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最下層から5年で壁に 421

407 :スペースNo.な-74:2007/11/13(火) 18:38:17
http://newsflash.nifty.com/news/ta/ta__rcdc_20071113013.htm?tp2

前北京医院営養科主任で栄養保健学の専門家である曾煦媛(ゾン・シュンイエン)
女史は、これまで中央指導者のために献立を作成してきた人物。彼女によると、
彼らの健康を維持するために考えられたメニューは、肉が少なく油分や塩分を
控えた極めて質素なもの。

「4本足(牛、豚、羊)より2本足(鳥、人)、2本足より1本足(きのこ類)、1本足より足なし(魚)」

という言葉も紹介している。

また1日に25品目以上の食材を摂取するよう心がけ、1回の食事の量を抑え、
1日に何度にも分けて摂るのが理想的だと教えている。中国の指導者たちが高齢で
あっても現役で活躍できるのは、彼らの食生活が質素であることと、食材のすべてが
特別のルートで仕入れられた最高級品であることが秘訣なのかもしれない。

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