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修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【13】

1 :修羅飯:2007/10/02(火) 10:33:41 ID:gmiGGZDL0
コミケでなくとも修羅場は続くよ、どこまでも。
そんな修羅場中でも美味しくてパワーの出る食事を摂りたい!
つーわけで、お手軽で(゚д゚)ウマーな食事の情報ふたたびキボンヌ!
暇なときに作ってみて試食してみるのも吉。
修羅場中の現実逃避を兼ねた気分転換も良し。
みんなでウマーしましょう。

《過去スレ》

修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【12】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1179576329/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【11】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1170582991/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【10】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1159547450/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【9】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1151680378/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【8】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1136287550/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【7】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1113210524/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【6】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1097123688/

以下、>>2

2 :修羅飯:2007/10/02(火) 10:36:23 ID:gmiGGZDL0
《過去スレ》

修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【5】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1074908976/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【4】
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1054314392/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマーの3
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1033668829/
原稿で修羅場の時の食事(゚д゚)ウマー【2】
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1023/10230/1023080252.html
(゚д゚)ウマー 修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー
http://yasai.2ch.net/doujin/kako/1006/10068/1006807411.html
修羅場の時の食事・R
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1025/10250/1025096771.html

関連サイト:
修羅場の時の食事まとめサイト
http://syurabasyokuji.hp.infoseek.co.jp/

3 :修羅飯:2007/10/02(火) 15:58:06 ID:qiqodUQe0
>1乙!
前スレに誘導おいてくる(ノシ

4 :( ゚д゚)ウマー!!:2007/10/02(火) 18:18:34 ID:KGsciOMo0
>>2
2002年6月のkaba鯖ログあぼーんに関して補完

《過去スレの続き》
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【5】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1074908976/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【4】
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1054314392/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマーの3
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1033668829/
修羅場の時の食事・R ※kaba鯖あぼーん時の【2】の番外編
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1025/10250/1025096771.html
原稿で修羅場の時の食事(゚д゚)ウマー【2】 ※あぼーん後に復活
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1023/10230/1023080252.html
(゚д゚)ウマー 修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー
http://kaba.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1006807411 ※ログあぼーん
  http://kaba.2ch.net/doujin/dat2/1006807411.dat ←あぼーん(970)までのdat
  ttp://pantomime.jspeed.jp/test/read.cgi/monament5/1006807411/ ←上記のdat2html
  http://yasai.2ch.net/doujin/kako/1006/10068/1006807411.html ←途中(905)まで

◆未html化過去スレのミラーは下の変換機で探してください
2ch DAT落ちスレ ミラー変換機 ver.4
ttp://www.geocities.jp/mirrorhenkan/

《関連サイト》
修羅場の時の食事まとめサイト ←更新サスペンド中?
http://syurabasyokuji.hp.infoseek.co.jp/

5 :修羅飯:2007/10/02(火) 21:31:30 ID:CgC2UqDn0
新スレ立て乙。ちょっと相談があるんだが。
修羅場中にどーしても辛いラーメンがたべたくなったんだ。
それで気晴らしのつもりでちょっくらスーパーへいったんだが。

今見てみたら何を勘違いしたか醤油味×5&白湯味×5。
家にはコチュジャン系はなく、あるのはラー油・キムチ鍋の素・麻婆豆腐の素。
料理心がないので、どちらにどれを突っ込めば辛いラーメンになるのか検討がつかない。
でも辛いラーメンが食べたいんだ。誰かボスケテ。

6 :修羅飯:2007/10/02(火) 21:36:40 ID:U37C5p1p0
>>5
スープを薄めに作っておいて、味を見ながらキムチ鍋の素を入れるのが良いと思う。
ごま油の香りがあるとそれっぽくなるから、ラー油もちょっとたらす。
醤油味か白湯味かは好みで。
キムチ鍋の素少々と塩胡椒で辛い野菜炒め作って、乗せて食べると美味。

7 :修羅飯:2007/10/02(火) 21:38:53 ID:3HZo5Bnl0
>>1


>>5
とりあえず辛いだけでいいのなら醤油味にラー油入れるのでもいいような。

8 :修羅飯:2007/10/02(火) 21:41:40 ID:8Zjs4q1W0
白湯味に麻婆豆腐の素を突っ込むと坦々麺っぽいものが出来る気がする。
その組み合わせならどっちの味に何を入れても、食えない物にはならないと思うが
キムチ鍋の素と麻婆豆腐の素を入れる時は、スープを薄めにしとけ。

9 :修羅飯:2007/10/02(火) 21:44:57 ID:hAr+VU630
前スレのにんにく話

うろ覚えだけど、にんにくの摂取量は成人で1日2粒がベストだと聞いた覚えがある。
確かにスタミナのつく食材だけど、過ぎたるは及ばざるが如しって言うしね。



10 :修羅飯:2007/10/02(火) 21:50:42 ID:iAAaSQ7q0
にんにくに便乗。

生で食べ過ぎると胃に負担、貧血を呼ぶから加熱して食べると安心。
ぽくぽくにして食べるといいよ〜。

11 :修羅飯5:2007/10/02(火) 22:12:18 ID:CgC2UqDn0
ありがとう、とりあえず白湯味うすめに作って、キムチ鍋の素といて
野菜たっぷりで食べてみた。美味かったよ!
これで今夜を乗り切るぜ!〆切明後日だけど!!

12 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/03(水) 03:20:39 ID:0pox2Sm0O
1乙。

水で洗ったキュウリをビニール袋もしくはラップに包み、
ビール瓶で軽く叩いてほぐし、
ごま油とポン酢で食うとうまい。


13 :(;゚д゚)マズー!!:2007/10/03(水) 06:57:07 ID:X8ObM/zS0
にんにくを食いすぎると、腸内の善玉菌が死ぬから、
ゲーリー・アンダーソンが止まらない状態になるよ。

14 :ごはn:2007/10/03(水) 10:16:35 ID:1U/gbBF30
そういや自分も修羅場時は辛いもの食べたくなるな
普通は甘いもの衝動になりそうだけど

15 :修羅飯:2007/10/03(水) 20:23:54 ID:QRIcdDOpO
辛ラーメン食べればおk

16 :修羅飯:2007/10/03(水) 20:42:52 ID:dpl6I8j20
鉄也で辛いものとかは肌に悪いから食べすぎには注意なんだぜ

17 :修羅飯:2007/10/03(水) 22:14:49 ID:L01jsKa/0
そりゃ鉄也は肌に悪そうだよなあ

18 :修羅飯:2007/10/03(水) 22:31:09 ID:ZdIXId9c0
みかんってそのまま食べる以外の使いみちあるかな?
親戚からいつも大量にもらうのがまったく食べきれない。
つい先日も箱いっぱい届いたんだけど、
実はまだ8月にもらったのが冷蔵庫に残ってるくらいなんだ。
すごくおいしいみかんだし、捨てるのも心苦しいから何とかしたいけど
どうしようもなくてほんと困り果てる。
なんか手軽に大量消費できるような食べ方ないかな

19 :修羅飯:2007/10/03(水) 22:40:29 ID:fu6xQAEp0
ttp://portal.nifty.com/koneta05/01/29/02/
重曹入れたお湯で軽く煮て皮なしミカンにすれば少しでもかさが減るかな。
食べるのも楽。お菓子転用も楽。
みかん入れた寒天ゼリーとか手作りできて美味しいよ。
牛乳寒天みかん入りも美味しい。

20 :修羅場ご飯:2007/10/03(水) 22:41:23 ID:jdA6gZNC0
ジュース
ジュースにして冷凍してシャーベット
結構マジだ
絞ると嵩も減るし

酸味の効いてる奴ならお酢を使った料理に使ってみるとウマーだぞ
お酢の代わりに使うのではなくて、風味を足す感じで

21 :しゅらめし:2007/10/03(水) 23:20:56 ID:iJtPsOQx0
このお料理上手どもが……!


アレで全く食欲無く、でも貧血気味フラフラでどうしよう、とココのぞいたら
むくむくとお腹が減って来た…ありがとう

22 :修羅飯:2007/10/04(木) 00:19:16 ID:MHvzURWF0
食べるのではないが

酸っぱすぎて食べられないみかんを絞ってジュースにして、
それを石鹸で髪を洗ったあとのリンス代わりにすると驚くほどさrさらになると化粧板の石鹸シャンプースレで見た。

23 :修羅飯:2007/10/04(木) 00:29:09 ID:dbfm5A/x0
>>19-22
ありがとう!
皮なしミカンすごい!知らなかった
ある程度まとめてジュースにしちゃうのもよさそうだね
お酢的な使いかたができるっていうのも初耳だ
是非やってみたいと思います。

ただ、贈り物用に選んでくれてるのかすごく甘いみかんなんだ…
ほんとこのスレの人たちに配りたいくらいだよ

24 :食事:2007/10/04(木) 00:29:33 ID:Qog47MHNO
腹下すと辛いよな。
食欲湧いても八分目未満に抑えろよ。

25 :食事:2007/10/05(金) 17:53:35 ID:ATZKBWpWO
修羅場だ

26 :飯と修羅:2007/10/05(金) 18:46:33 ID:BSgPuuKxO
うちにはぶどうが大量にある…どうしてくれようかこいつら

27 :修羅飯:2007/10/05(金) 19:26:09 ID:ODknF2H60
>>26
粒が大きめのヤツなら冷凍しとけ

28 :しゅらめし:2007/10/05(金) 19:40:45 ID:szDSZRrs0
自分はちっちゃいのも好きだ

29 :修羅飯:2007/10/05(金) 21:33:20 ID:yvHSlZ6g0
皮付きのままミキサーにかけて漉すと非常にウママなぶどうジュースになる。

30 :修羅飯:2007/10/05(金) 22:14:34 ID:JzAFjKDp0
ぐりとぐらのジュースだな。ジュースとジャムにできる。

31 :修羅飯:2007/10/06(土) 00:00:27 ID:2ShAdn800
>>30
懐かしい
パンケーキとか焼いてみたかった…

32 :修羅食:2007/10/06(土) 00:38:44 ID:XJHmObchO
>31
某スレからの転載だが、結構簡単そうだ

368:楽しいおやつ 2007/10/03 21:04:47 0UcZWgq40 [sage]
フライパンでケーキだったら、ぐ/り/と/ぐ/ら のかすてらはどうだ?
作り方は色々有るが、自分の場合

卵4個・砂糖100g・小麦粉100g・牛乳50cc・バター(マーガリンでも可)適当

・卵は卵黄と白身に分ける。
・白身は砂糖とあわせて角が立つくらいのメレンゲを作り、卵黄と牛乳を軽く混ぜたものを投入。
 (面倒ならそのまま混ぜちゃっても可)(その代わりベーキングパウダーひとつまみ投入)
・フライパンに「ちょっと多いんじゃね?」ってくらいのバターを溶かし生地を流し込む。
・弱火で、途中で荒熱を取りつつじっくり焼く。焦げやすいので注意。
・20分くらい経ったら様子を見て、良い感じ(どらやきの皮の色くらい)に焼けていたらひっくり返して軽く焼く。
・反対側も焼けたらOK。熱々でもいいし、1日経って落ち着いてからでもウマー。 

砂糖は適当に減らしても大丈夫だし、抹茶やココア混ぜても良い感じだ。

難点はちょっと時間が掛かる(40分前後)事だ。ガス代が…orz

33 :しゅらめし:2007/10/06(土) 01:18:19 ID:setfx2DI0
あのスレは役に立つなあw

34 :修羅:2007/10/06(土) 01:30:28 ID:HWBgbKscO
うまそうなスレだね
おやつでぐぐっても出なかったんだけど板違い?

35 :修羅:2007/10/06(土) 01:34:07 ID:WTQgTXaQ0
小麦粉はどこで入れれば…

36 :修羅:2007/10/06(土) 01:40:52 ID:cK+gg0xD0
>34
事情があって全く関係ないスレタイだけど食い物談義をしてるスレ。
板内を「バルサン」でどうぞ

37 :めし:2007/10/06(土) 09:45:18 ID:mWqa3hhXO
食い物に ぐ/り/と/ぐ/ら をつけると旨そうに感じる。

38 :修羅場:2007/10/06(土) 10:08:35 ID:kSTdSnWSO
これってトリビアになりませんか?

39 :食事:2007/10/06(土) 16:00:19 ID:XcUHWP190
マジで絵本側と食品メ−カ−が組んだらシリ−ズ展開出来そうだ。

40 :修羅めし:2007/10/06(土) 16:33:42 ID:GvO28nJQ0
絵本で出てくるお菓子なんかのレシピ本は既に出版されてるよね。

41 :修羅飯:2007/10/06(土) 19:26:58 ID:i88kM7uN0
賞味期限が迫ったサバの水煮缶を、大量にもらった
そのまま食べるのも飽きたので、良いレシピがあったら教えてー

色々とおすそ分けはしたんだけど、まだ30缶ぐらいあるんだよ・・・


42 :修羅飯:2007/10/06(土) 19:29:43 ID:B45eL4+70
>>41
とりあえずここでも
鯖の水煮缶 6缶目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1172545248/

まあ缶詰様の賞味期限が多少過ぎた所で大丈夫だとは思うけどな。

43 :修羅飯:2007/10/07(日) 02:59:37 ID:LAdZ43WU0
>32
ガスコンロだと目が離せないが、材料すべて炊飯器に投入して炊飯ボタンをポチっとw
香ばしさはフライパンに劣るが勝手に焼けるので便利。

>40
赤毛のアンや大草原の小さな家のレシピ本は子供心にわくわくしたよ。
雪の上にメープルシロップを流してキャンディを作ろうとして
怪しげなかき氷になってしまった幼少期の思い出・・・orz

44 :修羅めし:2007/10/07(日) 17:23:58 ID:DaYaU/Zw0
冷凍していた鯛の切り身2切れを使って鯛めし作った。
ちゃんとこんぶで出汁とって。
うまかった。本当にむせび泣きつつ食べたよ。
修羅場中は適当にインスタントものとかカロリーメイト系を食べていたんだけど、食事というものの真髄を
思い出した気がするよ。
激しく主張する味ではないけれど、かみ締めるたびにお米の粒からふわっと旨味が。
舌が、味蕾が喜んでいる……っ
しみじみとかみ締めつつ、ああ食という字は屋根の下の良いことと書くんだなあとか思いました。

牡蠣が出回るようになったら牡蠣飯作ろうと思う。
こっちは鯛めしよりも手軽だし、安売り時を狙えば1パック100円で売っているし。

45 :修羅めし44:2007/10/07(日) 18:11:21 ID:DaYaU/Zw0
ごめん肝心なこと書き忘れてた。
出汁をとった後の昆布って、何か使い道あるのかな?
捨てるのも勿体無い気がして。

46 :修羅飯:2007/10/07(日) 18:14:53 ID:9g9FD32b0
>>45
とりあえず細かく刻んで醤油と酒と砂糖で煮て佃煮とか…

47 :食事:2007/10/07(日) 19:28:53 ID:CZou45Ii0
佃煮とか作るのにはおだし取った後の昆布のほうが向いてると
前シノスケさんがエネッチケーで言ってた

48 :修羅めし44:2007/10/07(日) 20:52:06 ID:upy9TC5w0
佃煮か! さんきゅーです。>>46,47
早速作ってみるよ。

49 ::2007/10/08(月) 00:45:34 ID:p6hJp3kb0
原作者の手を離れたオリジナルストーリー(一応原作者監修)で成功中なのは、
Fate→Zeroかなあ。
あれは原作ファンも大多数が喜んでいるっぽい。

50 :修羅飯:2007/10/08(月) 01:08:29 ID:zUK25B/T0
母ちゃんが、秋の味覚狩りバスツアー行って来たから
今日の夕食は松茸栗ごはんと松茸のお吸い物、焼き魚にスダチだった!
だから今日の夜食は松茸栗ごはんのおむすび〜。
夜食が楽しみ過ぎて原稿進まない!

51 :しゅらめし:2007/10/08(月) 01:11:34 ID:+hVeBTfk0
>>45
梅干しの種抜いたやつと+おかかを包丁の背で叩いて、
千切りにした青じそと出汁とった後の昆布と混ぜて飯の種。

佃煮にする時、うちでは同じく出汁に使った煮干しやおかかも一緒に炊いたよ

52 :修羅飯:2007/10/08(月) 18:37:45 ID:Hd23SWHr0
トムヤムクンが大好きなんだけどなかなか作る余裕がない。
(有頭のえびとかフクロタケがなかなか手に入らないし)
レトルトのトムヤムクン最近見かけなくなったから外国の食材の店で
買い置きしてるけど、春雨入りで美味い〜!

53 :しゅら:2007/10/08(月) 19:28:36 ID:F3urZlq0O
炊飯器でホットケーキ焼きたいんだけど、やっぱり匂いってついちゃうかな?

54 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/08(月) 19:34:18 ID:Cu7shP+N0
>>53
うちの炊飯器は内釜と上蓋っていうの?
蒸気抜けるとこをきちんと洗えば全然無問題。
チーズケーキも焼いちゃうよ。

55 :修羅飯:2007/10/09(火) 00:06:32 ID:JwJdW8ZS0
ウチのは洗わなくてもニオイつかないな

56 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/09(火) 01:17:31 ID:g52HzSmbO
ものによってはしっかりついちゃうみたい
どっかのスレで炊飯器でケーキ焼いたら、その後食う飯全てに甘い香りがついたってのを見た
炊飯器ケーキは、機種によるかもだが終わったら炊飯器洗うの必須かも

57 :修羅飯:2007/10/09(火) 02:10:17 ID:Wv/vaSPMO
茶碗蒸しウマス。

1.鍋に水を2pほど入れて沸騰させる。
2.玉子一つをよく溶いておく。そこにだし汁(ほんだしを湯でといたやつ。冷ましておく)150ccを混ぜたら茶漉しで漉す。
3.おっと、だし汁にちょっとの塩醤油を好みで入れてくれ。
4.その液体を蕎麦ちょこやマグカップに入れ、アルミホイルで蓋をしたらそっと鍋に。
5.鍋の火を、ほそーくする。鍋に蓋をし、14〜17分くらいで出来上がり。

胃に優しいしあったまるし、いいぞ。面倒臭そうだが、作ってみると案外簡単だ。
ちなみにこれは一人分な。たくさん食べたきゃ倍量にしたら二人分だ。

58 :修羅飯:2007/10/09(火) 07:29:42 ID:Vfym3e3y0
洋風茶わん蒸しも( ゚Д゚)ウマーだぞ

1. 卵1コに塩ひとつまみをすり混ぜる。
2. 1に牛乳200ccを混ぜる。
3. 適当な容器に入れてとろけるチーズ投入、
  荒びき胡椒をふりかける(この辺量は好みで)
4. ラップしてレンチン。2分くらいは大丈夫だけど後は様子見ながら
  少しずつレンチン。だいたい4-5分弱が目安。

チーズがそこにたまりがちなので浅めの容器で作って
底からすくうように食うといい。トロトロ( ゚Д゚)ウマー

59 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/09(火) 07:33:19 ID:FAuI5fh/0
茶碗蒸しって冷やしても美味しいよね
自分は夕食の時に多めに作って、半分は朝食用に冷やしておく
夜はほかほかとろとろ、朝はひやひやつるつる( ゚Д゚)ウマー

60 :修羅飯:2007/10/09(火) 08:03:24 ID:MpwroU6f0
茶碗蒸しを応用して「小田巻き蒸し」もいい。

しょうゆとかめんつゆを適量まぶした茹でうどんを、茶碗蒸しの具に。
風邪の時とか、ほっくり温まって(゚д゚)ウマー

61 :修羅飯:2007/10/09(火) 12:36:06 ID:y5tRoeyG0
>>57
茶碗蒸しマウスって読んで、
ああ、修羅場中の珍事スレだし、茶碗蒸しの中にマウスを入れるぐらい普通か…とか思った
ここ、飯スレねorz

62 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2007/10/09(火) 14:04:20 ID:3aHWwcFw0
先にも出てる意見だが、とりあえず貴方が「どこまで」説明したかの
回答が欲しいよな。
「男×男」ってことくらいは
貴方が説明していなくても商店街も昨今の流れで知ってるかもしれん。
ただその男×男が、エロガチュンまでいく、エロイパーイなことまでは
貴方が言ってなきゃ分からんわけで、
そこを説明したのかが最重要問題でないか?

まあ説明してないとエスパーするが。


63 :修羅飯:2007/10/09(火) 17:42:36 ID:D3MUaXfq0
>>61

え?違うの?と真剣に思った
よくある、「マウスはいつ入れるんだよ!?」ってオチかと…
いかんいかん

64 :修羅めし:2007/10/09(火) 23:12:01 ID:ZCUFRoXd0
>>53

亀だが。
蓋洗っても匂いが取れないときは
少量の酢を入れた水を入れて1回炊いてみろ。
結構とれるぞ。

65 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/09(火) 23:17:55 ID:0QJ1kN970
>>52
トムヤムクンのエビはともかく、フクロタケは別にマッシュルームの缶詰とか
生のキノコで代用してもいいんじゃないか? せっかく秋で、キノコの旬なんだから。

66 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/10(水) 01:59:43 ID:+CkvC49m0
ふくろ茸なら中華食材なんかを扱ってる店に缶詰が置いてあると思うが


67 :修羅飯:2007/10/10(水) 04:50:31 ID:LhHuIwwO0
お湯に塩コショウとコンソメ薄めに入れて
ケチャップ溶いて簡易ミネストローネ
カップ単位で作れるしパン入れたり野菜入れたり応用も効く

黒蜜が余ってるんですがなにか消費方法ありませんか

68 :しゅらめし:2007/10/10(水) 06:07:53 ID:Vxg3jXCa0
バニラアイスにかけて食いたい

あとはカレーやビーフシチューの隠し味にしたりとかどうだろう。

69 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/10(水) 06:17:51 ID:6mns50zy0
52ですが
>65
フクロタケスキーなんで他のキノコという選択肢を全く思いつかなかったわ
そういやウチのトムヤムクンセットにはシメジ用意しろって書いてあった…
今後そうする、ありがd
>66
さすがに生は手に入らないんで自分も使う時は缶詰使ってるけど
量がすごまじいんだよねぇ。ちっさいヤツってないのかな。
余ると鶏肉とカシューナッツの炒め物に使ったりするけど
アレは下揚げしたり修羅飯にするには程遠い手間がかかるしのう…。

70 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/10(水) 08:26:06 ID:2pBLIKGT0
黒蜜はパンに塗って上からきな粉をふりかけると( ゚Д゚)ウマー

71 :しゅら:2007/10/10(水) 08:32:07 ID:GhrXkAATO
>>54-56
やってみたら、炊飯器に匂いはつかなかったよ
部屋は甘ったるい匂いするけどw
ありがとう!

72 :修羅飯:2007/10/10(水) 09:07:18 ID:eSKqP5g40
>67
粉寒天買ってきて味付けしないで寒天を作りかけて食べるとうまいし食物繊維だから体にも良いぞ
ただし食べ過ぎると腸内の水分を寒天が吸収しちゃうから水分補給を多めにしないと駄目だがな
フルーツミックス缶詰にかけても(゚Д゚)ウマー

73 :修羅飯:2007/10/10(水) 09:16:34 ID:7UYt7t/JO
>72 寒天を作りかけて食べる

「おいおいどんだけ焦ってるんだよwww」と思った自分はテングサ以下

74 :shurameshi:2007/10/10(水) 10:54:50 ID:WftspVC/0
いや私も一瞬そう思ったw 寒天を作るとき混ぜてしまうのか?とすら。
「寒天を作り、(黒蜜を)かけて食べる」だったのだな。

75 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/10(水) 11:11:18 ID:kKJtdzii0
刺身こんにゃくに黄な粉と黒蜜で葛餅・・・
いや、一時コンニャクな日々をすごしたことがあったんだが、
黄な粉と黒蜜のカロリー考えたらあまり意味がないことをしたと・・・orz

76 :修羅飯 ◆OC0lZMIUd. :2007/10/10(水) 11:17:18 ID:Z15f9jtT0
黒蜜混ぜちゃってもウマイよ寒天
冷えかけのところに投入・ゆるーくかきまぜて「マーブル゚+.(・∀・)゚+.゚」とかやった

77 :72:2007/10/10(水) 11:28:03 ID:eSKqP5g40
すまん。
句読点が抜けてたなorz

>75
きなこのカロリーも気になるが、きなこ=大豆だしタンパク質が豊富だからコンニャクな日々であれば
良い選択ではないかと思ったが…

78 :しゅらめし:2007/10/10(水) 11:52:12 ID:PKsHB+5o0
黒蜜くれ。
砂糖の代わりにカフェオレやホットミルクに入れたら
それだけでまったり幸せになれるんだぜ……。
プレーンヨーグルトにかけてもうまいんだぜ……。

応用で肉じゃがにいれたら、まったりコクのありそうなほくほくウマーになりそうな気もする。

79 :修羅:2007/10/10(水) 12:02:38 ID:dt7vJW8b0
黒蜜というか黒糖は
減量中どうしても甘いもの食べたくなったときの甘味補給にいいとお母ちゃんが言っていた。
白い砂糖やチョコ食べるよりは太らないらしい

だから糖分なしじゃ原稿進まないって人は
紅茶にショウガ汁と黒砂糖適量入れて飲むといい。
もしくはストレートでジンジャーティ飲みつつ黒糖かじるといい。
ショウガで身体も温まるし甘味欲も満たされる

80 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/10(水) 13:29:27 ID:6mns50zy0
ローカロな話題の中目玉焼きonバターライス食ってる俺様が通りますよ

81 :修羅場ご飯:2007/10/10(水) 14:56:27 ID:kHXulg2l0
黒砂糖、今粉末のも売ってるから愛用してる。
肉じゃがや牛丼作るとき、白砂糖の代わりに入れてみて。
びっくりするほど風味出て美味しくなるよ。
ミネラル豊富で太りにくいし、おすすめ。

82 :修羅場:2007/10/10(水) 15:06:25 ID:Qp8wn+hr0
黒糖は味が深いよね
一時期嵌った
でも癖でも有るから苦手な人は隠し味程度に使うといいのかも

83 :修羅飯:2007/10/10(水) 19:25:50 ID:4mQbBq1g0
>79の黒糖入りジンジャーティ、寒くなると愛飲してる。
豆乳も入れるとまた味わいがあって美味しい。
それから黒糖の麩菓子、大好きだー。
ちょっと小腹が空いた時や夜食に最適だと思う。お腹がもたれないし。

84 :修羅飯:2007/10/10(水) 20:18:59 ID:qSe1+7n20
 黒糖もいいけど蜂蜜もいいよ。
 風邪の怪しい季節なんで生姜は薄く輪切りにして蜂蜜に漬けておいた。
 ビンの半分に蜂蜜、残り生姜の勢いでつめこむ。。
 翌日には生姜から水分がでてくるので、よく振ってから粘りを均一にしてから使う。
 このはちみつ生姜は紅茶によし、ホットミルクによし、ミントティに投入もOK!
 風邪ッひきの時とか予防にいいぞ。
 ついでに紅茶+生姜+シナモン+はちみつは殺菌力が強い。こいつに牛乳足すとチャイ風味。

 あと蜂蜜にタイムを入れておくと、風邪で喉が腫れた時など重宝。
 タイムは抗菌力がハーブ系でトップクラス。ただ、タイムはそれだけだと凄い味なのでご注意。

 葛があるなら、砂糖なしの葛湯を作って、黒蜜かけて食べても旨い。

85 ::2007/10/10(水) 20:46:33 ID:mQvpgX9p0
メープルシロップもいい。
料理のときに砂糖のかわりに使うと、
コクはあるが癖が無い出来ばえで非常に結構です。

86 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/10(水) 21:46:44 ID:enV2Ujgj0
そういやコス○コで買った1/2ガロンのメープルシロップが余ってる…
これ、ホットケーキとメープルミルク、パンに塗るとか以外に何に使えますか

87 :修羅飯:2007/10/10(水) 22:00:55 ID:MIdUWwc10
越す床と言えばでっかいアップルパイだなぁ…
メープルシロップは豚の角煮作る時に使えるよ

88 :妹がエプロンでお料理 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/10(水) 22:27:13 ID:32pBbGt40
>>86
基本砂糖の代わりになんでもガンガン使える。
カビる時あるから注意しろよ。

89 :修羅飯:2007/10/10(水) 23:13:58 ID:0bAyqyhL0
ところで最近修羅場関係ないメニューばかりな気がするのは漏れだけか?

90 :修羅飯:2007/10/10(水) 23:16:49 ID:XklQ2x2Y0
>>86
料理の甘辛いたれを作るとき
砂糖やみりんを入れずにメープルシロップで作ったりするよー。
意外と醤油と相性がいいと思う。

91 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/10(水) 23:38:48 ID:GfRBNUtO0
>>86
メイプルシロップは、ヨーグルトに入れると蜂蜜とは一味違って美味しいよ。
あと、あったかいミルクティー(ミルク多め)に入れるとうんまい。これから寒くなってくる季節にゃ最高!
(できれば多めに。コレばっかりはあま〜い方がおいしい)

92 :修羅場ご飯:2007/10/10(水) 23:43:39 ID:w2z78YGD0
>>86
レモネード作って、レモネードダイエットに使ってる。
修羅場時にも便利。
とりあえず糖分取れば頭に栄養は行くから。

93 :修羅飯:2007/10/11(木) 00:02:50 ID:Ix4VnkwV0
>>84
生姜+蜂蜜+クローブを漬け込んだものを、レモン汁適量と炭酸で割ると
自家製ジンジャーエール(゚д゚)ウマー

94 :修羅飯:2007/10/11(木) 01:06:30 ID:g3Z+W4dy0
>>93をメープルシロップでチャレンジしてみるかな。

95 :修羅 ◆A12glV6JrM :2007/10/11(木) 04:27:08 ID:1AXW/FFf0
ピュアメープルシロップだったらカナダ式に
スクランブルエッグやソーセージ、かりかりベーコンに。
トーストに挟むと美味い。

96 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/11(木) 06:34:20 ID:Wf6MCQKg0
ベーコンはおいしいよね
最初見たときは「なんじゃこりゃ!?」と思ったけど、食べてみたらおいしくてびっくりしたわ

メイプルシロップは、クッキーの生地に混ぜてもいいし、
パン焼き機を持ってるなら砂糖代わりに入れてもおいしいよ
どっちも香ばしくて、焼いてるときの匂いがたまらん…

97 :修羅飯:2007/10/11(木) 08:39:28 ID:vPRKAAV/0
メープルシロップなら基本的に焼き菓子に砂糖代わりに入れるとおいしいよな

98 :86:2007/10/11(木) 14:32:10 ID:tiFnjF570
皆様ありがとうございますです。
甘い系にもまだ使った事のない方法があって目からうろこでした。
しょっぱい料理に使えるというのも話には聞いてたんですが
なんとなくイメージ的に甘いお菓子類しか浮かばなかったのでレシピすごく有難いです。
豚バラスキーなので角煮作り置きして修羅場に備えます、ありがとうございました!



あと修羅場前のコ○トコはヤバイ。マジヤバイ。

99 :しゅらめし:2007/10/12(金) 09:02:36 ID:A+tuFbob0
いつのまにかメープルシロップスレに…

ちなみに少量のインスタントコーヒーをお湯で溶いて
お好みの量のメープルシロップを加え、豆乳または牛乳で割って飲む

ちょうウマー

100 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/12(金) 09:22:49 ID:8GuLMVqB0
>99
今ちょうどコーヒー入れようとしてたのでためしてみた
( ゚Д゚)ウマー

101 :修羅飯:2007/10/12(金) 19:00:21 ID:nisvjWmUO
熱々ご飯のお供にホタルイカの沖漬けを買ってみた
買ったばかりなので腐ってるわけではないと思うんだが、
どうも生臭い感じがして食べられない。前に食べたスルメイカのは美味しかったのに
もったいないのでご飯にかける以外で何か消費する方法はないものか

102 :修羅飯:2007/10/12(金) 20:01:29 ID:MxwLbyM20
生ものはヤバいと思ったら止めておいた方がいいぞ。
イケイケどんどんで前にひどい目にあった。

103 :修羅飯:2007/10/12(金) 21:08:12 ID:nisvjWmUO
昨日買ってきたばかりなんだが、ダメかなぁ…?
塩辛なら炒飯に使ったりするんだが沖漬けだしな

104 :修羅飯:2007/10/12(金) 21:20:12 ID:dsmNGvYz0
塩からレシピだと生クリームでスパゲティってのがあるけど、どうだろう?

105 :修羅飯:2007/10/13(土) 00:19:35 ID:g0q/KdQJ0
>>101
生臭さそのものがだめならだめかもだけど、
海鮮鍋とかに入れたらどうだろう。

106 :修羅場飯:2007/10/13(土) 04:29:29 ID:c+V1qkif0
サンドイッチを作ったらパンの耳がどっさり残った
揚げて耳ラスクにする以外の使い道教えて…

107 :修羅メシ:2007/10/13(土) 04:43:28 ID:lutjijLC0
卵・砂糖・牛乳にひたしてフライパンで焼いてフレンチトースト。
上記の卵と牛乳の配分を変えて器に入れオーブンで焼いてパンプディング。
卵・塩・出汁を注いで蒸し器に入れて洋風小田巻蒸し。(これはチャレンジメニューか)

つっか私はパンの耳だけそのまま食べるのが好き。

108 :修羅飯:2007/10/13(土) 07:25:47 ID:rIs0yqbT0
低音でカリッカリに水分飛ばして焼いたら保存きくよ。
そのまま食ってもいいし、パン粉やプディングにも加工できるし。

前にパン屋で耳くれって頼んだら食パン袋1本分もらって途方にくれたときにやったw

109 :修羅飯:2007/10/13(土) 07:27:38 ID:rIs0yqbT0
低音→低温、だなw

そのまま食うにはぼそぼそするので自分はパンプディング派
でも、卵液染み渡るまで待ちきれなくて結局ぼそぼそを食う羽目になるorz

110 :修羅:2007/10/13(土) 08:54:19 ID:6HRSETI80
ミルクにハチミツか砂糖をちょっと多めに入れて
それにパンの耳をたっぷりひたしておやつに食う。
じゅわじゅわアマーイ
ホットミルクでも冷たくてもどっちでもうまい

111 :修羅飯:2007/10/13(土) 09:13:14 ID:D5imMNxqO
5_〜1aくらいの小さいさいの目に切って、108に書いてあるようにカラカラになるまで水分を飛ばすとエセクルトンになるよ。
インスタントスープに入れてウマー、自分で作ったスープに入れてもウマー

112 :修羅飯:2007/10/13(土) 13:03:24 ID:ttrek8JHO
甘くないフレンチトーストがマジお勧め
卵、牛乳、塩胡椒、冷凍野菜(コーンとほうれん草旨い)、ハム類、チーズ
適当に千切ったパン耳を卵液に浸して焼くだけ
チーズはとろけるタイプでも粉でもおk
野菜は玉ねぎやピーマン、パセリでもおk
食パンが堅くなった時によく作る
パン本体使う時も手で千切った方が味染みてウマー

113 :修羅飯:2007/10/13(土) 13:16:14 ID:Ny0S3xhj0
オニオングラタンスープの上に、フランスパン代わりに。
一気に消費できるよ。

114 :修羅飯:2007/10/13(土) 15:07:18 ID:K8UvfwUj0
修羅飯スレの趣旨にのっとってシンプルに。
白湯に砂糖溶いてそれにひたしながら食べる。

我が家では昔から「さとぶう」(おそらく『砂糖湯』の意味)と呼ばれて親しまれた食べ方。
戦前の、白砂糖もパンも貴重だった時代の産物と思われる。


115 :修羅場ごはん:2007/10/13(土) 17:02:19 ID:onMx+faR0
簡単クリームスパ。2人前くらい。

スパゲティを茹でている間に、フライパンを用意。
火を入れて、生クリーム1パックをどば。
とろけるチーズ1枚を溶かして弱火で煮る。
とろとろになってきたら塩こしょうで味付け。
茹で上がったスパゲティ投入。
皿に盛る。上から生ハムを3〜4枚載せる。
あれば市販のバジルソースをスプーン1杯。味が全然違う。

しかしオススメのバジルソースとして明治/屋と書こうとしたら
HPに商品がないのは何故なんだぜorz
スーパーで320円くらいの瓶詰めなんだけど、めちゃめちゃ旨いんだぜ。

116 :しゅらめし:2007/10/13(土) 20:24:22 ID:CdUnDM0b0
修羅場のごはんはトマト卵丼がうちの定番。
卵を溶いて油多めのフライパンに投入、大きめの炒り卵状になったら、ざく切りトマトを入れてその上に卵を乗っける。
トマトの皮がめくれてきたら、ざっとかき混ぜて水とスープの素、塩胡椒、水溶き片栗粉でとろみづけする。
ご飯に乗っけてはいどうぞ!!

卵に味を付けても美味しい。片栗粉を入れるとふわふわになりやすい。
大陸の友人に教えてもらったんだけど、5分ぐらいでできるんで重宝してる。

117 :修羅場のごはん:2007/10/13(土) 20:30:12 ID:2zqPZ0p70
普通にパンの耳をトースターで妬いて食べるのが好きだ。
若干いつもよりカリカリにやくと、何もつけなくても10本はいける。

118 :修羅飯:2007/10/13(土) 22:12:37 ID:u76BAOVW0
次のイベントまで、まだ余裕あるから今のうちに簡単レシピを覚えてる。
日本ひきこもり協会の、きょうの料理ビギナーズがいい感じだ。
読者を初心者・一人暮らしに想定してるのか、載るレシピが簡単かつ栄養的にもウマー。

修羅飯といえば、大体ワンプレートで出来るものばっかり作る。
炒めカレーが最強に楽かつ早い。
具はお好みのものを、まず強火で炒める。
強火のまま、そこにお湯で溶いておいたルゥを投入してひと煮たちで出来上がり。

119 :修羅飯:2007/10/13(土) 23:15:59 ID:fR7UPtK10
貧乏学生なのでパン屋で1袋10円のパンの耳(板部が入ってたら当たり)を買って
冷凍庫で冷凍して保存、普通に食パンとして食べているんだが、
昨日買った時に小型わんこ連れのおばちゃんに
「あら、あなたも犬の餌?」とにこやかに聞かれたんだぜ
 「ええ、大好きなんですよ」と答えといた


 棒状の部分でも普通にトーストして食べてる。
たまに、それをバターと砂糖をまぜたの(砂糖は多めで)を耐熱容器に入れてレンチンしたものにからめて冷まし、
クリーミーかりんとうとして食べる。
 冷凍しとくとおろせばパン粉としても使えるので結構便利。

120 :修羅場のごはん:2007/10/13(土) 23:21:49 ID:2zqPZ0p70
うちは「うさぎちゃんのえさ」としてよくもらっていたけど
当然食べるのは人間様だった

トーストしたのをカレーにつけて食べるのも美味しいし、
グラタンの中身にするのもウマーイ!

121 :修羅場:2007/10/13(土) 23:24:06 ID:Zv954YufO
パンの耳は揚げて砂糖まぶして食べると美味いよ

122 :修羅飯:2007/10/14(日) 00:01:13 ID:P2cIFzH80
>>116
スプーの素は中華味の? それともコンソメですか?
生で食べるにはそろそろやばそうなトマトがあるので晩飯に作ってみたい

123 :修羅飯:2007/10/14(日) 00:12:35 ID:Mu8IGw/f0
>>122
あの黄色いもしゃもしゃに中華味やコンソメ味があるのか?

124 :修羅飯:2007/10/14(日) 00:36:21 ID:Hi4xII3w0
>>120
昔パン屋でバイトしてた時に「ウサギの餌に…」ってパン耳買いに来た学生を
「ウサギにパン食べさせちゃダメ! 早死にするよ!」って説教してしまったことがある。
自分もウサ飼いで、ウサギの健康のことを思ってだったんだが
ひょっとしてアレも本当は人間用だったんだろうか…だったら悪いことしたな。

125 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/14(日) 02:23:35 ID:kwWZU6By0
>124
いや…おまいさん親切だ

126 :修羅飯:2007/10/14(日) 08:29:28 ID:doLue3jm0
たまに飼ってるクセに全然知識ないヤツいるから
それはそれでいいんじゃない?

127 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/14(日) 09:59:06 ID:f1VQhX510
>>122
>スプーの素

つ【はいだしょうこ】

128 :修羅ごはん:2007/10/14(日) 11:46:26 ID:6ENo89UT0
………うちの近くのパン屋、20円で板状のパンの耳が1斤分ぐらいぎっしりつまってるの売ってる。
しかも「食パンがおいしい」と評判で雑誌にもよく載ってる店。


なんのためらいもなく自分用食料として買い込んでいる社会人がここに!
なんか自分がかわいそうになってきた…


129 :修羅メシ:2007/10/14(日) 12:09:53 ID:SW5y7u6p0
>>128 ナカーマw
まだまだ甘いな、パン耳道を貫いてこそ社会人!
冗談抜きで、色々工夫するのが楽しい。
海外では耳ではないが、硬くなったパンを食べる工夫が色々あるので、
ネットだけでも探して回ってみると面白いぞ。

130 :修羅場ご飯:2007/10/14(日) 12:23:23 ID:HKUamo1J0
板耳旨いじゃないかぁ!!

ピザの台もいいし、
トーストしてバターたっぷり、オンザアイスもいいし

20円で売ってるなんていいなぁ!!
食いたいよぉ!!

131 ::2007/10/14(日) 14:15:08 ID:5qxnPhXl0
そういえば、ザルを裏返してパンをおろした奴は普通のパン粉より
美味しいって話をきいたことがある

確かにいい生パン粉だし

132 :修羅場飯106:2007/10/14(日) 14:15:57 ID:KpvzkPVb0
レスいっぱいきてたーヽ(´ー`)ノ
この機会に耳道を極めてみます

133 :しゅらめし:2007/10/14(日) 19:28:38 ID:IvFe/H3z0
>>122
うちは鶏ガラスープの素を使ってるけど、コンソメでも大丈夫だと思うよ。
友達は塩胡椒だけで作ってたけど、それだけじゃちょっと寂しかったから足してみただけなんだ。
ホタテだしやかつおだしでも美味しくできたので問題ないかと。

134 :修羅めし:2007/10/14(日) 20:22:28 ID:Ee7BoX0uO
カップスープの素でスープ作って、ご飯とかパンとか放り込む即席リゾットにはまってる

135 :しゅらめし:2007/10/14(日) 20:52:28 ID:P4Jc5h5I0
元祖固くなったパンを食べる工夫ってーと
フレンチトーストが最初に浮かんだw
バターをたっぷりしみこませた耳フレンチトーストに
シナモンパウダー振りかけてみたらどうだろうな?


136 :修羅めし:2007/10/14(日) 20:52:56 ID:IvFe/H3z0
>>134
それよくやる!! 
風邪とか体調が悪いときとか重宝するよね。

137 :修羅場ご飯:2007/10/14(日) 21:15:14 ID:T7HJ82y/0
>>136
うん、時間のない時の朝食とか。
ちょっと余裕がある時は、カップスープのオニオンコンソメ(美味い!)に
ご飯入れて、ウインナーの輪切りかベーコン刻んだの入れて
卵一個落として、溶けるチーズのせてレンジで一分半。おいしいよ〜。


138 :修羅飯:2007/10/14(日) 22:34:37 ID:dCn00IkYO
パン耳便乗
前バイトで喫茶店行ってた時(サンドイッチで有名)よくもらったなぁ…
ちなみにその店ではツナサンドのツナにパン耳を粗く下ろしたのを二割ぐらい混ぜてた。
水増しではなくツナの油を吸って、適度にジューシーでボリュームアップになる工夫だそうだ。
家でマネしてみたら上手かった(´∀`)
油っぽいの苦手なひとにはオススメ

たまに遊びに行くがレジ前にパン耳タダで置いてあるから嬉しい(^∀^)

139 :修羅飯:2007/10/14(日) 23:01:17 ID:kXNoSn+e0
パン耳、自分は前に出てるけどパンプディングが美味かった。
レシピはttp://allabout.co.jp/family/yarikuri/closeup/CU20040328A/ を参考にした。
蜂蜜塗ってトーストして、焼けた上にマーガリン塗って甘じょっぱいハニートーストもウマー
厚みのあるパン耳のピザトーストもウマー

近所のスーパーに入ってるパン屋は商品を買ったオマケでくれる(申告制)。
ウマーな食パンをちょこちょこ味見出来て楽しいが、単品でも売ってる店も探したい。

140 :めし:2007/10/14(日) 23:18:35 ID:wYch4VPMO
今突然ラーメンが食いたくなった
出かける気力も時間もない
カップ麺もない
一昨日ゆでて冷凍しておいた蕎麦ならある
その他の食材も一切ないが調味料なら一通りある
どうにかなりませんかたすけて

141 ::2007/10/14(日) 23:37:17 ID:DtZGugM20
つ「どうにもならないから諦める」
つ「バーミヤンあたりから出前を取る」

そばをラーメンにするのは無理くさいからこの辺で。

142 :修羅場ご飯:2007/10/14(日) 23:40:09 ID:HKUamo1J0
チキンスープを弱火で煮立て、醤油とタバスコで味を調える。
もしくは
チキンスープと(あれば長ネギ、ショウガ)とこしょうを弱火で煮立てて、塩で味を調える

これに麺を入れる
スープはやや濃いめにするのがコツ

143 :めし:2007/10/14(日) 23:44:13 ID:EQwOEkfl0
板耳

軽くトーストしてレタスサンド、最高
ノーマルにトーストは薄くバター
レタスの上にはマヨ+胡椒で

小さく四つに切ると食べやすい

144 ::2007/10/14(日) 23:47:31 ID:jPbaOqB60
せめてそばが乾麺のスパゲティならばラーメンになったんだが…

ちなみにパスタゆでるときのお湯に重曹を入れるだけでいける。
パスタ様の寸胴に大匙1ほどいれたらかなりソレっぽくなって満足した
茹で上がった後は一応軽くお湯で洗った方が良いかもしれない

145 :修羅飯:2007/10/15(月) 00:06:54 ID:a8s6SLMO0
鶏だしスープの素、レモン汁、ナンプラー、塩、鷹の爪で
タイ風ラーメンとか?
味濃い目にしておけばおkな気がする。

ラーメンではないけど、蕎麦はトマトソースが合うと思う。
(蕎麦をパスタ代わりに)

146 :修羅飯:2007/10/15(月) 02:00:18 ID:5Q992R3L0
蕎麦パスタは合うよね!

でも蕎麦ラーメンはちょっと難しい。

147 :修羅飯:2007/10/15(月) 11:13:23 ID:2dQ3q0JyO
>>140ですレスありがとうございます
鳥がらスープの素とかで中華っぽい味付けにしたスープに
蕎麦を入れて食べました
正直おいしくなかったけど…今日のお昼ご飯にちゃんとしたラーメン食べに行こう

スパゲティを重曹でゆでるというのはびっくりした
これからスパゲティは絶対切らさないようにしておくよ
蕎麦パスタ案も目鱗。マリガトン

148 :修羅:2007/10/15(月) 11:26:53 ID:T06q+P4k0
いや、普通に即席ラーメン買い置きしとけよw

149 :修羅飯:2007/10/15(月) 12:46:10 ID:dtcSrGsT0
>147
生ラーメン買って冷凍しときなよwww
食べたくなったら凍ったままゆでるだけ
ゆで時間も同じでウマー

150 :食事 ◆nflf2yrhIU :2007/10/15(月) 17:51:14 ID:OFSSTurD0
>147
お前、努力の方向性を間違ってるぞ

151 :食事:2007/10/16(火) 00:55:09 ID:Q2DsbJch0
板耳はフレンチトーストの液(砂糖抜き)に漬けて、ハムとチーズと黒故障と乾燥パセリを挟んで
フライパンで焼くとおいしい。

個人的に貧乏ゴージャスサンドと呼んでいる。

152 ::2007/10/16(火) 14:11:38 ID:vIeXqsEK0
1日856発

153 :しゅらめし:2007/10/16(火) 14:46:47 ID:0yjaIH+/O
ラーメンを食べたくて麺を茹でたんだけど、スープが無かった
焼きそばにした
何この旨さ

154 :食事:2007/10/16(火) 17:27:02 ID:467V/lxC0
流行りの焼きラーメンてやつか

修羅場の飯と言えばゆでた熱々うどんにかつぶしとマヨネ−ズでウマ−
もやし湯がいてポン酢でウマ−
な自分にもついて来れるここ最近の流れ。

155 :修羅飯:2007/10/16(火) 19:09:36 ID:SLqMESIB0
お気に入り修羅飯。

一人用土鍋に、油を引きにんにく1カケ(スライス)を軽く炒め、
玉葱半個、ジャガイモ中1個、トマト1個、ベーコン2枚を
1〜2センチ角を目安に切り刻み、鍋にぶち込む。
ある程度炒めたら、お湯1カップ、コンソメキューブ2個、
塩少々、粗引き胡椒たっぷりで味付けし、蓋をして好きなだけ放っておく。
火は弱火。(私は30分くらい放っておく)
その後、トマトケチャップを大さじ3、バター(なければマーガリン)を1カケ
つっこんで、また5分程度放置プレイすれば完成。

冷や飯にかけつつ食べてもいいし、そのままでも美味い。
ミネストローネのような、ポトフのような、ボルシチのようなスープです。
とろっとろ玉葱とぽくぽくジャガイモにトマトの酸味と
バターのコクがマッチしてたまらん。

156 :修羅飯:2007/10/16(火) 19:59:44 ID:yPt3wckUO
この週末、法事をした実家から餅が大量に送られて来た。
(自分の実家の方では盆と法事の時に直径20a前後の丸餅を供える)

雑煮と焼くの以外になにかあるだろうか…。
きなこ餅や餅ピザまでは頑張ったのだがあとは何も思い浮かばないのだ…。
冷凍庫にはまだお盆の餅が残ってるというのにorz

157 :修羅飯:2007/10/16(火) 20:00:29 ID:LRgNDW/w0
修羅場だっつのにレスちんたら読んで作る暇なんかあるか!

と思いながら読み耽ってた
この時間使えばなんかうまそげなもん出来たんじゃないか…
反省をこめてせめて久々に飯を炊くことにした

松山から今朝クール便でどっさりジャコ天が届いてるんだv

158 :修羅場飯:2007/10/16(火) 20:14:19 ID:sg3kcWwM0
>>156
油であげて温かい出し汁と大根おろし+三つ葉が最強
あと雑煮もいいけどカップスープに入れるのも手軽でウマー

159 :修羅飯:2007/10/16(火) 20:38:21 ID:DMOv/mnT0
さいころに刻んでちげ鍋に放り込んだらうまいぞ。
マンドクサイ時はどんぶりの中に入れてチン→インスタントチゲスープ投入。

5ミリ角に刻んでカラカラに乾燥させれば保存も効くし、食べたいときに油で揚げてぱらっと塩振ってアラレウマー

160 :めし:2007/10/16(火) 20:38:37 ID:Q9P08ZIr0
>156
フライパンにバターをひき、
一度焼いたお餅を投入
表面がカリッとしていい色になるまでバターで焼く。
裏表焼けたらバターもち完成!
お好みで軽く醤油やレモンかけてもウマー。


餅を薄く切って乾燥させて、油で揚げると出来立ておかきになるよ。
熱いうち軽く塩かけて食べるとウマー。

161 :シュラ飯:2007/10/16(火) 20:55:39 ID:G1I7puo10
小さく切って、チーズと一緒にお好み焼きに入れて焼く。

162 :修羅飯:2007/10/16(火) 22:48:49 ID:thB5gGPy0
>>156
餅の消化方法(^人^) 教えて
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1037081303/

個人的にはご飯代わりにしてカレーぶっかけて食うのが好きだ。

163 :修羅メシ:2007/10/17(水) 00:42:12 ID:yqu0FMmA0
私もカレーかけて食べるの好きだ
最初はねーよwwって思ってたけどハマりました…
シチューかけてもいいとおもう

164 :修羅場:2007/10/17(水) 00:48:33 ID:q3WcbQAO0
シチューに餅はサイコーッスよ

165 :修羅飯:2007/10/17(水) 01:05:09 ID:+XP6s4yOO
餅は焼いてバター醤油とかチンしてマヨが美味い。
小さく切って乾かして油で揚げたらおかきっぽくなる。塩で食うと美味い。

>>157
じゃこ天には大根おろしと醤油だよな

166 :修羅場:2007/10/17(水) 01:14:01 ID:q3WcbQAO0
あ、チーズ乗せるor挟んでチンもいいね
それを海苔でくるんで


餅買って来よう

167 :修羅飯:2007/10/17(水) 01:52:29 ID:jMtiTE2/0
長ねぎを好きなだけナナメに切って、フライパンに敷き詰める様に置いたら
その上にもちを好きなだけ載せ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
ネギがクタクタになって餅がやわやわになったら、醤油orポン酢をかけて
フライパンから直に食べるのが好きだ〜
あ、お好みで大根おろしを加えても可

まだ長ネギ高いんだが、物凄く食べたくなったので明日作ろうっと

168 :修羅飯:2007/10/17(水) 01:54:00 ID:tvIt82L60
餅は醤油+ねりうに+チーズ+海苔だなあ……

いかん、腹減った

169 :修羅飯:2007/10/17(水) 05:24:00 ID:CxFxI14a0
餅グラタンもいいぞ(*´д`*)ハァハァ

170 :修羅飯:2007/10/17(水) 06:13:17 ID:D9dE5NQVO
砂糖醤油も外せないねえ。
網焼きにして、ふくらんだら一回醤油ぬって、もう一回醤油がかわくまで
焼いて、海苔巻いて、砂糖醤油。
ヨダレ垂れる…

171 :修羅飯:2007/10/17(水) 09:24:39 ID:u+5zAScV0
昨日スーパー見てたら、安売りの餅があって、
お餅食べたいけど、でも安い餅はおいしくないだろうと思って
買うのをやめた私に対する嫌がらせか!!1!

これが終わったらお餅買って帰るんだ……
ぜんざい食べたい

172 :修羅飯:2007/10/17(水) 10:16:00 ID:7mwTSsEK0
餅なら、焼いてカレーうどんに乗っけるのもウマーだ
カロリーがバカ高そうで恐ろしいんだがw
雑煮も他地方のレシピなら目先がかわっていいかもしれんぞ
友人に尋ねまくったら、自分には意外な食材を使うんでびっくりだったw
ちなみに当方、鶏肉+ほうれん草+ニンジン少々のすまし仕立てだ

173 :修羅飯:2007/10/17(水) 11:47:05 ID:c3iA6YSJ0
各地の雑煮ならここに色々あるから暇な時にでもお試しどうぞ
ぞうに、何が入ってる?
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1009769002/

174 :修羅飯:2007/10/17(水) 12:12:21 ID:v6ygzeyj0
>>165
いいや一味とマヨネーズだ
悪いが譲れねえ

175 :しゅらめし:2007/10/17(水) 12:32:33 ID:9QCqxAZT0
>>165
>>174
自分は大根おろし+めんつゆ+納豆で飯にonだ
ゆずらんよ!

176 :修羅飯:2007/10/17(水) 14:35:19 ID:clnbI3Sk0
バルサンでスレ見つからない。
前確かに見たんだけどなあ。
新スレに移行してる?
どなたかヒントいただけると有り難いです。

177 :めし:2007/10/17(水) 14:36:11 ID:ySLqN4R00
あのスレもうないよ

178 :修羅めし:2007/10/17(水) 18:19:31 ID:c+i8u2ox0
餅で盛り上がってるからくるみ餅が食べたくなってきたじゃないか。
くるみをするの大変だけど頑張るぜ。

ちなみにうちのくるみ餅のレシピ。
くるみをすり鉢でする→水飴と味噌をちょっと混ぜてする
→水で好みの濃さに調整して、甘みが足りないようなら砂糖を投入→焼くか湯通しした餅にからめて完成。

このくるみだれ、うちの地元じゃ雑煮や煮染めにもつけて食べる。
うちの雑煮は鶏肉と三つ葉とイクラだけのシンプルなやつ。
ほかの地方の具だくさん雑煮に憧れてたな。

179 :修羅飯:2007/10/17(水) 18:39:45 ID:DpK4UfSD0
今すぐ>>178を材料と道具ごと拉致りたい

180 :修羅めし:2007/10/17(水) 19:11:38 ID:Ru+C/yb00
雑煮にいくら入れるなんて初めて聞いた
生で食うのと比べてどんな感じ?

それにしてもここのスレタイは略すと和むな

181 :修羅の飯:2007/10/17(水) 19:14:34 ID:E70L7uIMO
火はガスコンロでもいいから網で焼いた餅に
これまた網で焼いた卵味噌(大きいホタテの貝殻に味噌とそぼろにした卵を混ぜたものを乗せて焼く)
非常にうまい。卵味噌は栄養もあるとばっちゃから聞いたので冬はよく作っている


餅って本当は七輪で焼くほうが美味しいんだけどな…今の環境だと確実に集団永眠w

182 :修羅めし:2007/10/17(水) 19:47:27 ID:c+i8u2ox0
>>180
雑煮の彩りに乗っけるだけなんで、生とそんなに変わらないよ。
まぁお汁の中に入るんで、多少ハリはUPしてるかも。

でもイクラはやっぱり温かいご飯が一番だと思う。
あつあつご飯の上のきらきらしたイクラ……早く鮭の季節になんないかなぁ。

183 :修羅飯:2007/10/17(水) 20:27:45 ID:3JeJDvvBO
餅は油ひいたフライパンで焼いて醤油をジュッってかけて食べるのが好き
あぶら餅って言ってる

けんちん汁や豚汁に餅入れるのも好きだし、今なら油揚に餅いれた巾着をおでんに…
餅サイコー!

184 :修羅めし:2007/10/17(水) 20:32:25 ID:cgYo3a5XO
携帯からだから、改行変だったらすまない。


餅は一口大に切って乾燥させて、油でカリカリになるまで揚げてあんかけをかけると美味いよ。
あんはお好みの食材を入れて。いまの時期は白菜をたっぷり入れた野菜あんかけをかけて食べるとトロトロウマー(゜Д゜)
生姜をいれると体も温まるし、これからの季節に良いと思うよ!


因みにあんかけを作る暇が無いときは、揚げた餅に大根おろし+温めためんつゆで食べたりしてる(*´∀`*)

185 :やめ:2007/10/17(水) 20:58:16 ID:X1Cm/zNP0
餅巾着、砂糖と醤油、酒で甘辛に煮付けるとウマー。
おかずというよりスナックって感じだけど。

186 ::2007/10/17(水) 21:00:27 ID:X1Cm/zNP0
ありゃ目欄すまん

187 :修羅飯:2007/10/17(水) 21:04:13 ID:gYr8o6lM0
メープルシロップと黒蜜消費中なのに今度は美味旨垂涎餅餅攻撃(´ε`)フトルフトール

188 :修羅めし:2007/10/17(水) 21:06:09 ID:EPliTwm50
焼いたお餅にバター(マーガリン)と砂糖を
乗せて食べる。ウマー。

189 :しゅらめし:2007/10/17(水) 21:51:38 ID:bPAGmsmW0
ようし、流れを読まずでっかいどーのママンから届いた自家製いくら醤油漬けで
いくら丼食ってくるノシ

190 :修羅飯:2007/10/17(水) 21:57:49 ID:NUkb1nuJ0
焼いた餅にバターorマーガリン+醤油が好き
焼きたてのお餅ととろけたバター醤油が口の中で絡まってウマー
…確実に太るな

191 :修羅餅:2007/10/17(水) 22:12:03 ID:WVdggwL40
もちはベーコン餅だ!
ベーコン巻いて油引いてないフライパンで
じわじわと焼くだけー。
ベーコンの旨味がもちに染み込んで
うまいのなんの。
いっしょにチーズ挟んでもうまい。
いっしょにアスパラ巻いてもうまい。

今年の正月はこれで三キロ太りました。

192 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/17(水) 23:05:08 ID:L3RMW97L0
>182
一応、生すじこの旬は今(つかもうすぐ終わる?)だと思う。
これ以上遅くなると卵の皮が厚くなって、調理するには楽だけど
プチプチ感が硬い感じになって食感は悪くなるよ。
(そういうほうが好きなら話は別だけど…)

ウチもいくらの醤油漬け仕込むかなぁ…
あれを大根おろしと合わせて餅に絡めても(゚Д゚)ウマー

193 :修羅飯:2007/10/18(木) 00:05:14 ID:ASW4U+En0
修羅場はにんにくと鷹の爪だけでできるペペロンチーノが多いな。
すぐできるし。
具無しでもおいしいけど、一応栄養も考えて、冷蔵庫に応じて野菜入れる。

194 :修羅場ご飯:2007/10/18(木) 00:17:05 ID:IG2paMp+0
>>193
うちもぺペロンチーノには何かしら緑の野菜入れちゃうな。
具なしが本当なんだろうけど、彩りと栄養を考えると。
ほうれん草、ブロッコリー、きざみネギとかも合うよね。

195 :修羅飯:2007/10/18(木) 00:39:17 ID:aPNviGsC0
修羅場にはトマトジュースベースの食塩無添加野菜ジュースが欠かせない。
そのまま飲んでウマー、ベーコンと野菜を煮込んだスープに入れてウマー、
スープのこったらご飯を入れて粉チーズ振ってウマママー。
最近はちょっと水分を飛ばしてケチャップの代わりにナポリタンや
チキンライス作ったり。


196 ::2007/10/18(木) 01:01:26 ID:qNhSlNl50
やっぱ野菜は大事だね。
うちも冷蔵庫に野菜ジュース常備してるよ。

197 :修羅メシ:2007/10/18(木) 02:43:32 ID:iQa+FgUC0
うちはホールトマトの缶詰を常備してる。
料理に使うためだが、たまに蜂蜜たらしてそのまま喰うこともある。

198 :修羅飯:2007/10/18(木) 11:20:57 ID:wDV2NLC80
ホールトマト缶か、買ってみようかな
冷蔵庫常備はバナナトマト牛乳あと冷凍庫に氷、
それらをミキサーに入れてミックスジュースで元気満タン!

バナナとトマトを賽の目、牛乳はキューブ皿に入れて
予め凍らせといたらもっと手早く氷不要で出来ると思うんだけど
ひゃっこい過ぎるし庫内での日持ちも心配なんだな

199 ::2007/10/18(木) 14:02:14 ID:vCKuPPyD0
時間がある時、野菜スープ大量に作り置きしてる。
野菜なんでも(多種だと更に可)・ウインナー(もしくはベーコンか鶏肉)
ひと口大に刻んで、ひたひたの水とコンソメスープで煮る。
調味はシンプルに塩コショウ。
これを、一人分くらいに小分けして冷凍もしくは冷蔵。
冷凍する時、じゃがいもかニンジンが入っていたら、形が崩れるくらいまで煮るか
これらだけさいの目に切っておくと、解凍しても美味しい。

で、これを

そのまま食べる
ごはんと一緒にリゾットにする
トマト缶とマカロニ入れて煮直す(ミネストローネ風)
カレー粉入れてカレーにする

どれも美味いんだ。
最初に煮る段階でアクを取るのだけは欠かさない。

200 :修羅めし:2007/10/18(木) 14:25:07 ID:RAW6QSGC0
>>181
おま、七輪は表へ出ろwww

201 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/18(木) 17:00:23 ID:VfTw7TYk0
冷蔵庫に、ピーマンと茄子、レンジでチンしたもやしがあります。
調味料は普通にあるのですが、やはり野菜炒めぐらいでしょうか。
修羅場と体調不良で、コンビニ行く気力がありません。

202 :修羅飯 ◆A12glV6JrM :2007/10/18(木) 17:07:13 ID:BrbZtfkj0
体調悪いならピーマンとなす刻んで
ご飯と一緒に煮込んでリゾット風おじやとか(米があれば)
あとは中華風スープとかにすれば?

203 :しゅらめし:2007/10/18(木) 17:39:43 ID:LUS1ZH8R0
味噌味で炒め煮にして、ご飯にかけて食べるのはどう?

204 :修羅飯:2007/10/18(木) 18:41:59 ID:tB5U2jD50
>>201
麺とスープがあったら野菜ラーメンだなあ
ピーマンは抜いて下さい

205 :修羅場ご飯:2007/10/18(木) 18:58:21 ID:IG2paMp+0
>>203
あーうちの母がよく作ってくれる。
「油味噌」って言ってるよ。うちのは砂糖やみりんも入れて甘辛くしてる。
美味いよね。ご飯何杯でもいけちゃう危険な食べ物だw

206 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/18(木) 19:39:41 ID:VfTw7TYk0
201です。
ありがとうございました。胃の調子もあんまりよくないので、
リゾットにしてみます。助かりました。

207 :修羅場ご飯:2007/10/18(木) 20:14:22 ID:7Q+xedNc0
>>198
バナナとトマトを冷凍庫にいれといて、牛乳は冷蔵庫ならどうだろう?

208 :156:2007/10/18(木) 22:00:17 ID:Fm4NCD4W0
出張に行ってる間にいっぱいレスが!
早速試してみるよ!
これで一ヶ月くらい餅でも大丈夫そうだ…。

209 :修羅飯:2007/10/18(木) 22:02:49 ID:qIWyFsdi0
>>207
あ、そうか、牛乳は凍らせんでも良かったか!ありがとう!

210 :修羅めし:2007/10/18(木) 23:26:32 ID:RAW6QSGC0
バナナって冷蔵庫入れると黒くならない?

211 :修羅飯:2007/10/18(木) 23:35:27 ID:NLd4fZUV0
黒くなる。皮を剥いてから冷凍すると吉。

212 :修羅メシ:2007/10/19(金) 00:24:51 ID:p5DC7/L70
バナナは皮をむいて5ミリ強厚さの輪切りにしてラップに並べて冷凍する。
凍ったままプレーンヨーグルトに放り込んだり、半解凍でそのままフォークでつまんだり。
バナナは安くて嬉しいけど、1人暮らしで一房買ったら冷凍しないと持たないね。

213 :しゅらめし:2007/10/19(金) 07:58:39 ID:Tf4PnAL+0
皮剥いてレモン汁かけておくとなおよし<バナナの変色対策

214 :妹がエプロンでお料理 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/19(金) 20:36:37 ID:BQP/FMGC0
>>208
名古屋に出張?

215 :修羅飯屋:2007/10/19(金) 21:18:06 ID:sBvUMwFFO
>>199
自分もよく作るよ。
最近、時間がないからとパンだったりおにぎりだったりと
炭水化物しか取ってなかったので今日も具だくさんスープ作った。

大豆の水煮、ベーコン、ツナ缶、トマト缶かトマトジュース、セロリ、人参、ジャガイモ、玉葱、キャベツ、マッシュルーム、コンソメ、仕上げにバター。
時々牛肉入れたりする。
栄養たっぷり10品目スープ。
これにサワークリームを山程入れて食べるの大好き。
ご飯入れてもよし。

216 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/20(土) 14:12:41 ID:2mGhCwEo0
バターを去年お歳暮で大量に戴き、冷凍しておきました。
半分ほど消費できてあと三箱、というところで
「今年もバター送ったから」と言われて微笑むしかできません。
いや、このバターはカルピスバターみたいですごく美味しいんだ。
でもトーストをたまにしか食べない自分は、中々減りません。
誰かお知恵を貸してください。

217 :食事:2007/10/20(土) 14:24:03 ID:+4EyDgRD0
御近所、同僚、友達におすそ分け。
トースト以外どんな料理で消費して来たかわからないけど、1年で使い切らないほど
大量にもらってるなら 全部を自家消費するのも体に悪そう。

218 :修羅場飯:2007/10/20(土) 14:37:01 ID:AipJ8Ap80
バターを大量に消費するにはお菓子作りが一番だけど
ひょっとして全部有塩バターなんだろうか
有塩ならバターいためとか洋食系料理で地道に使っていくのがいいかな

219 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/20(土) 14:38:38 ID:x6Uwzl4x0
半分ほど消費できてあと三箱なら貰ったのは6箱、今年も6箱来るとして9箱か。
ポンドバターならつらいけど200gなら1回バターケーキ焼くと1箱なくなる。
バターケーキは栄養がありそう(自己イメージ)なので修羅場に片手で食べられて
便利そう。
ただこぼすと油シミがつく。

220 :しゅらめし:2007/10/20(土) 14:39:00 ID:Bl0ixZWz0
>>216
パウンドケーキを焼け。
バター、あっという間に消費できるぞ。

焼いてから冷凍してもいいが、
おいしいバターたっぷりで焼くと、
今時期なら常温でラップにくるんでおくだけで
二、三日たつと、しっとり超うまくなる。
おすそ分けも可能だ。

221 :修羅メシ:2007/10/20(土) 14:46:12 ID:2GYOlUsp0
有塩バターでもお菓子に使っちゃうなあ。
バタートーストに蜂蜜やジャム塗るような感覚で、
ちょっと塩気のある甘いお菓子も悪くない。
例えばチーズケーキのチーズにも塩は入ってるけど美味しいでしょ?

222 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/20(土) 14:58:50 ID:x6Uwzl4x0
>>221
同意。
そして、バターケーキは焼いてから寝かせた方が美味しいというが焼きたてのあっつあつは
自分で焼かないと食べられないものなのではふんはふん言いながら頬張るのもよし。
1本ぐらい一瞬で食っちまったんだぜ。

223 :修羅飯:2007/10/20(土) 15:53:48 ID:QtvIqy5h0
ショートブレッドも焼けるよ。
ビスケットみたいに片手でつまめるし、お茶請けにもいい。油注意だけど。
しかし、バターを一生懸命消費しようとしたら太りそうだな…

そういや懸賞に当選してジャガイモを一箱貰ったとき、
調子に乗って1日のうちの一食をじゃがバターにして、毎日食べてたら2キロ増えた。

224 :修羅飯:2007/10/20(土) 16:18:00 ID:nbMX62fm0
バターケーキは修羅場の友だよなぁ
作って置いといて、ちょっと切るだけですぐ食べられる
カフェイン補給のコーヒー紅茶にも合うし

225 :めしめし:2007/10/20(土) 16:33:01 ID:w2iOoLL8O
バターたっぷりパウンドケーキ今焼きあげてきたよ。
自家製栗のペーストも入れて秋らしく超ウママー
おすそ分け つ □□□■□


215氏、よろしければ分量を簡単に教えてくれまいか。
すげー美味そうだから今夜作りたい。
適当にぶっこんで煮込むだけでいいの?

226 :修羅飯:2007/10/20(土) 16:41:22 ID:ZSX36lAC0
自分は明太子お土産で大量に貰ったので、
冷凍して明太子パスタにして必死に消費してるところだ。

パスタゆでてる間に具を混ぜれるから、調理時間少なくて済むし修羅場向きの気もする。
1人分にバター15g消費するから、地味に減らせるかもなバター…。

227 :修羅メシ:2007/10/20(土) 16:47:57 ID:2GYOlUsp0
ささがきゴボウのたらこ炒めが好きなんだが、
明太子でもいけそうだな。

228 :修羅飯:2007/10/20(土) 20:27:52 ID:PjPKznCr0
バターといえば、ゆでたパスタに20gぐらいを絡ませて(少し滴るぐらい
それにしょうゆをかけて食べるのが好きだ。
10gづつ切れてるバターと湯で時間3分のパスタ麺で作るのも簡単ウマー

229 :しゅらめし:2007/10/20(土) 21:15:04 ID:sMcooQ3E0
魚介のにんにくバター焼きもバター使うよ。
レンジにかけて柔らかくしたバターに、ニンニクのすり下ろし、コンソメ、塩胡椒、パセリを混ぜる。
タコやイカ、エビや貝など好きな魚介と和える。
グラタン皿にそれを入れて、パン粉をふってオーブンで焦げ目が付くまで焼く。

魚介だけじゃなくキノコも合うよ。個人的にはタコとエリンギの組み合わせが一番好きだ。

230 :修羅飯:2007/10/20(土) 21:37:41 ID:H1BCc9qY0
ごはんとベーコンとにんにくをバターで炒めて
ガーリックライスにしてもおいしいよ
なっとうパスタにバターいれるとまろやかになるしこっちもおすすめ

231 :修羅飯:2007/10/20(土) 21:42:53 ID:COPdCGiEO
オムレツも良さそうだ
あれバター多めに使ったほうがうまいし
おいしいバターでふわふわとろとろに焼けたオムレツはきっと
神々しい味がすることだろう

232 :修羅飯:2007/10/20(土) 22:15:25 ID:ryNza2Vm0
どこぞの農園土産にブルーベリージャム(大瓶)を3つもいただいて
しまったのですが、パンにつける以外に使い道ありますか?
あとはヨーグルトに混ぜてちょっとづつ食べるくらいで、
まったく減りませんし、さすがに飽きてきました。
簡単にできるよさげな使い道があったら修羅場前に試して
みたいので、お知恵を貸してください。

233 :修羅飯:2007/10/20(土) 22:19:52 ID:+G/2ycAk0
>バター
あつあつの白いご飯にちょっとのっけて醤油たらして食うだけで十分美味い。

>>232
ブルーベリーソースってのがあるので、そういうのに抵抗なければ料理にも使うといいかと。
ヨーグルトだけでなく、クリームチーズやバニラアイスなんかに添えて食べるのも美味い。
この辺で使えそうなの探してみ
ttp://www.kewpie.co.jp/recipe/jam_recipe/index.html


234 :修羅メシ ◆IlUqJiVGPY :2007/10/20(土) 23:22:37 ID:+5iHFvMO0
>>216
バターの塊は、10グラムくらいに包丁で切って小分けしておくと何かと便利だよ。
それにしてもカルピスバター並に旨いバターか・・・ウラヤマシス。

>>232
チャツネの代わりに、煮込み中のカレーに大匙1〜2くらい入れてみる・・・ってのはどうかな?
チャツネって香辛料が入ったジャムみたいなもんだし。味に深みが出そうなんだけど・・・

去年の「今日の料理」のコラムに、ジャムの面白い活用法が載ってたので書いてみる。

【ジャムドレッシング】
好みのジャム(ブルーベリーに限らず、イチゴ・アンズ・ママレード・・・何でもおk)・大匙2  酢・大匙3 
サラダ油(オリーブ油などでもおk)・大匙3  塩コショウ・各適宜

《作り方》 すべての材料を合わせてよく混ぜる。

サラダのドレッシングは勿論、魚のムニエルや肉のソテーのソースにもオススメ!

(自分はよくハーブソルト振りかけて、サッとフライパンで焼いた肉に掛けて食べてる。
 甘酸っぱさが豚・牛・鶏何にでも合うよ。)


235 :修羅飯:2007/10/20(土) 23:29:59 ID:G+E7wmLX0
ジャムは砂糖を減らしてケーキを作るときに入れると一気に消費できる。
まんべんなく混ぜ込めば紫色に、ゆるめに溶いてからぐるぐるっと軽く混ぜればマーブルになる。
解きほぐさずにぼとぼとスプーンですくったものを落としていっても、味のアクセントになってウマー

236 :修羅飯:2007/10/20(土) 23:39:28 ID:O4gAvffd0
>232
ヨーグルトに少し泡立てた生クリームとジャムを投入、
冷凍庫で凍らせつつ、フォークで三度ぐらい崩し混ぜ、空気を入れる。
ヨーグルトアイスの完成!

ジャムをホットケーキ生地に投入。
そのまま焼くも良し、炊飯器で蒸しあげても良し。
ブルーベリー味のケーキが出来るぞ。

その他、チーズケーキや
お菓子にそのまま使うのが量が消費できて良いとおもうぞ。
紅茶に1さじ入れてもウマー

237 :しゅらめし:2007/10/21(日) 00:02:24 ID:4n4eUmN7O
ブルーベリー

紅茶にin
体あったまるし、目の疲れにもいい。まさに修羅場の飲み物。

いいなー。大好きだ。ブルーベリージャム。修羅場でなければジャムのためにスコーン焼くよ。

238 :修羅飯:2007/10/21(日) 00:10:41 ID:UyTrh2tf0
紅茶と一緒にクラッカーにジャム付けて食べるとおやつ代わりになるよ

239 :修羅飯:2007/10/21(日) 00:23:20 ID:0LrqLt1z0
バター
フライパンで鮭や白身魚を焼く時にも使うし、
クリームシチューに入れればコクが増すし、
しいたけにちょっと乗せておしょうゆ垂らしてチンしても美味しい。
日常の料理でちまちま使うからすぐなくなる。でもコレステロールに気をつけねば。

明太子
バターとあう。トーストに乗せるのが好き。
ほぐしてマッシュポテトとあえてタラモサラダ。
ほぐしてシラタキか糸こんにゃくと炒める。
ほぐさずに焼いて切ってキュウリとマヨネあえ。

ブルーベリージャム
鶏肉のブルーベリー煮。ブイヨンでコトコト鶏肉を煮てジャムを入れる。
ジャムの代わりに梅酒の梅でもOK。

240 :修羅飯:2007/10/21(日) 00:29:44 ID:LeMs6WX00
>>232
ブルーベリーソースを使って、北欧風肉だんご。

ハンバーグの手順で小さめの肉だんご作成
ブルーベリージャムと生クリーム系を適当に鍋で温め、
焼いておいた肉だんごにかけるだけ

肉だんごに塩コショウしっかり
ソースにも塩、バターなどでお好みの甘じょっぱさにドゾ

241 :嫌い:2007/10/21(日) 10:04:54 ID:9V80a9Q60
>>227
> ささがきゴボウのたらこ炒め

なにその(゚д゚)ウマーそうなもの?
遅レスですまんが、よかったらレシピ教えてください。
ささがきにしたごぼう(水に2〜3分さらす)に
生のたらこ(薄皮から取り出したもの)を加えて油で炒めるの?
隠し味とかありますか?

242 :修羅飯:2007/10/21(日) 10:19:08 ID:LfP2Cvl60
>>240
某祭りでヨーグルト国大使館が出してた屋台では、ブルーベリージャムを
まんま肉だんごにかけてた…
物珍しさに食べてみたものの、1個でリタイヤした。
生クリームでのばして更に調味してあったら美味しかったのかもなあ。

さて朝ご飯だ。
納豆に刻んだたくあんを混ぜ込み、卵黄でまとめてご飯にかけてウマー。

243 :修羅飯:2007/10/21(日) 12:36:56 ID:dtEJFrN40
>>242
ムーミン国でも肉団子にリンゴンベリージャムかけて食べるよね
自分は微妙だと思うが連れはうまいといっていた

ブルーベリージャムはカレーの隠し味に入れるといいらしい
海自のきりしまカレーでやっていた

244 :修羅メシ:2007/10/21(日) 13:28:31 ID:aNymjBOq0
前にも出てたけど、明太子(たらこでもOK)をバターと混ぜて
食パンに塗ってトースターで焼くのが大好きだ

明太子ならマヨネーズ+レモン汁少しでゆでたじゃがいもを
あえたり、つぶしたジャガイモと混ぜてタラモサラダもいいよね

明太子大好きなんだがなかなか美味しいのに巡り合えない…

245 :修羅メシ:2007/10/21(日) 16:30:57 ID:NqTM8dVNO
まつたけの味おすいものに卵入れてレンジでチンして茶碗蒸し。
うまいよ。

246 :めし:2007/10/21(日) 18:08:50 ID:ehekATW20
>244 とチョト似てるんだが、バターでなくマヨでもウマ。
明太子とマヨネーズを混ぜる→パンに塗る→こんがり焼く。ウママー

247 :しゅらめし ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/21(日) 20:51:53 ID:ixsXjFYwO
>>216
マーガリンほどじゃないがバターは動物性脂質なのでLDLコレステロール値をあげてしまう。
結構な量みたいだから無理に全部自分で消費しようとせず、お裾分けした方がいいと思うな。
どの食品においても言えるが摂りすぎはいくない。

248 :meshi!:2007/10/22(月) 00:23:42 ID:gWpGMGKZ0
このスレ読んでていつも思うのだが、ここに書き込んでいる
オタクさん達を婿or嫁にしたら貧しくとも豊かな生活が送れ
るだろうなぁ…

ハラヘリーナな自分。

249 :修羅飯:2007/10/22(月) 01:36:16 ID:9TSFLjkN0
クリームシチューを大量に煮込んだんだが、
何か良い流用方法ないだろうか。
とりあえずドリアとグラタン、あとパスタソースにして食ってるんだけど、
他に何も思いつかないんだ、まだ大鍋一杯あるよ。orz

250 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/22(月) 01:40:37 ID:L4KWazPE0
>>249
私に半分ください

251 :修羅メシ227:2007/10/22(月) 01:46:35 ID:ScJAo5D00
>>241
レシピという程ちゃんとしてなくてすまんですが、
ささがきして水に晒したごぼうをゴマ油で炒めて、
かつおだしちょっと入れて、最後にほぐしたたらこを
投入、白っぽくなるまで炒めあわせる…って感じです。
気分で唐辛子ふったり白ゴマふったりもします。

252 :修羅飯:2007/10/22(月) 02:15:06 ID:5RAsy2BI0
お腹すいたから卵かけご飯にナンプラーかけて食べてる。


意外に旨い!

253 :修羅 ◆A12glV6JrM :2007/10/22(月) 02:26:40 ID:3tXqmquM0
>>249
野菜スープで割るとか味噌汁で割るとか
目先を変えて耐熱カップに入れてパイ生地被せて焼くとか
小鍋に移してカレー粉を少量混ぜてカレーシチューにするとか
凍らせて適当な大きさに切って、耳落としてバター塗った食パンでで包んで揚げるとか

254 :修羅飯:2007/10/22(月) 02:30:59 ID:hXEV5z4k0
>>249
流用じゃないけど、にんじんとじゃがいもを潰してから
冷凍保存してチビチビ消費していくとか

あんまり同じ物ばっかり食べてると栄養偏るし
問題の解決になってないていうより、先延ばしにしてるだけだけど

255 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/22(月) 02:35:09 ID:cufDyfRQ0
>>249
小麦粉とバターを混ぜたものを追加して、堅めにして冷凍すると
クリームコロッケに使える。
目先を変えて今食べるなら、大きめのパン買ってきてくりぬいて
底にチーズ敷いてからシチューを入れる。
カレー粉入れて味を変えてもいいとオモ。

256 :めし!:2007/10/22(月) 03:01:10 ID:Kr5bUxgdO
シチュー
冷凍がいいと思うよ。次の修羅場にも食べられるし。

257 :修羅飯:2007/10/22(月) 17:17:43 ID:mAuZhPLL0
>>244
「あごおとし」おすすめ

258 :修羅めし:2007/10/22(月) 17:40:07 ID:CYsxAkpu0
ほっぺじゃなくて顎が落ちるの?
興味津々

259 :修羅の飯:2007/10/22(月) 17:52:36 ID:xqcSLl740
冷蔵庫に入ってるえりんぎの死期が近そうなんだが、えりんぎの使い方がわからない。
とりあえず白菜、キャベツ、じゃがいも、ハム、ベーコン、しいたけ、こんにゃくを使えると
して、えりんぎをどうにかしてやって欲しい。
主食はごはんかパスタでお願いします。
どうやって使うのか(主に縦にきる、横にきる、下は使っちゃだめとかまるでわからん)から
教えてください…。

希望→辛め(辛いのは塩、豆板醤、わさび、とうがらしの粉、にんにくチップがある)

260 :修羅めし:2007/10/22(月) 18:00:30 ID:CYsxAkpu0
使い方が分からないのに何で買ったんだw
自分はシチューカレー炒め物何にでも入れてる
味が特に無いから邪魔しないんだよね

261 :修羅場飯:2007/10/22(月) 18:02:41 ID:LXnsmx/C0
ぶっちゃけエリンギは何にでも合うよ
切り方も好きなようにするといい
一番下のところが汚れてるとか、固かったら切り取るぐらい

個人的には好きなように細切りや輪切りにして、
同じように切ったベーコンと炒めて醤油とかバターでさっと味付けて
七味振ってご飯のせ。
またはキャベツとベーコンをこれまた適当に切ってさっと炒め、
水とコンソメとにんにくチップを足して煮立てて塩コショウパスタ投入でスープスパ

262 :シュラハン ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/22(月) 18:05:23 ID:dj+M33ut0
>>259
エリンギは輪切りにだけは絶対するな。必ず縦に切る。
輪切りにしちゃうと歯ごたえゼロでしょんぼりになるよ(経験者)。

縦に細切りでバターで炒めるだけでも十分においしい。
葉ものなんかと一緒だと完璧。ほうれん草と一緒が好き。

偽マツタケになるのってエリンギだっけ?w

263 :修羅飯 ◆A12glV6JrM :2007/10/22(月) 18:21:56 ID:GcioN55A0
エリンギのにんにくバター醤油炒め大好き。
エリンギは基本的に煮ても焼いても炒めても
辛くてもしょっぱくてもなんでも合う。
あれはいいものだ

264 :修羅の飯:2007/10/22(月) 18:28:21 ID:xqcSLl740
おお、ありがとう
とりあえず今日は>261のスープスパにビビッときた

自分で買ってきたわけじゃなくていつの間にか冷蔵庫に入ってたんだけど、
今度は自分で買ってきてえりんぎを極めるよ、ほんとにありがとう!
しゃかしゃか食べて早く修羅の道に帰らなければ…

265 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/22(月) 18:47:19 ID:D0N+Val/0
輪切りエリンギはホタテのような食感になるとTVで見た。
自分は乱切りにして砂肝とぺぺロンチーノ風に炒めるのが好き。

266 :修羅ごはん:2007/10/22(月) 18:48:19 ID:fKuxvZrg0
>>263
ガルマ乙。

>自分で買ってきたわけじゃなくていつの間にか冷蔵庫に入ってたんだけど
>>259 は一人暮らしじゃないんだよね?一人暮らしだったとしたら……((((;゚Д゚))ガクブル


267 :マ・食うべ:2007/10/22(月) 20:11:49 ID:t5gOna9v0
>>266
あのような坊やと一緒にしてもらっては困るのだが

268 :修羅めし:2007/10/22(月) 20:37:43 ID:ZUymp+U50
坊やなら謀っとかないと

さて林檎の季節がやってきました
気の早い親類からぽつぽつと林檎の箱が送られてきます
アップルパイとジャムはもう秋田ので、なにか目新しい林檎の処理方法はないものでしょうか
後はケーキに入れるくらいしか思いつかない…

269 :修羅飯:2007/10/22(月) 20:44:13 ID:7XGYMrta0
>>268
目新しくもないが焼きリンゴ。或いは焼かないけど手軽なレンチンリンゴ。
コンポート作っといてゼリーで固めるとかヨーグルトに入れて食べる。
酒が飲めるならホワイトリカーに漬けといて忘れた頃に宴会。
おかずに果物、が許せるのならサラダに入れるとかリンゴソースをポークソテーに添えるとか
豚肉との重ね煮なんてのも。ぐぐればレシピ出てくると思う。

270 :めし:2007/10/22(月) 20:45:03 ID:K3qb0O7+0
友達がパスタソースの隠し味によくリンゴジュース使ってた(そのときは手間を省くためにパック入りジュースを使った)。
あんまり気の利いた使い方が思いつかないんだけど、カレーやスープ、シチューの隠し味に使うとか?
洋風ならかなりのレシピで使えるんじゃないかな。ただ量はこなせないかなぁ…

271 ::2007/10/22(月) 20:46:15 ID:iYwakjCW0
薄切りをバターで炒めてグラニュー糖ふってから
さらに焦げ目をつけてカラメリゼ。
グラニュー糖ふる前にブランディやらラム酒やらでフランベしてもいい。
バタートーストに乗っけてもアイスに添えてもウマー。

風邪のときにすりおろしリンゴに砂糖かけて牛乳かけてうまかった。
砂糖でなく蜂蜜やメープルシロップでもウマいと思う。

上のはどっかの飯スレにも書いた記憶があるw

272 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/22(月) 21:23:21 ID:mKk8P0qN0
すりおろしりんごとヨーグルト混ぜても美味しい。
手軽に栄養が取れて修羅場向け。

273 :修羅飯:2007/10/22(月) 22:11:02 ID:2DyPAyXe0
>>268
ここでリンゴの国の俺が登場っと。

「りんごの甘煮」
リンゴを砂糖水で煮立ててジャムになる前(形が残っているうち)に火から上げて、冷やして食べる。
纏めて作って冷蔵庫に入れておいて、そのまま食べるなり、生クリームを掛けて食べるなり。

274 :修羅めし:2007/10/22(月) 22:49:14 ID:CYsxAkpu0
>>273
どれくらいの日にちもつ?
リンゴ好きなので作り沖してみたい

275 :249:2007/10/22(月) 23:43:37 ID:nqtl4DtG0
そうか冷凍しておけばいいんだっ!
知らないうちに鍋いっぱいに作ってたから、
どうやって消費すればいいんだと途方にくれてて冷凍は思いつかんかった
クリームコロッケとシチューポットも作ってみる!
教えてくれてありがとう(*´∀`*)

276 :修羅場飯:2007/10/23(火) 00:15:46 ID:poAQhpNe0
モツとバラ肉と鍋用野菜でキムチ鍋作るよ!
具が少なくなってきたので野菜餃子とつみれ足したよ!
いいダシが出たので冷ごはんにつゆぶっかけて食べたよ!
うどん投入したよ!←今この辺

鍋でグツグツやる料理は手軽であったまって最高(´д`*)

277 :修羅場ご飯:2007/10/23(火) 00:22:06 ID:95Fkv5l90
>>268
りんご、意外なお勧めに
銀杏切りにして、細切りタマネギと炒め合わせるというのがある。
ちょっときつめに塩こしょうするとおかずに良かったりするんだ。

厚めの銀杏切りにして、バターで炒めて蓋して蒸し煮もいいぞ
砂糖入れない分、甘さがすっきりしている。

278 :修羅飯:2007/10/23(火) 00:34:43 ID:mqcUgnG60
銀杏切りのリンゴと輪切りキュウリを
マヨネーズで和えたサラダをよく食べる。

レンチンしてつぶしたサツマイモの中に
角切りリンゴを混ぜ込んだサラダも好き。

279 ::2007/10/23(火) 01:01:00 ID:/xPP8d6x0
リンゴもポテサラも大好きなんだが、
ポテサラにinされたリンゴだけはどうしても許せねえorz

280 :修羅飯:2007/10/23(火) 01:26:34 ID:NtHeOswC0
海外モノなんで、口に合うかわからんが、カトッフェルプッファー。
摩り下ろしたジャガイモ、タマネギみじん切り、つなぎの小麦粉に塩コショウで
作ったポテトパンケーキに、リンゴジャムを添える。
好みが分かれると思うが、自分はこれ出されるとエンドレスで食ってしまう。

281 :修羅飯:2007/10/23(火) 04:04:40 ID:EW6AV5rV0
>>274
砂糖を使うから結構持つだろうけど、それでも二三週間が限度だと思う。
ただ、元々持ちが悪い王林とかだと、それなりに延命になるかと。

282 :修羅飯:2007/10/23(火) 07:13:01 ID:MY0iQtgi0
林檎は薄く銀杏切りにしてバター塗ったパンに並べて
蜂蜜かけてトーストするのが好き。半生具合が( ゚Д゚)ウマー

林檎酢ベースのドレッシングで白菜とあえてサラダも
シャクシャクしてて( ゚Д゚)ウマー

283 :修羅飯:2007/10/23(火) 08:31:46 ID:1o4S4YLh0
リンゴをいちょう切りにして甘煮にして煮詰めて春巻きの皮で包んで揚げて
ファーストフードのアップルパイとか。
つか、ジャムや甘煮にして冷凍保存が一番無難なような。
ちなみに砂糖を多く使って保存のビンを殺菌できるなら密閉したままなら半年以上持つよ。
保存食としてのジャムの作り方はどっかでぐぐってくれ。

284 :修羅飯:2007/10/23(火) 09:00:53 ID:mlbjZT9P0
リンゴ飴大好きで祭りとかに行くと必ず2個くらい買っちゃうんだけど
アレって家でもつくれるのかな?
前、べっこう飴作った時にリンゴにかけてみたんだけど何か違うんだよな。

285 :修羅飯:2007/10/23(火) 10:15:05 ID:WFbnehhe0
>284
リンゴ飴は飴かけたあとにホットプレートで熱して乾かさなきゃ
ただべっこう飴をリンゴにかけただけじゃ違うよ

286 :修羅めし:2007/10/23(火) 13:43:23 ID:QjWomjp80
リンゴ飴ってリンゴを飴でコーティングしただけで姿も何の飾りっけも無い
丸ごとあのまま棒ぶっ差しただけなのに何故か惹かれるんだよなあw

287 :えりんぎ:2007/10/23(火) 20:39:04 ID:Yz9FCtUl0
昨日のえりんぎ野郎です
開けてみたら、死期どころか死んでんじゃね?って感じの匂いがして、切ったら
なんかへんだったんだけど(大根でいうと酢でてる感じ)正常時のえりんぎが
わからんので、元々こういう匂いかもしれんと試しにガスに網おいて焼いてみた。
もうこれこのまま食べればいいんじゃね?と思ったZE、うまいなえりんぎ!
生死はわからんかったが食べられたのでそのままスープスパに投入、二個で結構
多かったので残った分はしょうゆと七味で炒めてみました、うまかった。
えりんぎは肉厚でいいもんだな、また買ってくるわ、教えてくれてありがとう!

>266
一人暮らしじゃないので安心してw
その場合はここで調理法聞くより警察へ駆け込んでるwww

288 ::2007/10/23(火) 21:12:45 ID:CuAJzp390
>>287
良かったな、美味かったか。ところで腹は大丈夫?
次は是非、生きてんじゃねえのってくらいにピンピンのエリンギを食ってみてくれ。美味いから。

どうでもいいけど、ベーコンと縦に裂いたエリンギをオリーヴオイルで炒めて、
鷹の爪ちょこっと入れて、茹でたパスタに絡めて食べるのが好き。

289 :修羅飯:2007/10/23(火) 21:24:54 ID:rRx84Rr30
永○園のまつたけのお吸い物の素入れて、エリンギ入れて
ご飯を炊くと偽まつたけご飯らしい。やったことないけど。

290 :修羅めし:2007/10/23(火) 22:05:15 ID:QjWomjp80
エリンギを縦にスライスするんだね
見た目はとってもマツタケご飯っぽそうw

291 :修羅飯:2007/10/23(火) 22:40:28 ID:Q+R1cc9x0
>289
それグッティネ谷三のレシピ本にあった<なんちゃってマツタケご飯

まつたけの吸い物にスライスエリンギ入れて偽マツタケ増量したことある。
ちょっと厚めに切って歯ごたえ出るようにしたら結構それっぽくなった。

292 :修羅飯:2007/10/23(火) 22:44:02 ID:hx4j7Ss20
ttp://portal.nifty.com/koneta05/09/12/01/
これだな。
味はともかく食感は明らかに違うから、エリンギ自体を太めに裂くか後から入れるかして
歯ごたえ残す工夫をすればよさそう。

293 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/24(水) 01:13:45 ID:w3cZrURt0
ニコ動だけど、これでニセマツタケの作り方を知った。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1053539

修羅場でなければ他のメヌーも作ってみたい…w

294 :修羅飯:2007/10/24(水) 17:55:26 ID:ma7lalY20
ニコニコ繋がりで、カップラーメンの人体における危険
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1316712

これ見て、修羅場でも絶対ゴハンは手作りしようと思ったよ。

295 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/24(水) 18:19:41 ID:w3cZrURt0
>294
俺もうカップ麺食うのやめるわwwwwww

296 :修羅飯:2007/10/24(水) 18:21:35 ID:ONWEIeaQ0
ついでに米食うのもやめとくわwwwwwwww

297 :修羅めし:2007/10/24(水) 22:33:19 ID:5HCUK5k+O
すまない、花梨の食べ方を教えてくれないか?
気になって買ってきたはいいんだけど
どうしたらいいか分からないorz

そのまま食べようとして
あまりの酸っぱさにびっくり。

298 :修羅場飯 ◆UOdEKo/.TI :2007/10/24(水) 22:45:15 ID:QtBFNTho0
>>297
うちはジャムにするよ。
水分が少ないので、水を少し足して煮た方がいいみたい。
酸味はレモン汁で調節。


299 :修羅場のごはん:2007/10/24(水) 22:46:45 ID:ABoJ7FWO0
かりんって、はちみつ漬けするしかないのかとばかり……!

300 :めし:2007/10/24(水) 23:26:08 ID:PAuNp/l/0
カリンは氷砂糖とリカーでカリン酒を造ると旨いよ
炭酸で割ると飲みやすくてウマ。

301 :修羅めし:2007/10/24(水) 23:36:39 ID:GSOsIpl/0
カリン酒はこれからの季節風邪防止にも良いんじゃなかったっけ?
喉にいいんだよね

所で、今うちのグリルは使い物にならないのだが焼き魚が食べたいんです
家中魚臭くなってしまうから、焼き網は禁止されてます
で、うちに有るのはオーブントースターと電子レンジだけorz
何か知恵を授けて下さい
フライパンでも焼けますか?

302 :食事:2007/10/24(水) 23:46:03 ID:J8Hxm0g70
>>301
前にサンマのおいしい焼き方ってので
フライパンでそのまま焼いてたよ

303 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2007/10/24(水) 23:48:38 ID:K+roqGkn0
うちでは普通にフライパンで焼いてる。
何かで見たやつでは、フライパンにクッキングシートしいて焼いてた。
その方が美味しいらしい。試した事無いけど。

304 :修羅:2007/10/24(水) 23:50:45 ID:HwCfFbVY0
オーブンで焼き目っていうか焦げ目つけてから
レンジでチンするとそれっぽいと聞いた覚えが

305 :修羅飯:2007/10/25(木) 00:03:46 ID:B6flMwld0
うちはオーブントースターにアルミホイル敷いて焼いてる。
火が通りきらないうちに焦げそうになったらアルミホイルで覆えば大丈夫。
ただしオーブントースターの中が多少は魚くさくなるので焼いた後は、しばらく
開けっ放しにしておいた方がいい。

306 ::2007/10/25(木) 00:35:23 ID:0x1SXlsg0
>300
マーガリン酒と読んでカリンをどうする気かとびっくりした

カリンなんて風邪引いたときにコンビニでホットかりん買うくらいだから家で食べるもの
だという発想からしてなかったわ…

307 ::2007/10/25(木) 01:02:05 ID:UBlyM4xk0
カリンの蜂蜜漬け、すげえ好き。
風邪でノド痛いときにお湯で割って飲むと、痛みが緩和される。
引き始めにさらに焼酎も足して飲んだら、風邪撃退できたお。
はちみつがさらさらになって色々使いやすくもなる。


308 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/25(木) 01:12:58 ID:0JRA4WPj0
>297
カリンはそのまんま食べると香りに反比例して悲しいほどまずいよね…

まずまわりを洗剤とかでしっかり洗って、数日放っておくこと。
そうするとまわりにしっとりワックスみたいなのが出てくる。
実のほうはそのままいちょう切りとか薄切りにして、ビンの中に
砂糖や蜂蜜と入れたりして漬ける。砂糖は先にまぶしておくとイイかも。
喉にいい成分は種の周りにあるから種は絶対捨てちゃダメ。
その成分がお酒によく溶け出すらしいので、種だけ取り出して種は
ホワイトリカーか何かに一度さらす。種のまわりがゼリー状になるよ。
カリン漬けの底のほうに酒にさらした種を酒ごと入れとくといいと思う。
数ヶ月置いて実がシワシワになったら出来上がり。
漬けてる間は定期的に混ぜないと、薄い果汁が上のほうにたまって発酵しやすいので気をつけて。

個人的には砂糖より果糖がいいと思う。
水分を引き出す力が強いらしく漬かりが早い。
甘みもあっさりしてる。ただしちょい高いのが玉に瑕。

ウチは漉してペットボトルに入れて冷蔵庫に常駐。
喉に痛みを感じたら水で薄めて飲んで(゚Д゚)ウマー

309 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/25(木) 04:55:46 ID:0JRA4WPj0
追記。
カリンの種とその周りの芯に含まれる成分はそのままだと下痢起こすらしい。
アルコールと反応させるか、加熱する事で喉に効く成分になるそうなので
アルコール使わずに漬けた場合は後でシロップを加熱してから保存するのが
いいかもしれない。殺菌消毒も出来るし。

カリンのちょっと濃いサイト見つけたんで貼っとく。
ttp://tok-web.cool.coocan.jp/karin/

310 :修羅めし301:2007/10/25(木) 21:58:34 ID:Tp2l3AS10
>>302-305
d!
早速焼き魚してみるよ!

311 :修羅めし:2007/10/25(木) 23:54:51 ID:a8JQ3ZLKO
>298-309
みんなありがとう!

取りあえず>298にならってジャムを煮ているところだけど、
蜂蜜漬けもカリン酒もおいしそうだ!
お酒大好きだし>308-309が丁寧に書いてくれてるから
次の休みに材料買ってくるよ。



らせん状のマカロニを麻婆豆腐の元(辛)で炒めたら
なかなか旨かったのでここで報告しておく。

312 :修羅メシ:2007/10/26(金) 00:22:28 ID:OgMc5E/U0
>>311
自家製果実酒は寝かせれば寝かせるほど旨くなるんで、
数ヶ月漬ければ飲めるけど少しとっておいて冷暗所で保存オヌヌメ。
カリンじゃないけど実家の婆ちゃんの漬けたメチャウマの5年物の梅酒を思い出して今軽いホームシックだ・・・(´A`)

麻婆マカロニも旨そうなんで今度試してみるわ
形が面白くてつい買っちゃったリボン型とか貝型とかのマカロニが結構残ってるし。

313 :修羅飯:2007/10/26(金) 09:57:28 ID:FsCo3U/l0
呆けたばーさんがヘルパーと一緒に買い物に行ってドライフルーツを大量に買ってきたんだが
パウンドケーキに入れる以外に何か消費方法ないですかorz
家族はドライフルーツそのままで食べるのが苦手でなかなか減らない( TДT)

314 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/26(金) 10:21:58 ID:dYa+npZZ0
酒に漬けるといんじゃね?

315 :修羅場飯:2007/10/26(金) 10:32:02 ID:OX1pt6rX0
自分もドライフルーツそのままで食べるのが苦手
冷蔵庫に作り置きしてあるアイスティーのポットに入れたり
ストレートのホット紅茶を飲むときに、カップに放り込んでる
紅茶に甘味とフルーツの香りがついてうまー
飲み終わったらふやけたフルーツ食べるウマー

316 :修羅の飯:2007/10/26(金) 10:39:47 ID:VfZFhOdi0
>313 果実酢はどうだ?
パインとかマンゴーとか酸味の利いたフルーツが入っているなら
醸造酢400ccに氷砂糖とドライフルーツを
一週間から一ヶ月くらい漬け込むと飲む酢が出来るぞ。
果物が少なければバナナ一本中に足すとオケ
飲むときは空腹時を避けて5倍以上に薄めてな。

酢は乳酸も流れやすいので疲れや肩こりにもオケ。

317 :しゅらばめし:2007/10/26(金) 10:58:30 ID:H7kl7evY0
ドライフルーツ、ヨーグルトに入れるとうまいよ
プルーンとかだとンコーもよく出るし
しなしなだったドライフルーツがヨーグルトの水分でふっくらするかわり、ヨーグルトがねっとりクリーミーに
ヨーグルトにドライフルーツ混ぜ込んで1日くらいほっとけば食べられるよ
あとはホットケーキに混ぜたり、サラダに入れたりかな

本当はそのドライフルーツ分けてほしい…ウマーしたいよ

318 ::2007/10/26(金) 12:39:34 ID:N0mUHqqb0
ドライフルーツ使用に飽きてるならラム酒につけて冷暗所にほっとく。
クリスマスくらいになったらそれでパウンドケーキ焼くとウマいぞ。
酒に漬けておけば存在忘れてても大丈夫だ。

319 :修羅めし:2007/10/26(金) 14:13:54 ID:sRA6+efY0
ラム酒漬けイイ!!
私はドライフルーツそのままバリバリ食べるの好きなタイプだけど
ラム酒漬けにしたドライフルーツ美味そう!

320 :修羅飯:2007/10/26(金) 14:39:12 ID:KwxB0grw0
ラム酒やブランデーに漬けたドライフルーツは美味いよね
買うと高いし今から漬けて
シュトーレンやクリスマスプディング作っても美味い

321 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/26(金) 15:11:21 ID:MPglS9Km0
ラム酒漬けのドライフルーツはアイスクリームに練りこんでも美味いんだぜ?ハァハァ

322 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/26(金) 17:58:59 ID:3MyjGP6iO
お前ら…酒好きにも関わらず飲むとすぐに眠くなって修羅場どころじゃない私への当て付けかギギギ
とりあえず残り物チャーハンしてくる('A`)

323 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/26(金) 19:13:19 ID:MPglS9Km0
保存用の油を塗っていないドライフルーツなら
自家製酵母作ってパン作るって手もあるよね。
油使ってたら無理だけど。

324 :修羅場ご飯:2007/10/26(金) 20:36:39 ID:2TlY8Hwz0
家のオカンはカボチャやサツマイモを煮るときに
砂糖やミリンの代わりにプルーンを入れる。

325 :修羅場飯:2007/10/26(金) 20:51:12 ID:MPOEnXxz0
そういえば冷蔵庫にドライフルーツ&自家製アメリカンチェリーシロップ煮のラム漬けがあったの思い出した。
かれこれ20年近く経過してる筈だが。久しぶりにケーキでも焼くか…

326 :修羅飯:2007/10/26(金) 21:08:39 ID:mexK2Byu0
おまいらの家に行かせてください、いや、むしろ
おまいら全員うちに来て飯作ってくださいお願いしますおねがいしますおね

327 :修羅飯:2007/10/26(金) 22:05:20 ID:pOybDFNC0
>>326
それは自ら、修羅場を呼び寄せているってことになるんだけど
いいのか?

328 ::2007/10/26(金) 22:07:27 ID:N0mUHqqb0
カビさえ生えてなければ、さぞかしウマいケーキだろう。

いいなああああああ。

329 :313:2007/10/27(土) 17:49:15 ID:vaTKuG5aO
みんなマリマトン!
明日にでも酒とか酢とか買ってきて漬け込んでみるよ。
とりあえず今日は手っ取り早いところでヨーグルトでウマーしてみる!

330 :カレー好き:2007/10/27(土) 21:11:40 ID:+heXY1rp0
ドライフルーツをお酒に漬けたものは、カレーの薬味としても最高だよ
大きい粒の干しぶどうやマンゴーのドライフルーツをコアントローとか
お好みのリキュール、またはブランデーでしっとりさせて小鉢にいれて
カレーと一緒にみんなに供するんだ。うちでは大人気であっという間に
なくなる

美味しいらっきょと一緒に置いておくと、減る速さが倍増。方向性の違
う味だからカレーの中でお互い引き立て合うのかもね。

そして漬け込んで残ったリキュールをバニラアイスに掛けて生のフルー
ツ添えて更にウマー

331 :修羅飯:2007/10/27(土) 22:59:44 ID:IuzsmCEz0
あああチクショー!
ラム酒漬けのドライフルーツをバニラアイスに混ぜて食べたくなったジャマイカ!
給料日前で極貧なのに(´;ω;`) ブワッ

悔しいので今日の夕飯披露
今日は手製肉まんだったんだぜ

特売で買った牛豚合挽き肉に、ビーマン・ニンジン・シイタケのみじん切りと、
和風だし、塩コショウを加えて混ぜたあと、つなぎの片栗粉を入れてよく練る
出来た餡を、重曹を混ぜた小麦粉を水で練って作った皮に包んで蒸すだけ
簡単なのにウマー
修羅場前に作って冷凍しておけば、修羅場中でも楽にウマー

市販の中華まんほどのふわふわ柔らかな皮にはならないけど、
もっちりずっしりになるから、結構腹持ちもいい

332 :修羅飯:2007/10/27(土) 23:04:16 ID:JadEY4j20
>>331
生活費全部持ちますから拙者の事を養って下され(性別不問)(⊃Д`

333 ::2007/10/28(日) 00:18:05 ID:+wUv3YJU0
その皮のレシピ、職場においてあるなあ。
薄力粉、重曹(ベーキングパウダー)、砂糖、塩、ごま油 を混ぜるだけ。
醗酵させる手間がいらない便利ものだぜ。

中身もごま油混ぜたこしあんとか、
カレーの残りとかミートソースの残りとチーズとか色々工夫できて面白い。
あたりで辛子茄子入れた事もあったw

334 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/28(日) 03:22:30 ID:EHQlia6C0
中華まんの皮って手間かかりそうに見えて作ってみると
意外とそうでもないんだよね。
前、中華料理に入ってるさくさくのクワイがどうにも食べたくなって
缶詰の買ってきて中華風のそぼろを大量に作った事があったけど
ついでにそれを皮で包んで作った中華まん美味かった…


335 :修羅飯:2007/10/28(日) 11:18:59 ID:Gb0Fg5T20
中華まんを皮から全部手作り出来るなんて考えたこともなくて
リアルで目を見開いたわ、目玉落っこちる程
考えてみれば売られてる中華まんだって木になってる訳じゃなく
誰か(もしくは何か)が作ってるんだから当たり前なんだけど
子供の時伯母が目の前でマドレーヌ作ってみせてくれた時以来の衝撃

336 :修羅飯:2007/10/28(日) 11:37:21 ID:eqRWCsxV0
材料無いしマンドクサーな自分は
小麦粉と水で耳たぶの硬さくらいにこね生地を作り、とり胸肉を叩きネギをみじん切りし塩胡椒オイスターソースで餡を作り、
生地で包んでフライパンで焼いている。
デカイ餃子みたいだし、生地は硬い。
だがそれがイイ、因みにオイスターソースは富士だ。


337 :修羅飯:2007/10/28(日) 13:25:30 ID:DLojExq+0
ふわふわのあげせんを大袋4つも貰ったんですが、
そのまま食べる以外の消費方法はないでしょうか。
味はカレー、マヨネーズ、海苔とかがミックスになっていて
小分けしていません。
なるべくあっさりになるような料理方があったら教えてください。
ちなみに海苔味を小さく割って麩代わりに吸い物に入れましたが
微妙な味でした。

338 :修羅場飯:2007/10/28(日) 15:21:57 ID:MOziV4oP0
粉砕して揚げ物の衣くらいしか思い浮かばない…
あげせんはそのまま食べるのが一番おいしそう

339 :修羅飯:2007/10/28(日) 16:43:20 ID:j/2uhxl30
スレタイに反するけど職場なり学校なり持って行ってみんなで食う以外思いつかない


340 ::2007/10/28(日) 17:12:13 ID:+wUv3YJU0
ワシワシに砕いたらサラダやらのトッピングにならないかい?

341 :修羅飯:2007/10/28(日) 21:22:17 ID:4s/spLMeO
>>340の見て飲み屋で似たようなの食ったの思い出した。
揚げたて揚げせんに、甘いエビチリソースたっぷり掛けてチシャレタス下敷きしてあるサラダ。うま〜(^〜^)

342 :修羅飯:2007/10/29(月) 01:01:26 ID:BHJNgKHB0
揚げせんじゃないけど、タイ風サラダに良くコーンフレーク(甘くないの)
やポテトチップスの砕いたのをかけて食べる。
同じように、サラダのトッピングはどうだろうか。
あとは、スープの浮き身とかどうだ?味の薄いコンソメとか、ポタージュだったらいけるかも?

343 :修羅飯:2007/10/29(月) 03:01:40 ID:+dtN224H0
お粥のトッピングとか、ナシゴレンの付け合せとかかなー
クルプックとか龍蝦片を検索すると出てくるかも。
エスニックだからあっさりじゃないけどな

344 :修羅の飯:2007/10/29(月) 15:40:16 ID:fkq8s14f0
自分はよく、耳取った食パンにマヨネーズ塗って
砕いたポテチ(コンソメ味系がいい)を乗っけて
くるっと巻いて食べるのだが、そういうのは無理そうかな
ラップで巻いておけば手が汚れずに済んでいいよ

345 ::2007/10/29(月) 19:57:38 ID:fUZaD/it0
なんにせよ揚げた物だから、あまり日がたってしまったら
ごめんなさいで成仏させた方がいいよ。

346 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/29(月) 20:46:53 ID:r821LLZ50
冷凍したら油が回らないかも?

347 :修羅めし:2007/10/30(火) 21:22:52 ID:MZFTbVsN0
ほしゅ

348 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/31(水) 16:01:31 ID:UEY3WFkm0
かぼちゃの煮物が好きじゃないのに、大きなかぼちゃを隣人から戴いてしまいましたよ。
かぼちゃのサラダとか、ソテーぐらいしか思い浮かばない。一人暮らしでどうすれば。

_/乙(、ン、)_

349 :修羅めし ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/31(水) 16:09:44 ID:QqXS0i0k0
>348
とりあえずレンチンで使わない分は即冷凍
これでかなり保つ
ちなみに自分はかぼちゃの天ぷら大好きです
みそ汁もうんめーぞ

350 :修羅飯:2007/10/31(水) 16:23:01 ID:nA5GFQv00
>>348
コンソメで煮て潰して手抜きカボチャスープ、市販のミートソースやトマトソース、ホワイトソースなんかと
溶けるチーズのっけてオーブンで焼いてグラタンとか手軽で(゚д゚)ウマー
カレーとも相性がいいので芋の代わりに入れたりしてもいい。甘くなるけど。
お菓子類なら加熱して潰したのをホットケーキの生地に混ぜ込んで焼くだけでもいいし
カボチャプリンとかも裏ごししなくても美味しくできるよ。


とりあえず今夜は丸ごとのまま皮に紙貼って顔付けて和んでみたらどうだろう。ハロウィンだし。

351 :しゅらめし:2007/10/31(水) 16:23:04 ID:DbngMaDr0
>>348
しし唐と素揚げにして、大根おろし乗っけて
ポン酢かめんつゆで食べるのウンマイ。


352 :修羅飯:2007/10/31(水) 16:25:04 ID:HA7TGhgL0
>>348
取り合えず今夜はハロウィンだー!って飾っておくのは?
切らなければ1ヶ月位もつから慌てないで良いし。
茹でてマッシュしたのを冷凍しておくのも色々応用出来るよ。
サラダも勿論だけど、少しマヨネーズを混ぜてチンか、
トースターで軽くこげめが付くまで焼くとお手軽で美味い。
お菓子作りにも使えるし、かぼちゃはいくらあっても嬉しい(*´∀`)

353 :修羅飯352:2007/10/31(水) 16:26:33 ID:HA7TGhgL0
>>350と色々被った、スマソ

354 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2007/10/31(水) 18:26:44 ID:D8Xrqopr0
>>348
ちょうど今日のはなまるマーケットがかぼちゃの特集だったよ。
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/index-j.html
下ごしらえ、ポタージュ、グラタン、プリン、パンケーキの作り方が出てる。

自分はスイートポテトのかぼちゃ版を作って食べるのが好きだ。
冷凍もしておけるしね。

355 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/31(水) 18:29:10 ID:D8Xrqopr0
↑名前欄書き忘れた。すんません。

356 ::2007/10/31(水) 19:48:33 ID:O0NfWmS30
かぼちゃをレンチンして、ハインツのホワイトソースかけて、チーズをかけて、
オーブントースターで焦げ目をつけたらお手軽チーズグラタン。

これ居酒屋で出されてすっげえはまり家の定番になった。

357 :修羅飯:2007/10/31(水) 20:15:56 ID:3fYKewaj0
かぼちゃは薄くスライスしてオリーブオイルで揚げ焼きにしたのに
塩胡椒をたっぷり目に振って食うのが好きだ。スナックっぽい美味しさ( ゚Д゚)ウマー
一枚一枚返したりで手間かかるので修羅場向きじゃないけど……

修羅場前ならマッシュして片栗粉混ぜてカボチャ餅。
筒状に整形してラップに包んで冷凍しておけば修羅場中に重宝。
輪切りにしてバターやごま油で焼くと香ばしくて( ゚Д゚)ウマー

358 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/10/31(水) 23:21:40 ID:UDRIBtFJ0
自分もかぼちゃの煮っ転がしとか好きでないんだけど
皮むいてひたひたの水(コンソメ)で煮て角が崩れてきたら一気に汁ごと裏ごし。
(バーミックスがあればそれでぐわーっとやっちゃうとなおいい)
バターで炒めたたまねぎとにんにくちょっととコンソメと牛乳入れて
スープにするのが猛烈に好き。コーンスープの次に好き。

359 :しゅらめし:2007/10/31(水) 23:28:10 ID:oS+OvcMe0
昨日本見て作ったんだけど

かぼちゃ1/4個を厚さ5ミリくらいのいちょう切りにしてゆでる

ゆでてる間に玉ねぎ1/2を薄切りにして塩でもみ、水気を絞る
ハム2枚を細く切る

サラダオイル・お酢・塩・コショウでドレッシングを作り
茹で上がったかぼちゃ・玉ねぎ・ハムを混ぜてなじませる

(゚д゚)ウマー

かぼちゃの甘さとお酢のすっぱさが結構合って美味しかった

360 :めし:2007/11/01(木) 00:04:43 ID:qqNOb9490
>348 かぼちゃのニョッキ!これだよ!!

簡単な作り方。
レンジでチンして潰したかぼちゃを冷ます
卵一個、小麦粉と塩コショウ、少々入れて混ぜ混ぜ。
適度な柔らかさになったら、(粉が多いともっちり、少なめだとポクポク食感)
粉を振りつつ、小さい丸にしてフォークで溝を入れがてら潰す(五百円大に)
沸騰したお湯に塩を入れ茹でる。浮いてきたらオケ。
そのままザルに上げて水を切り、ソースを混ぜて食す。ウママーww

ホワイトソースかチーズクリーム系のソースが旨いぞ。


361 :しゅらめし:2007/11/01(木) 00:55:55 ID:RyP38HWT0
さらに材料少なくカボチャモチって手もある

レンチン→冷ます→潰す
→つなぎに片栗粉少々(カボチャ1/4ぐらいに小さじ1〜2くらい)+牛乳(同大さじ1くらい)+塩ひとつまみ
→よく混ぜたら棒状にまとめて冷凍庫へ
→固まったら小口切りにしてフライパンにバターひいて軽く焦げ目つくまで焼く

熱々を砂糖醤油で頂くのがウマー

362 ::2007/11/01(木) 00:56:32 ID:biDtUEl90
>348じゃないけど、ニョッキ好きの自分の明日の夕飯は決まりだ!

363 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/01(木) 03:06:06 ID:knDe3+P60
348です。
すごいレシピが満載だ。ありがとうございます。
とりあえず明日まで拝んで、修羅場が終わったら下ごしらえして冷凍します。
ニョッキ、スープ、サラダ、グラタン、かぼちゃモチ、ロースト、天ぷら、味噌汁…。
いかん、よだれが。

364 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/01(木) 03:08:31 ID:PgcETgfH0
今年はどんなの食ってもハズレなしの栗カボチャで嬉しすぎる。

365 :修羅飯:2007/11/01(木) 03:15:30 ID:sqKsTIYE0
長いもが送られてきたよ…
結構量があるので困っています
すりおろし、千切りにして酢醤油&もしくは卵黄落として醤油たらーり、梅肉和え
これくらいしか思い浮かばない

修羅飯にはスタミナつくかなあ

366 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/01(木) 04:17:53 ID:AlQARq+l0
長いも、短冊に切ってキムチの素で和えると結構いけるよ。
そのまま長いもキムチとご飯でもいいけど、マグロのすき身とかと
共にをご飯に乗せて、海苔と卵黄落とすと、スタミナたっぷり。
ただしこれだと、かなり水分が出るので、2、3日しかもたないけど。

ちゃんと作りたいなら、短冊に切った長いもを、昆布茶と塩少々で
和えてざるにいれ、一晩冷蔵庫で寝かして水切りしてから、
キムチの素で和えるといい。
昆布茶の代わりに、昆布だしの素でもいいし、だし系入れたほうが、
コクが出るけど、面倒なら塩だけでも大丈夫。
水が出ると薄まるので、塩味は、ちょっときつめかな?ぐらいで。

水切りするときは、ざるに入れた下に、さらにボウルかバットを引いて
おいてね。ねばーっとした粘液みたいな水分が出ます。



367 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/01(木) 04:21:21 ID:AlQARq+l0
あと、追加。
長いも、皮剥いて輪切りにして、バターで焼いてもウマー。
ぽくぽくした食感になって、生とはまた違う感じになる。
しょうゆをちょっと垂らして食べるのが好き。

368 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/01(木) 04:32:30 ID:UWlSkHwM0
実家じゃ山芋のただの千切り(2mm幅ぐらいのちょっと太め)に
かつおぶしときざみ海苔とかいわれのっけてめんつゆ(味ぽんでも可)
ざーっとかけてサラダみたいに食ったなぁ。
ご飯にも合うしさっぱり味だし、美味いんだコレが。

369 :修羅釜 ◆A12glV6JrM :2007/11/01(木) 05:26:41 ID:t2xj3mXv0
本日山芋65%のお好み焼きを作った私が来ましたよ
お好み焼きってそれ自体が修羅場にうってつけだよね
混ぜて焼くだけで何であんなにうまいものか

370 :修羅飯:2007/11/01(木) 05:47:35 ID:Z5jNNuD40
>>365
スライサーでスライスしてグラタン皿に
長いも→クリームチーズを薄く塗る→長いも→クリームチーズ…
と何段か重ねて最後に粉チーズとパン粉を振ってオーブンで焼くと( ゚Д゚)ウマー
焼く前に軽くレンチンするとほっくり、
しないとシャキシャキ感の残った食感になるのでお好きな方を。

あとおろした長芋は冷凍できるよ。
お好み焼きとかに使える。

371 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2007/11/01(木) 10:51:27 ID:qqNOb9490
長芋、ポテトフライ大に切ってそのまま
何もつけずに油で揚げる
これが意外と美味い。

もしくはスライサーの細切りで適量すりおろす
それを油をしいたフライパンで外側がカリカリになるまで焼く
ポン酢でどぞー。


372 :修羅飯:2007/11/01(木) 14:17:53 ID:sj4i1TZ40
>>371の素揚げも美味そうだが
軽く唐揚げ粉か竜田揚げ粉まぶして揚げると外側がさっくりしょうゆ味でさらに( ゚Д゚)ウマーなんだぜ!
うちのママンがよく作ってくれた。お弁当にもドゾー。

373 :修羅飯:2007/11/01(木) 15:56:07 ID:e84bg3Yd0
>>372読んで思い出した。
昔地元にあったハンバーガー屋のメニューに、肉の代わりに薄めのカボチャコロッケに
ソースかけたのを挟んだバーガーがあって結構イケた。

374 :修羅飯:2007/11/01(木) 16:38:48 ID:V+Zlxq170
うちではすりおろしてしらだしで味付け
茶碗に入れて上に生卵を落とす(ここでは混ぜない)
レンジに入れて卵が半熟位まで温める。
茶碗蒸しみたいでよく食べてる。

375 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/01(木) 19:58:04 ID:5Yg+Slu+0
>>365
てんぷらもうまいよ

376 :修羅めし:2007/11/01(木) 20:17:25 ID:R1tb+nl70
おまいら助けてください。
とろろ昆布2袋ももらっちゃったよ。
麺類にのっける、おにぎりに混ぜる以外、消費方法教えてやってください。

377 :修羅場ご飯:2007/11/01(木) 20:20:52 ID:eSf18zt50
お椀にとろろ昆布とめんつゆ投入。
ネギや三つ葉、大葉などあったらきざんで吸い口に。
熱湯注いで澄し汁の出来上がり。

378 ::2007/11/01(木) 20:22:08 ID:biDtUEl90
お椀に入れて醤油をたらして熱湯注いで吸い物。
当たり前すぎるかw
でも結構いっぱい使えるよ。
ごま油たらしてもウマー。

379 :修羅飯:2007/11/01(木) 20:25:45 ID:CdQ731PA0
>>376
お吸い物ラッシュでスマンがww

お椀にとろろ昆布をいれて醤油をたらす。
ネギやミョウガなど好きな薬味をのせてお湯を注ぐ。バランスはお好みで。
もしあれば鰹節をいれると深みが出る。ゆでたほうれん草や小松菜なども合います。

これも結構バリエーションあるんだな。今度やってみよう、覗いてよかったw

380 :修羅飯:2007/11/01(木) 20:33:54 ID:Y8b1J/MA0
どうして誰も、おこのみやき粉の代りにすった長芋使うとかって言わないんだろう

381 :しゅらばごはん:2007/11/01(木) 20:34:05 ID:H7ZZe8AJ0
うちは鰹節+とろろ昆布+醤油のシンプルモード。
そうか、ごま油とか青菜とかも試してみよう。

382 :しゅらめし:2007/11/01(木) 21:23:11 ID:b+Ndialu0
>>379
おにぎりに混ぜるだけじゃなくて、のり代わりに巻いてもいいよ!

383 :しゅらめし:2007/11/01(木) 21:28:06 ID:b+Ndialu0
レス番まちがった>>382>>376

384 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/01(木) 23:23:55 ID:5Yg+Slu+0
>>380
>>369が言ってるからじゃないかなぁ

385 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/02(金) 02:14:01 ID:EnBq67Jx0
ここを読んでいたら無性に空腹になってきました。
そんな自分に、日清カップヌードルカレー味がにこにこと微笑んでいる。


こんな時間にいやぁあああああっ!!

386 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/02(金) 02:57:46 ID:ET0gAknu0
YOU、食っちゃいなYO

387 :修羅場飯:2007/11/02(金) 03:03:01 ID:oWEkd1gT0
カレー味にとろけるチーズ入れると最高に幸せだ

388 :修羅飯:2007/11/02(金) 14:43:32 ID:rA0xacmJO
鯵の干物(ひらきじゃない)をいただいた。
が、今ちょうど魚焼が壊れてしまっていて使えない。
何か焼く以外の調理方法があれば教えてもらえないだろうか。

修羅場中かつ料理スキルがあまりないのでできれば簡単なものを…

389 :めし ◆1sBWEcUZUM :2007/11/02(金) 15:04:50 ID:+4noo16FO
フライパンで普通に焼くのはだめだろうか。
くっつくのが心配ならアルミホイルを敷いて
中火で様子を見ながらとか。
うちは魚焼き網は下から脂が落ちるのが嫌で
魚はいつもフライパンで焼いてる。
レンジ下の魚焼きグリルも掃除が嫌で使ったことない。
でもフライパンだと風味は多少劣るかも。てか劣ってると思う。

390 :めし:2007/11/02(金) 15:25:13 ID:cIp6TjrL0
修羅場中に風邪を引いてしまった
滋養があって手軽に作れる料理って何かあるかな
材料は
じゃがいも にんじん レタス キャベツ ブロッコリー ちんげん菜
鶏肉 豚肉(味噌漬け)
うめぼし みそ
小麦粉
調味料ひととおり


うう、鼻が詰まる…
みんなも気をつけて

391 :修羅メシ ◆IlUqJiVGPY :2007/11/02(金) 15:45:53 ID:CKUTwb/R0
>>390
鶏肉・じゃがいも・人参・キャベツあたりで具沢山の味噌汁なんてどうだ?
(欲を言えば、風邪対策に長ねぎ(or玉ねぎ)が欲しい所だが)
熱々をお椀によそって七味唐辛子をパッパッと・・・

翌日は余った味噌汁に、小麦粉で作った団子を落とし入れて「すいとん」もなかなかだよ。

392 :修羅場もかもすぞ:2007/11/02(金) 16:02:45 ID:ByDVRXnY0
>390
おじゃが、にんじん、キャベツ、ブロッコリー
鶏肉・調味料でポトフとか
お鍋に入れてコトコト煮てれば出来るから手軽かと
>391のお味噌汁もいいね
ともあれお大事に

       __. _
    r‐r┐,. ´     ヽ_┌r┐ 
    `└L′・     ・ '.」┘′
      {  rー──‐┐ }    俺たちを食べて
      ,ゝ└──‐ ┘,.イ     元気になれ
    rく,ゝ'` ーr─┬ヘ.ム
    `´   │ │   `┘
         `'⌒’


393 :389:2007/11/02(金) 19:29:22 ID:+4noo16FO
ごめん、上の方法だとアルミホイルと魚がひっつく。
もう魚焼き専用にしていいと決めたフライパンで
何も敷かずに強火で魚を焼いてみて。
焼いた魚よくを冷ました後なら
フライパンともそんなにひっつかないはず。

394 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/02(金) 19:55:05 ID:YQouOZ9f0
>>390
スレ違いだが風邪にお灸はいい。
髪の生え際の「風池」背中の「風門」にすえてみろ。
詳しい場所はぐぐれ。

395 :修羅場ご飯:2007/11/02(金) 20:06:21 ID:OefRQnvl0
>>388
火を通すワケだから、
オーブントースターとか、電子レンジとかはどうなんだろう

どのくらい干してあるんだ?
茹でるとか、蒸すとかはどうだろうか

396 :修羅飯:2007/11/02(金) 20:30:18 ID:19x/90ht0
>>388
フライパンでは干物じゃなくて切り身しか焼いたことがないけど
クッキングシートならくっつかないと思う

397 :めし ◆1sBWEcUZUM :2007/11/02(金) 21:04:27 ID:+4noo16FO
目から鱗だけど、燃えない?<クッキングシート

398 ::2007/11/02(金) 21:09:52 ID:55ip0eTr0
燃えてたらオーブンで使えないだろw

399 :修羅場飯:2007/11/02(金) 21:15:23 ID:oWEkd1gT0
ユズ大量に貰ったんだけどなにかこう…温かいもので
果汁を消費出来る料理法ってないだろうか?
肉や焼き魚に絞るかユズぽんユズみそくらいの発想しか出てこないんだ
食料的には
大根・チンゲンサイ・小松菜・ニラ・人参・ジャガ・タマネギ・油揚
鳥・豚・合い挽き・米・スパゲティ・各種薬味調味料

400 :修羅場のごはん:2007/11/02(金) 21:29:40 ID:dvcQ2xfK0
鍋のつけだれにしないの?
うち、水炊きのときいつもダイダイと醤油混ぜたのつけて食べるけど
ゆずでもよさそう。

あと、ゆずに蜂蜜混ぜてお湯で割って飲んだらどうだろう

401 :修羅飯:2007/11/02(金) 21:43:55 ID:GwO3FtAf0
ニラをさっとゆがいておひたしにして、ゆずとしょうゆをかける。
単純だがウマー
あ、あればかつおぶしもかけて。

402 :修羅場:2007/11/02(金) 21:45:02 ID:WgGIfzBC0
>>399
ゆずを蜂蜜や氷砂糖で漬けるのはどうだろ
お湯で割ってゆず茶として飲むとあったまるしのどにもいい
炭酸で割ってもさっぱりして美味いよ

403 :マ・食うべ:2007/11/02(金) 22:00:06 ID:vSpfRz2W0
そのまま味付けポン酢を作る。
あれは良い物だ

404 :修羅場飯399:2007/11/02(金) 22:29:45 ID:oWEkd1gT0
そういや飲むって手もあったかー!
今週ずっと鍋だったから週末くらい別ネタをと思ったんだけど
空腹のあまり飯ネタで消費にしか頭がいってなかったよ…
とりあえず今夜は>401のお浸しツマミに蜂蜜と焼酎でお湯割りウマーしてくる
おまえらありがとう!!

405 :修羅飯:2007/11/02(金) 22:30:12 ID:rA0xacmJO
>>388です

いろいろアドバイスありがとう!
とりあえずクッキングシートはあるから、試しに一尾焼いてみる。三尾ほどいただいたんだ。
一尾ほど茹でてみるのも経験だろうか…

>>395
いまいち知識がないので確かかどうかはわからないけど、触ってみた限りではあんまり干してないような気がする。

406 :しゅらめし:2007/11/02(金) 22:33:26 ID:hedfMiEO0
ゆずと焼酎漬けこんで柚子酒どうぞ
お湯割りしても(゚д゚)ウマーよ
だけど今から仕込んだら
出来上がる頃には暖かくなってるという罠

407 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/02(金) 22:36:58 ID:Q2r4z4y80
温かくないけど、ユズはマーマレードにするとンマイんだな
果汁は製氷皿に入れてブロック状にしておくと便利なんだな

408 :修羅飯:2007/11/02(金) 22:40:28 ID:SRmS2jhB0
食べきれずに古くなったら風呂に放り込むといい
あったまるぞー別の意味で

409 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/02(金) 22:46:04 ID:YQouOZ9f0
>>408
別の意味ってのがいやらしい意味だと思ってしまったじゃないか。

410 :しゅらめし:2007/11/02(金) 22:56:38 ID:ZktcSrKN0
>>399
我が家もやたらと柚子が手に入るので、
以前はゼリー、今はマーマレードで消費してるよ。
柚子だけだとすっぱいから、他の柑橘類(橙とか相性よし)+砂糖でゼリー作るとんまいよー

魚は(あれば)オーブンで焼いちゃうと楽でよし。
匂うから暫くあけておく必要あるけどね。

411 :差し入れ:2007/11/03(土) 02:34:34 ID:Kaz75rgiO
>>406
あったかい季節は冷やした炭酸水で割ってレモネード風

旨そうじゃないかぁぁぁぁ

412 :修羅飯:2007/11/03(土) 21:57:34 ID:XmZs7qkE0
>>411
はちレモでそれやってもウマーだよね
風邪対策にいいよ

413 :めしたのむ…:2007/11/03(土) 22:09:47 ID:0JYzn/ZS0
風邪をひいてしまいました。喉が痛くて熱が少し。
作るのは面倒くさいのですが、回復の為に食わねば…

そこで、おまえさんたち…
簡単で栄養あって風邪にも効果のある
ご飯と飲み物をたのむ…ゴホゴホ

414 :めし:2007/11/03(土) 22:23:07 ID:DxpBHNMM0
材料が何あるんだかわからんが、基本雑炊かな。
 中華スープの素、適量。
 醤油・酒・塩・こしょう、少々。
 長ネギ(みじんor輪切り)、大量。
 ごはん、適量。
 とき卵、1〜2個。
 小さく切った鶏肉、適量。
 あとあれば生姜を少々。

飲み物は上にもでてるが、カリン蜂蜜とか柚蜂蜜。
紅茶とシナモンなどの香辛料でマサラティーもいいな。

415 :修羅飯:2007/11/03(土) 22:24:17 ID:XmZs7qkE0
>>413
はちレモは白湯で割ってもウマー
飲みやすいしあったまるよ
最近はまってるんだ

416 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/03(土) 23:29:16 ID:RRt5RA7I0
>>413
大根あめいいぞ。
さいの目に切った大根を瓶に入れて蜂蜜をひたひた入れて1番たったらお湯で割って飲む。

料理じゃないけど鎖骨の間のくぼみにお灸をすえると効く。

417 :しゅらめし:2007/11/04(日) 01:22:43 ID:vXmFGrlK0
大根の味噌汁にわかめとネギをたっぷり入れて飲むのもいいよ。
大根は1cm幅ぐらいの薄い短冊切りにすればすぐ火が通る。

食欲があるなら薄くイチョウ切りにした人参と炒めた豚肉、ジャガイモも加え、
最後にちょっとゴマ油を加えて簡単豚汁風に。
さっと茹でたホウレンソウとネギを載せれば栄養たっぷりだ。

ついでにカップ1杯半の水にほんだし少々入れて煮立てたら
冷やご飯を茶碗半分入れ、ご飯が柔らかくなったら溶き卵を回し入れて火を止め、
かき混ぜて卵粥に。

寒気がするとき、喉が腫れてて息苦しい時は紅茶にショウガの絞り汁と
ハチミツをたっぷり入れて飲むといいよ。
ショウガは砂糖で煮ておいてシロップにして使ってもいいみたい。

418 :修羅飯:2007/11/04(日) 01:25:30 ID:3d3Pxb9H0
生姜は薄切りにして蜂蜜に漬けてる。
これからの時期、修羅場で夜ちょっと冷えてきた時なんかにお湯で割って飲んでもいいし
勿論紅茶にいれてもおk。
体温まるよねー

419 :修羅飯:2007/11/04(日) 03:06:59 ID:mllQIVtQ0
某料理サイトでみつけた簡単インスタント味噌汁。
味噌、刻んだネギたっぷり、ひきわり納豆、とろろ昆布、かつおぶし
これらを全部おわんに入れてお湯を注ぐだけ。
自分は、これにキムチを加えてる。
あったまってネギが風邪に効いてウマー


420 :修羅場:2007/11/04(日) 10:03:55 ID:TJtnC3nY0
風邪の時には肩甲骨と肩甲骨の間をドライヤーか貼るカイロであっためると
良いよー。
あとは水分をこれでもか!と(トイレに1時間おきに行くくらいの勢いで)取る。

421 :しゅらめし:2007/11/04(日) 11:45:53 ID:HCS5Fbw40
もらったぶどうがそろそろヤバイんだが、冷凍する以外になにかいい方法ないかな…

422 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/04(日) 12:02:48 ID:f2S+soW90
>>421
ジュースにして一気に消費してしまえ

423 :修羅メシ:2007/11/04(日) 13:35:46 ID:+AvZQtL70
>>419
自分もそれよくやる。
最近はレンチンした豆乳で溶いてる。
すごく身体に良さそうな気がしてイイ。

424 :修羅飯:2007/11/04(日) 14:11:57 ID:GaaNWxeqO
火曜からしばらく家をあけるんだが、冷蔵庫にある
キャベツ2/3、小松菜1把、人参3本、玉葱
を二日で使い切るいい方法ないかな?
肉魚類はないが、ツナやホタテやサバ缶、
冷凍庫にハム、ベーコンやじゃこもある

425 :修羅飯:2007/11/04(日) 14:17:28 ID:AVjeaJNh0
>>424
ハムと野菜類で中華丼とかどうだろ。
余った野菜はカレーでもいける。
ニンジンが余ったらキンピラか茹でてマヨネーズと味噌をあわせたソースで食べると2本くらい一気に食える。

426 :しゅらめし:2007/11/04(日) 14:26:42 ID:qSVUW6gLO
キャベツをざく切りしてレンチン。
水気を絞ってツナ(orホタテ)とマヨ醤油であえる。
しんなりキャベツが美味くていくらでも喰える。
温かいままでも冷やしても。

427 :修羅飯:2007/11/04(日) 14:44:41 ID:wMNeUH+y0
野菜を適当に切って全部鍋に入れてコンソメ1欠と一緒にコトコト
やわらかくなったらミキサーにかけて鍋に戻し
牛乳でちょうど良いゆるさにのばして野菜スープにする。
レシピにはパン1欠とかご飯ちょっと入れるとか書いてあるけど
ジャガイモとかで代用したり入れなくても美味い。
とりあえず量を消費するには良いよ、手間はかかるけど。
ハムとベーコンは入れてみた事ないけど
とり胸肉も一緒に煮てミキサーかけたら美味しかった。

あとはキャベツ、玉葱、人参、ベーコンを
コンソメで煮込んでポトフもどきとか。

428 :しゅらめし:2007/11/04(日) 15:56:01 ID:Qoz8MG/50
小松菜、そのぐらいなら炒め物やおひたしで食べちゃえそうだけど、
余りそうならざっと塩茹でした後冷凍出来るよ。
水気をギューッと良く絞って、一食分ずつ小分けにラップして冷凍、
解凍は自然解凍でおk
味噌汁とかインスタントラーメンなら、最後にそのまま投下して解けたら火を止める。

人参はたまねぎ・ツナ・ホタテとシーフードカレー風に。
後から冷凍するならさいの目に小さく切る。
すりおろしてご飯と一緒に炊いて、カレー用のご飯にしてもいい。
匂いが気になるなら水だけじゃなくてブイヨン(コンソメ顆粒少々でおk)と
牛乳を半々・バターひとかけを入れて炊く。

429 :修羅飯:2007/11/04(日) 17:29:10 ID:xjP9dXni0
>>424
とりあえずそこら辺にあるもの全部ぶち込んだお好み焼きを作るといい
粉?どこにあんの?ってぐらい野菜どっさり増量の奴
キャベツなんてあっというまになくなる

430 :修羅飯:2007/11/04(日) 21:24:06 ID:AOuDd1vH0
>>426のレシピ、酢醤油でもいけるよー。
好みで砂糖を少々入れてもいい。我が家の定番酢の物だ。
マヨも美味しそうだな。今度試してみよう。



431 :修羅飯:2007/11/05(月) 01:17:27 ID:j4moA+RuO
>>425->>430
遅くなったが助かった、有難う!
小松菜は茹でて冷凍、人参玉葱はドライツナカレー作って冷凍、
キャベツはレンチン帆立和えにしました
ミキサーがないのでスープは無理だがポトフなら気軽に作れそう
ただレンチンキャベツは予想以上の量だったから水分絞って冷凍庫行きに
キャベツ冷凍するの初めてだけど大丈夫かな…

432 ::2007/11/05(月) 11:18:28 ID:kId6aV2W0
風邪引き>413です。
おかげさまで風邪の山は超えました。モマイラ マリガトン

しばらく生姜蜂蜜飲んでますww

433 :修羅場ご飯:2007/11/05(月) 17:18:10 ID:6CIKDCO00
>>426
今夜のおかずに何かもう一品と思ってたけど、
これに決定〜!簡単で美味そうだね。
キャベツと買い過ぎたツナ缶があるのでやってみる。
あとはシュウマイ(実家の母から。横浜土産)と
豚肉と大根の甘辛煮、ジャガイモと玉ねぎの味噌汁。

434 ::2007/11/05(月) 19:56:52 ID:IFBy1Ns+0
友達集めてカキ鍋やるはずが風邪引いてダウン。
元気になってきたのでそのカキでカキグラタン作った。

ホウレンソウしいてバター炒めしたカキ乗っけて
ホワイトソースと残ってたモッツレラチーズちぎって乗っけた。
今まで食べた事無いほどうまかった。
ポイントはカキの下ごしらえだったらしい。
カキは片栗粉つけて水洗い、そして日本酒振りかけておいてた。
これが生臭さが無くなるポイントらしい。

チーズ乗っける手前まで作ってけおけば2日くらいは冷蔵庫でおk。
カキが残ってたりしたらどうぞ。修羅場に向かって体力確保向き。


435 :修羅飯:2007/11/05(月) 20:29:33 ID:uHclummt0
>>431
キャベツはしんなりしていいなら冷凍できるよ。
自分はよくインスタントラーメンに冷凍キャベツ突っ込んでる。

436 :修羅飯:2007/11/05(月) 21:44:33 ID:g2jlzivX0
今日突然、スーパーの袋にたんまりと、
いただきもののさつまいもが出現。
やきいも&ふかしいもが苦手なのに、それしか料理法を知らない私に、
他の料理法を教えて下さい。
(生活時間的に)おやつは食べられないので、
おかずになるようなモノでお願いします。

437 :修羅飯:2007/11/05(月) 21:51:06 ID:IFBy1Ns+0
普通に醤油、酒、みりんで煮る。醤油濃いめにすれば十分飯のおかずになる。

皮付きのまま輪切りにして天ぷら。

豚汁にジャガイモや里芋のかわりに使う。
皮剥かないでいいからすげえ楽。

大きめのさいの目に切って、だし昆布と酒と塩でサツマイモのの炊き込みご飯。

438 :修羅メシ:2007/11/05(月) 21:52:45 ID:fGg3CblH0
わーい!スイートポテトだ!って思ったがおやつダメなのか…

上にもあったけどグラタンとかは?
ポタージュなんかもいいとおもうよ!


439 :修羅場のごはん:2007/11/05(月) 21:59:16 ID:yMHRWCnP0
ごはんのあとに大学芋を食べました。

440 :修羅飯:2007/11/05(月) 22:03:57 ID:v2uK1DNX0
さつまいも、細切りにしてレンジで軽くチンしてから
にんにく、豚肉の細切りと一緒に炒めて
仕上げに醤油とスイートチリソース少々で味付けするのがマジうまい。
にんにくの代わりににらでもOK。
ごはんのすすむ修羅場の友だ。

441 :修羅場DEご飯:2007/11/05(月) 22:13:00 ID:x0MPwQxN0
>>436
少し甘くなっちゃうけどコロッケは?
たまねぎ無しでひき肉だけの方が良いかも。
ジャガイモで作るよりは甘くなっちゃうので好みは分かれるが。

後はサラダ代わりというか、副惣菜できんとんっぽく。
煮て潰してバター一欠け混ぜる。
甘いのが好きなら、煮る時に砂糖プラス。

442 :修羅飯:2007/11/05(月) 22:43:57 ID:wW5ZlHam0
うちも、貰い物のサツマイモをもりもり消化中だ。
明日作ろうと思ってるのが、蒸かしたサツマイモを耐熱皿に並べて、
クリームスタイルのコーン缶とベーコン、溶けるチーズをのせて
オーブントースターで焦げ目をつける、お手軽グラタンもどきだ。

今日は鶏胸肉と一緒に煮物にしたよ。
しばらくおならに気をつけないと…


443 :修羅場のごはん:2007/11/05(月) 22:51:55 ID:yMHRWCnP0
芋たべて出るおならはいいおなら
たまねぎ食べて出るおならはくさいおなら

444 :修羅飯:2007/11/06(火) 00:38:11 ID:jr6dDVGF0
サツマイモ、皮ごと食べると便秘にものすご効く。
それも下剤みたいな効き方でなく、自然に便意をもよおしてすんなり出る。
滞っている方、お試しください。

445 :修羅飯:2007/11/06(火) 00:50:33 ID:sZ+eZoP50
ゴーヤを一本おつとめ品で50円で買ってチャンプルーウマー
まだ半分残ってるんだが、これをチャンプルー以外の
美味くて簡単な調理方はないものですかね?
おつとめ品だったから何かちょっぴりヘタってるんですが

446 :修羅飯:2007/11/06(火) 01:18:32 ID:lRPFyua90
>445
・ゆがいてしょうゆとかつぶしONでおひたし風
・同じくゆがいてツナと梅マヨで和える
・ゆかりで揉んで浅漬け風
・鶏肉とトマト缶と有りもの野菜を適当に煮てラタトゥイユ的な

447 :修羅飯:2007/11/06(火) 10:10:51 ID:YSzwjM8c0
436だが、イロイロ芋の調理法おしえてもらってありがとう!
順番に渡来していく。
もちろん原稿しながらだが。

448 :修羅場もかもすぞ:2007/11/06(火) 10:16:12 ID:3FvDLGGC0
>437にマイタケを入れると香りが良くなってウマーよ

449 :修羅場ご飯:2007/11/06(火) 21:22:12 ID:9+74msbg0
>>445

カレーに入れる

うちの母親はある野菜をみんなカレーに入れるので、
非常に斬新なカレーになる

450 :修羅場のごはん:2007/11/06(火) 21:32:07 ID:J741QaC80
そういえば、レミが以前テレビで サイコロ状にしたサツマイモを
素揚げして(大学芋のタレを絡める前状態)、カレーライスに
混ぜて食べるとうまいとやっていて、家で食べたんだ。

レミを謳うおばちゃんと認識してたけどごめんよ
ほんとうにおいしかったんだ

451 :修羅場のデザート:2007/11/06(火) 23:09:59 ID:/rXD+W/R0
シリアルにヨーグルト掛け。
甘さが欲しい時には苺ジャム。

452 :修羅飯:2007/11/06(火) 23:16:46 ID:LkJ0mDyX0
最近作ってウメーと思ったもの

鮭を醤油大1、みりん大1、酒大1くらいで下味を付ける。
炊飯器にご飯をset。水の代わりにコンソメスープ(ちょっと少なめに)。
でそこに千切りにしたタマネギ、鮭、トマト丸ごと一個を入れる。
後は普通に炊くだけ。

洋風炊き込みご飯のできあがり。
炊飯器からめっちゃいい匂いがして食欲もわいてくる。
なによりもぐずぐずになったトマトをつぶすのが楽しい。
セロリとかマイタケとか好みで入れてもうまーうまーうまー。



453 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2007/11/06(火) 23:24:05 ID:q34ROSMk0
サツマイモ、この間行った店では
ホワイトシチューに入れていた。旨かったよ。

454 :修羅飯:2007/11/06(火) 23:34:15 ID:bf1x7WZX0
サツマイモはタイカレーに入れてもウマいよ。グリーンよりはイエローかレッド推奨。

炊き込みご飯よく味付けで失敗するんだが、おでんの素だけで美味しくできると知った。
3〜4合に一袋、うちは2合なので半分入れて、普通の水加減で、具を入れて炊くだけでウマー。

455 :修羅メシ:2007/11/07(水) 04:56:00 ID:qki0gQ8r0
ミネストローネに押し麦いれてみたら
おなかにたまって眠れない!
こ…こんなにふくらむなんてorz

456 :修羅飯:2007/11/07(水) 21:30:12 ID:DQhJwE0M0
炊き込みご飯とか、煮物とかには「めんつゆ」が便利。
酒も砂糖も醤油もみりんも出汁も入ってる。
基本はこれで、あとは各人の好みで味を足せばおk。

457 :修羅飯:2007/11/07(水) 21:33:19 ID:DQhJwE0M0
ごめん、あげちゃった・・・
めんつゆの海にダイブしてくるわ

458 :修羅 ◆A12glV6JrM :2007/11/07(水) 21:40:23 ID:Kq0+e+j60
>456
いいことを聞いた
修羅場中で本当に手が放せないときは
スープに押し麦入れてみる

お腹いっぱいのときはかるく胴を揺らすんだ!
気持ち悪くならない程度で

459 :修羅場 ◆J8xOm8y0fc :2007/11/07(水) 22:46:42 ID:k/qckrdrO
炊き込みご飯を簡単にするなら、お釜にはごろもフレークの缶詰を
そのまま投入するといい具合に味が付く。それだけだと味気無いので
一緒になめたけの味付瓶入りとか山菜を入れて炊飯ボタン押せば出来上がり

460 :修羅メシ ◆IlUqJiVGPY :2007/11/07(水) 22:58:27 ID:PKNJSOZy0
>>459
よく書かれているレシピっぽいが
なめたけの替わりに、ふじっ子(塩昆布)もなかなかだぞ。

461 :修羅場ご飯:2007/11/07(水) 23:02:16 ID:oweM8fha0
>>460
それ先日やったよ〜。
米3合に対して塩昆布一袋(30〜35g)、
シーチキン一缶入れて炊くだけ。
しょっぱ過ぎるがと思ったけど、むしろ薄味くらいで
ほんとに美味しく出来た。

462 :修羅飯:2007/11/07(水) 23:04:02 ID:7meE5aYt0
レトルトのパスタソースの和風きのこだしとかも
炊き込みに使えるよ。
適当にしめじとかも切って入れると( ゚Д゚)ウマー

463 :修羅飯:2007/11/07(水) 23:38:54 ID:Z5tR0UFL0
炊き込みご飯は修羅場の友だよね
修羅場前には炊き込みご飯のもとを買いだめする
なめたけも塩昆布もやるよー


464 :修羅飯:2007/11/07(水) 23:43:30 ID:2DuiMAG/0
炊き込みご飯の元に真空パックで売ってるキンピラ用の
ごぼう&にんじんを足して炊くのが好き。
ごぼう入れると美味いんだけど面倒なので。

465 :修羅飯:2007/11/08(木) 00:01:19 ID:OulilgMR0
ごはん炊くときにウナギとたれを放り込むとウマー
ただ、炊飯器が魚臭い

466 :修羅飯:2007/11/08(木) 01:16:38 ID:omOIJE2F0
麺つゆも便利だけど白出汁も超便利。
炊き込みご飯から吸い物から鍋物、煮物うちは全てこれが基本。
化学調味料使ってないちょっと高いヤツはホントにウママー。
すげえ料理上手に化けられる。

467 :しゅらば:2007/11/08(木) 02:16:17 ID:23yEsT+TO
白だしウママだよね!
まさに修羅場食事でレンジで二分のご飯を半分チン
鍋で、お湯とご飯と白だし塩胡椒醤
ごま油ニンニクを適量いれ煮込みつつ
最後玉子でとじればウママ(・∀・)
五分で出来るし
豆板醤や色んな野菜肉入れてもウママ
白だしを鳥ガラスープの元でもウマー


468 :修羅飯:2007/11/08(木) 10:36:48 ID:pgz+4ide0
エリンギを大きめに切って
松茸のお吸い物で炊き込む。

松茸ご飯美味しいよ!

469 :修羅飯:2007/11/08(木) 16:30:33 ID:NhhzU24z0
大量に作り置きできるメニューは良いね。
炊込みご飯とけんちん汁とか、シチューやカレー。
シチューだとバケット1本買っておけばいいし。
3日くらい家で同じメニューでも気にしないw

作り置きしない時は、半分放っておくチャーハン。
耐熱皿に切った野菜をチン、ご飯を入れてちょっと油を馴染ませてチン。
あとはふりかけか塩コショウで味付け。
チンしてる間に他の事が出来るから楽だ。
この前はレンコンの水煮が少し余ってたんで、入れてみた。
醤油味にしてトッピングは納豆。うまいよ。

470 :修羅飯:2007/11/08(木) 16:35:03 ID:fTPNzx2m0
この前、修羅場やら体調不良やらが重なって死にそうになった時
インスタントのカップ味噌汁(とんじる)を少し薄めに作って
鍋に冷飯と一緒にぶっこんで少し煮て、
といた卵入れて半熟状態で食ったら美味かった・・・ホントに美味かった
ありがてえ!ありがてえ!って言いながら食った

471 :修羅飯:2007/11/08(木) 17:31:54 ID:BhXCeJHf0
カレー四日分作ったつもりが二日で消える…

472 :修羅飯:2007/11/08(木) 19:45:08 ID:da3U8FFL0
二日目のカレーを食べるべくワクワクと冷蔵庫を開けて
消え失せてるのを発見した時の気持ちは
ちょっと表現出来ないしいつまでも消えないものだ

473 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/08(木) 21:15:29 ID:OAPyAxwl0
これからの時期は鍋も重宝するんだぜ。
うまいつゆさえ作っておいたら野菜足して肉足して
なくなったらまた足してを繰り返して食える。
3日間は持たせられる。

おすすめの味はちょっとにんにくを落としためんつゆのちゃんこ。
in鶏モモぶつ切りor豚しゃぶしゃぶ。
味噌+豆乳+ごま油も捨てがたい。

474 :修羅場のごはん:2007/11/08(木) 21:26:44 ID:PXPvlll00
もちを入れるよ。お餅を鍋に入れる。これ最強

475 :修羅飯:2007/11/08(木) 21:35:59 ID:omOIJE2F0
大根、人参、長ネギ、キノコ色々で大鍋に醤油味の汁物を作っておく。
そして小鍋にとりわけ色々変化させる。

冷や飯入れてグツグツ、卵を落として半熟にしておじや。
うどん玉入れてグツグツ、煮込みうどん。
熱々にしたところに焼きもち入れて雑煮。

修羅場はもちろん風邪気味のときに作っておくと
本格的な風邪になっても栄養補給おk。

476 :修羅飯:2007/11/08(木) 22:00:07 ID:jPqBQ+3u0
最近、チューブ入りのゆず胡椒が大好きだ!
鍋物に入れても、麺類や汁物やおじやにも合う。
特にみそ汁にショウガとゆず胡椒たっぷり入れるのがウマー!
修羅場の時に、味噌煮込み鍋をたくさん作って、味を変えるのにも重宝する。
鍋に入れるうどんは、お切り込みとかきしめんとか、鍋用の幅広い麺を
倍の嵩になるくらいまで煮込み倒して味わう!冬の修羅飯は楽でいいな〜

477 :修羅飯:2007/11/08(木) 22:06:52 ID:yGoNpzBc0
>476
ゆず胡椒は美味いよな!!自分も今一番はまってる薬味だ。
うどんが好きなんだが、必ずゆず胡椒を入れるのがデフォ。
あの爽やかな香りと適度な辛味がたまらん。
味噌汁は目鱗だった。今度実践してみよう。

白湯ベースの鍋にゆず胡椒は最強。
水炊き食いてえー!!

478 :しゅらめし:2007/11/08(木) 23:43:40 ID:yCBeGWYl0
                   ,'⌒,ー、           _ ,,..  X
                 〈∨⌒ /\__,,..  -‐ '' " _,,. ‐''´
          〈\   _,,r'" 〉 // //     . ‐''"
           ,ゝ `く/ /  〉 /  ∧_,. r ''"
- - - -_,,.. ‐''" _,.〉 / /  . {'⌒) ∠二二> -  - - - - - -
  _,.. ‐''"  _,,,.. -{(⌒)、  r'`ー''‐‐^‐'ヾ{} +
 '-‐ '' "  _,,. ‐''"`ー‐ヘj^‐'   ;;    ‐ -‐   _- ちょっくら柚子胡椒買いに行ってくる
 - ‐_+      ;'"  ,;'' ,''   ,;゙ ‐-  ー_- ‐
______,''___,;;"_;;__,,___________
///////////////////////

479 :修羅飯:2007/11/08(木) 23:47:57 ID:vn3fFdO70
柚子胡椒はあかいやつの方がすきだ

しかし、九州の物なので通販かマジに>478の方法しかないw

480 :修羅メシ ◆IlUqJiVGPY :2007/11/09(金) 00:08:14 ID:LEncaTWS0
>>479
つ【デパート・スーパーの物産展】
っていうか 最近は大きなスーパーに行くと、柚子胡椒も結構売ってる所あるよ。
(スーパーではほぼ緑のヤツ限定だけどね)

481 :◆D9z/PMXgLI :2007/11/09(金) 02:25:46 ID:RWCZFWq+0
柚子胡椒でお茶漬けすると激ウマなんだぜ

482 :修羅飯:2007/11/09(金) 03:04:28 ID:216BZ+VA0
柚子胡椒は素うどんにいれると美味いよなー
あの上品な香りとピリッとした味わいがタマラン

483 :修羅飯:2007/11/09(金) 03:20:16 ID:nHnBhnCc0
shop99とかでも柚子胡椒売ってるよ
あと無印良品も

484 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/09(金) 08:44:00 ID:TvVqEv510
柚子胡椒は便利だよね
マヨと混ぜた柚子胡椒マヨネーズも美味しいし、
醤油と酒と柚子胡椒を混ぜたタレでトリ腿を漬け込んで、粉をはたいてカリッと焼いたのも美味しい。
味噌煮込みうどんの薬味にも使えるし
そのまんま鴨のローストに付けてもウマーだよ

485 :修羅飯:2007/11/09(金) 09:10:21 ID:oN2OJi3P0
もうダメだ。あと3日を1000円で過ごさなきゃならないのに
どうしても柚胡椒をつけた鶏の塩焼きが食いたくなった。
お昼までに原稿を書き終わらせて、鶏肉と柚胡椒買ってくる!

一口大に切った鶏肉に軽く塩をふって焼いて
柚胡椒をつけて食べるだけの簡単料理だけど、
すごく上品な味わいでガンガン食べちゃう。

486 :修羅場もかもすぞ:2007/11/09(金) 10:00:34 ID:522A0dNg0
>485
それ美味しそうだね
胸肉をカリカリに焼いて食べてみたい

487 :修羅飯:2007/11/09(金) 10:00:53 ID:DeriqfTl0
>>485に家で買い置きしてある予備の柚子胡椒を譲ってあげたい。
お礼は新刊でいいよwww

東京近辺のおまえらは、有楽町とかの地方アンテナショップに行くと食材選択の幅が広がるんだぜ。

488 :修羅飯:2007/11/09(金) 11:46:51 ID:vmjlt6KYO
職場からかれこれ3回目の柿をもらった
最初に貰ったのも食べ終わってないしそもそも家にも柿がなってるし
近所にお裾分けしようにもどこの家にも柿の木あるしでどうしよう
なんかいい消費方法ないものか

489 :修羅飯:2007/11/09(金) 11:54:25 ID:a6b7KymC0
こんなの見付けた
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q129837217

490 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/09(金) 12:39:03 ID:LEncaTWS0
>>488
こんなのがあった。
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/list.html?kw=%B3%C1&md=3
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/list.html?md=3&kw=%B3%C1&br=11

あと 以前、年始参りの客の酒の肴に「柿の揚げ餃子」を作ったことがある。

柿とチーズを餃子の皮に包んで揚げる。
熱で甘くトロッとなった柿にチーズの塩味が意外と相性良し。
(ちなみにもう一組の揚げ餃子はハム&林檎)


491 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/09(金) 13:47:16 ID:4ndGzPWC0
うちでは柿はサラダに入れるのがデフォだ。
他の具はレタスやキュウリなどのさっぱりした物にして、ストレートレッシングかけてウマー

492 :修羅飯:2007/11/09(金) 14:05:35 ID:4xabGRIA0
>488
ウチでは熟して柔らかくなったものを種とか芯を取り除いて軽くミキサーに掛けて冷凍して保存する
ホットケーキとかパンケーキのジャム代わりに使ったりしてるな

493 :めし:2007/11/09(金) 14:48:03 ID:qbIxTAJ60
スーパーの乾物コーナーに売ってる粘る昆布とかいう細長く切った昆布を
一緒に食べると美味い。
固いうちに薄くスライスして一夜漬けにしても美味いよ。

494 :修羅飯:2007/11/09(金) 15:16:10 ID:vmjlt6KYO
いろいろレスありがとうございます
取りあえずかたっぱしから試すぜ待ってろ柿共

495 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/09(金) 15:18:12 ID:YUcKZ1z10
柿、ウチの旦那の実家はなますにするらしい。
ウチは大根とにんじんのなますなんだけど、旦那のところは大根と柿。
美味かったよ。なます自体正月以外に食べる機会あんまりないけど。

496 :修羅飯:2007/11/09(金) 21:22:29 ID:SMgSCbcT0
池.波.正.太.郎先生の作品には「柿にみりんをかけまわしたもの」がでていたな。


497 :修羅飯:2007/11/09(金) 22:43:19 ID:Z1alUuHP0
>485
塩で焼いた鳥はワサビつけて食べても美味いよ
普通のチューブの本生わさびとかでOK

498 :修羅飯:2007/11/09(金) 22:48:00 ID:cBcsAIkG0
わさびはチューブより刺身とかについてる
個別の小さい奴の方が美味しいよね

499 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/09(金) 22:55:34 ID:Kckg7JwX0
>>488
あんまり消費できないけど、あく抜きしたささがきごぼうと細切りにした柿を
一緒にマヨネーズであえるんだぜ。美味いんだぜ。

500 :修羅飯:2007/11/09(金) 23:16:56 ID:OXxv2gkC0
柿…!自分の家も実家から大量に送られてきて消費が追いつかず
何かアイデアないかとここ見に来たところだった。
>490の揚げ餃子上手そう。やってみるよ。

とりあえず自分は酢豚に入れるパイナップルの代わりに入れてみたり
中華のエビマヨに放り込んでみたり、まだそんなに甘くないの使ったからか意外に合ったよ
後はひたすら干してる。甘い柿でも干したらいけます。

501 :しゅらめし:2007/11/10(土) 01:05:00 ID:w0/Rro0t0
柿、8つ割にしたのを更に5mm厚ぐらいに切って、カレーに入れてもいいよ。
リンゴとかいれる感覚で。
辛い中に甘みとフルーツのいい香りがして美味しい。
ドライカレーにレーズンとかドライフルーツ入れるのが好きな方には特におすすめ。

502 :修羅メシ:2007/11/10(土) 16:34:45 ID:ArWWorVy0
>376
遅いレスで申し訳ないが、
キャベツとか白菜などを塩でもんだやつにとろろ昆布とかおいしいお。
普通の昆布とかでもいいと思うけど。
唐辛子とかいれてぴりうまー

503 :修羅飯:2007/11/10(土) 21:06:06 ID:Q+R+7h5cO
>>459-461
ツナ缶+塩昆布の炊き込みごはん作ったよ!
一人暮らしなのでカップ1の米に素材そのまま1缶とふじっこ1/3くらいで
見た目真っ黒でしょっぱすぎたか!?とあせったけど
食べたらウマーだった
残りは明日の朝ご飯にするぞー
遠征だから力つけないとな!

504 :しゅらら:2007/11/10(土) 23:15:48 ID:f0vmwEyC0
ツナがだめな自分は何を代用したらいい味になるだろうか

505 :修羅メシ ◆IlUqJiVGPY :2007/11/10(土) 23:47:54 ID:ik9N0Hgv0
>>544
塩ジャケとかホタテ缶(缶汁ごと)とか鶏肉(酒蒸しして汁ごと)とかが合うんじゃね?やったことないけど。

塩ジャケはご飯が炊けたあと一度取り出してほぐすか
あらかじめ焼いておいて、ほぐして釜に入れるとか どっちにせよ一手間いるが

506 :修羅飯:2007/11/10(土) 23:47:59 ID:zq963OmK0
>>504
鶏ミンチとかは?

507 :修羅飯:2007/11/11(日) 00:14:51 ID:9FnoUtOd0
スーパーにいけば、「鮭の荒ほぐし」が瓶詰めで売ってるぞー。
手軽に使えて便利なんだぜ。

508 :修羅メシ:2007/11/11(日) 00:15:12 ID:+m8DA3/n0
炊き込みご飯は、牛肉(馬肉?)の大和煮とか味付け赤貝(サルボウ貝?)とか、
アンチョビとかサンマの蒲焼き缶とか、何でもいけそうだ。

509 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2007/11/11(日) 00:31:41 ID:NQgDwza70
サンマ蒲焼いいぞ、汁ごと混ぜて炊き込みご飯だ。
ポイントはお酒少々と生姜を細かく刻んで一緒に炊くことだ。
やはり少し魚臭いからね。
炊き上がったら、ゴマと刻み大葉、これ最強!!
紅生姜があれば尚良し!

510 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2007/11/11(日) 00:33:37 ID:NQgDwza70
書き忘れ、連投すまん。
アンチョビはかなり気をつけないと
予想外に塩辛い上に生臭いから悲しい思いするぞー。

511 :修羅飯:2007/11/11(日) 00:41:17 ID:V5ayWCYL0
今日なんちゃって松茸ご飯にチャレンジしてみた。
めちゃくちゃ簡単でウママだったのでレシピと作り方をご紹介。

1、米をといで普通に水かげんする。
2、えりんぎを好きなだけ切る。
3、油揚げを好きな(ry
4、米一合につき松茸の味お吸い物を一袋入れる。

で、普通に炊けばおk。

炊き込み系はよく作るがあまりの簡単さに感動した。
十分松茸ご飯の味だったしw


512 ::2007/11/11(日) 17:33:17 ID:uMjaE7vq0
一人身なのに玄米5kg買っちゃって(購入先の無農薬のが5kg〜なんで)
普通に炊くのも、焼飯・ドリア系も飽きたんだけど他に調理法有る?

お菓子とかだとクッキーに混ぜる位しか思いつかない

513 :修羅場のごはん:2007/11/11(日) 18:13:01 ID:6tkfsyym0
ペットボトルに入れてきゅっと絞めて冷蔵庫にいれとけば
結構持つよ

514 :めし:2007/11/11(日) 20:10:57 ID:UIqSTRfGO
水加減失敗して、お粥みたいなご飯を炊いてしまった。
お粥苦手なのに(´・ω・`)

ゆるゆるご飯を美味しく食べる方法はないでしょうか。

515 :修羅飯:2007/11/11(日) 20:27:05 ID:3VTeL9ah0
思い切ってフードプロセッサーとかミキサーでスープ仕立てにする。
コンソメ味など洋風にしてみては?
卵を投入して色々具材を入れて、お好み焼きみたいに焼き上げてもいいのではなかろーか。

516 :修羅飯:2007/11/11(日) 23:01:21 ID:ILte8kv30
>>511
今日の晩ご飯をなんちゃって松茸ご飯にしたよ!!!
松茸のお吸い物の素が2袋しかなくて、ご飯は3合炊くから、おでんの素半分を入れた!
家族にも大好評!父は「これ、少し松茸入ってるんじゃない?」と聞いてきたw
あしたはおむすびにする〜〜。

517 ::2007/11/12(月) 00:15:06 ID:Rh83F1jb0
上のほうに出てたゆず胡椒、前から興味あったんでさっそくためしてみた
塩味付焼鶏につけて頂いた
うまさに感動しながら鶏胸肉をむさぼり食った

518 :ご飯:2007/11/12(月) 00:31:47 ID:Kr3Q1pJg0
読んでてお前らを嫁にしたくなったw
それくらいウマソスwwww

519 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/12(月) 02:38:52 ID:MX8lLDgI0
>517
うちもやった。美味さにむせび泣いた。柚子胡椒万歳!!!1

新ネタ投下。
自分は神奈川県民なくせにこーれーぐーすが好きでたまらない。
泡盛の甘い香りにビリビリくる島とうがらしの辛さ。これが何にでも合う。
個人的には唐揚げにこれをかけて食うのが死ぬほど大好きです。
やっべ腹減ってきた。

520 :修羅飯:2007/11/12(月) 09:09:16 ID:q4hFCJMl0
田舎もんがアメ横行って調子に乗って貝柱(乾物)5袋を買っちゃったよ
大好きなんだけどさすがにそのまま食べるのは飽きてきた
何かいいレシピないかな
炊き込みご飯とスープはやってみたんだけど
それだけって言うのももったいない気がするんだ
お粥は苦手なんでそれ以外でお願いします

521 :修羅飯:2007/11/12(月) 09:58:39 ID:Qo1a0FDj0
砕いてシューマイや餃子の具>貝柱

夜中に某雑誌を読んでいたら「バター醤油は最強の味付け」の一文が。
それからすっかり脳内がバター醤油に占領されてしまったので、
夜中だというのに切り餅をバターしょうゆで焼いて食ってしまった自分のバカorz

522 :修羅飯:2007/11/12(月) 17:28:01 ID:yVZ6vMWe0
>>514
もう遅いけど、次からそれやったときは
もう一度炊飯ボタン押すとちょうどいい硬さになるよ。

523 :修羅飯:2007/11/12(月) 18:24:32 ID:d4EAggWf0
>520
以前某番組でやってたけど、カップラーメンのお湯にするといいらしい。
前日とかから水に貝柱を入れて用意しなきゃらしいけどw
インスタントラーメン茹でる時にもイケるんじゃないかなぁ?

524 :しゅらめし:2007/11/12(月) 20:20:41 ID:nD1ZZ/+10
>>519
こーれーぐーすー好きだ!
お土産に頂いたのを「なにこれ?ホントに美味しいの?」
と疑いつつお蕎麦にかけて食べて即座に土下座した

525 :修羅飯:2007/11/12(月) 23:15:57 ID:fffQU8Jp0
>>520
貝柱と里芋の煮物。
一緒にする野菜はうちでは里芋が定番だけど、里芋じゃなくても
良いかもしれないな。貝のだしがとにかくウマウマー!!

煮物は沢山作り置き出来るから修羅場にはもってこいだよね。

526 :修羅場のごはん:2007/11/12(月) 23:23:05 ID:QnF7gAbV0
サトイモはイカと煮付けるなあ。
サトイモじゃなくても、大根でも美味しいんだけど
サトイモのほっくほっく加減が大好きだ。

527 :修羅飯:2007/11/13(火) 00:24:29 ID:zwTClPSG0
イカとジャガイモの煮物も美味しい。
イカは本当、いい味が出るよね。


528 :修羅飯:2007/11/13(火) 00:55:01 ID:6sxmBXY00
どっかの家でイカを使った煮物してると匂いですぐ分かるね。
そんで夕飯にイカと里芋の煮物作っちゃうんだよw

529 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/13(火) 14:38:54 ID:lmdGg5pM0
夕飯時、よそのおうちがカレーでいい匂いがして、ああ、うちもカレーだと
いいなあと夢見ながら帰宅したら水炊きで、ガックリした小学生の自分。

いまは水炊き食べたいよ。一人暮らしだから鍋物とは縁が遠くなった。

530 :修羅飯:2007/11/13(火) 15:42:28 ID:KMN2zwr+0
ひとり暮らしでも冬場には鍋とか食べたくて
でもコンビニのアルミ鍋に入った鍋セットだとわびしいからと
ひとり用のちっちゃい土鍋と飛騨こんろを買った。

余計にわびしく感じるのは何故なんだろう。何故なんだろうったら!!

531 :修羅飯:2007/11/13(火) 15:50:48 ID:t0AFyElA0
鍋は大人数を賄いなおかつ特定の一人を飯炊き掛かりにしない仕様の食べ物
ひとり鍋って設定そのものが矛盾に満ちてしまうのは仕方ない
一人前じゃあ味が調わないしな

美酒鍋…牡蠣の土手鍋…

532 :修羅飯:2007/11/13(火) 17:33:06 ID:b5z29zoH0
お菓子用マーガリンが賞味期限きれてたので至急クッキーにしようと思ったら
はかりが壊れてた
原稿進んでなくてはかり買いに行ってる場合じゃないのでお菓子は諦めて料理に
転用しようと思うんだけどなんか手早く200g消費できるものをplz!!
賞味期限があうあうなので大丈夫そうながっちり調理するのでお願いします

材料
ごはん、スティックパン、パスタ、インスタントラーメン各種、牛乳
ベーコン、なんかへんなキノコ
キャベツ、大根、白菜、にんじん、たまねぎ
冷凍してカチカチのミンチ、同じく鶏、冷凍たこやき、冷凍チーズ

533 :修羅飯:2007/11/13(火) 17:43:41 ID:KMN2zwr+0
>>532
計量カップがあれば、計りがなくても重量は大体解るよ。
小麦粉だったら200ccで100g。
ベーキングパウダーは大さじで10g。

参考サイト
ttp://www.maruetsu.co.jp/cook/cook2_b.html

各分量が多少上下してもOKのパウンドケーキとかにしとけば?

534 :修羅飯:2007/11/13(火) 18:49:15 ID:b5z29zoH0
200g消費の料理メニューはむりぽなんだろうか
メシ待ってる間にハラシマ停滞しそうだからちゃちゃっとなんか作ってくるわ
隙を見て計量カップでやってみるよ、ありがとう!

と打って規制を待ってる間にごはん作ってたらドリアになった。
普通のマーガリンで。
…今これに使えば良かったんじゃね…?

535 :修羅飯:2007/11/13(火) 19:01:58 ID:dFO6gmb40
明太子を取り寄せて
余った分を修羅場のために冷凍しておいた
今日食べようとしたら冷凍焼け+冷凍庫のにおい?がする…
さっき酒しょうゆ砂糖と一緒に切干大根の中にぶちこんでみたら
おいしい煮物ができたよ

他に何か使えるだろうか?
どうにかおいしく消費できませんかー

536 :修羅飯:2007/11/13(火) 19:04:21 ID:dFO6gmb40
すみません
パスタ系でないものでお願いします

537 :しゅらめし:2007/11/13(火) 19:44:48 ID:Yr8sF+HF0
>535
修羅場めしにするには手間が掛かりすぎかもしれないが

A.
明太子を解凍してスプーンで皮からこそげとる

マヨネーズかバター少々で和える

B.
ジャガイモ洗って適当に割ってレンジで3分

ほくほくになったら適当にマッシュ

AとBを混ぜて簡単タラモサラダ(゚д゚)ウマー

538 :修羅飯:2007/11/13(火) 22:23:07 ID:KC6reBJf0
明太子雑炊もいけるよ
だし汁でご飯を煮て、仕上げに溶き卵と明太子とねぎなどをぶちこむ
ピリ辛であったまってウマー

539 :修羅場ご飯:2007/11/13(火) 22:43:58 ID:d9MFnPic0
ジャガイモ千切りにして水にさらしておく。
水気を切って、ごま油で炒める。
ちょっとめんつゆ投入。
ほぐした明太子も投入して炒め合わせる。
ジャガイモの明太子炒め出来上がり。

540 :修羅メシ:2007/11/13(火) 22:52:17 ID:b45pW9Fy0
冷凍焼け気味ならいったん火を通したほうが臭いが抜けるかな?
解凍してお好み焼きの具に混ぜ込むとか、チャーハンの調味料にするとか。

良く行く居酒屋の鶏ササミ明太焼きが美味い。焼いて塗ってちょいあぶるって感じかなあ?

541 ::2007/11/13(火) 23:01:22 ID:KNtOtmy+0
炒め物な流れにに便乗して

スパムハム(アメリカの缶詰ハム)を油を入れずに炒めてやや太めに千切りした
じゃがいもを投入してきつね色になるまで炒めると簡単で美味しいよ。調味料は胡椒のみ
ハム単体だと油臭くて辛いんだけどじゃがが中和してくれてほくほくw

スパイシー系の味のベーコンでも代用出来ると思う


542 :メシ:2007/11/14(水) 04:16:23 ID:FEWOQ79d0
実家に顔を出すたびに祖母が缶詰を持たせてくれる
カニ缶とホタテ貝柱缶
カニ缶の方はたまに天津飯を作って消費してきたけど
独り暮らしじゃそれも限界で缶詰が地味に貯まっていく…

このスレ参考に貝柱はエリンギ&松茸の味お吸い物と合わせて
炊き込み御飯いけるかなとか思ってますが、
ほか、何かいい料理方法はありませんか?

543 :修羅飯:2007/11/14(水) 04:56:35 ID:Vj0JGARkO
貝柱はなんでもいける具材だぞー
炒飯、野菜炒め、ラーメン、煮物、カレー、シチュー、吸い物、茶碗蒸し、フライ、煮浸し、酢の物、サラダ、パスタ、焼売、卵綴じ、ホイル焼き、中華粥、バター炒め
出汁がきいてるのに淡泊な味わいだから、他の食材とあまり喧嘩にならない
缶詰めのなら水気を切って、トッピングや隠し味、メインに身を使い
煮物や汁物に余った汁を投入だ

中華系・油物との相性もいいが、季節がらホワイトシチューをすすめたい。鶏肉とも合うし

544 :修羅飯:2007/11/14(水) 05:08:38 ID:NrSD9Q+B0
大根を千切りにして塩でもんでぎゅっと絞ったやつと
マヨネーズと貝柱缶(汁もいっしょに)とあえる
胡椒をちょっときかせるとウマーな大根サラダのできあがり

545 :修羅飯:2007/11/14(水) 05:36:54 ID:7z8YIzli0
うちでは、よく青菜のホタテあんかけをするよ。
青梗菜とか小松菜を炒めて、ホタテ缶を汁ごと投入、スープと酒と塩胡椒少々。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。カニでもできる。
牛乳を入れて、クリーム煮にしてもウマー。

>>541
スパムはウマいね。賽の目に切って炒めて、スクランブルエッグと一緒に
ご飯に混ぜておにぎりにするのが一番好きかな。

546 :修羅:2007/11/14(水) 10:16:30 ID:ftN66CLfO
実家から大根が二本くらい送られてきて、一人暮らしでどう消費したらいいか困ってます。
何かいい消費の仕方はありませんか?

煮る時は灰汁抜きとか必要なの?ってくらい大根について無知なのでお願いします。

547 :修羅飯:2007/11/14(水) 10:34:47 ID:Ovs17RBj0
>>546
ふろふき大根とかおでんみたいにシンプルに煮たいなら、米の研ぎ汁で下ゆでするといい。
(面倒なら米そのまま大匙一杯位一緒に入れて)柔らかくなって味が染みる。
量を食いたいなら、ピーラーで薄く長く切って豚肉と鍋。大根おろしで雪見鍋も美味い。
大根おろしは冷凍も出来るので冷凍庫にスキマがあるなら適当に小分けして冷凍もあり。

とりあえず一本は今の時期なら新聞紙に包んで、野菜室か玄関やベランダみたいな
日の当たらない涼しい所に転がしとけばそこそこ持つ。多少しなびても心配ない。

548 :修羅飯:2007/11/14(水) 11:57:34 ID:/rTH7U++0
初めて肉まんを作るんですが、
修羅場用に多めに作って冷凍しておこうと思います。

その場合作ったらそのまま冷凍するべきでしょうか
蒸かしてから冷凍するべきでしょうか
すいません教えて頂けると助かります・・・!


549 :シュラハン:2007/11/14(水) 12:19:54 ID:mITAX4bY0
>>548
蒸かす前に冷凍すると、蒸かしなおしたときに中まで熱が通らない気がする
市販の冷凍肉まんも蒸かした後だし、1回蒸かすんじゃないかな。

と思ったら蒸かす前でもなんとかなるっぽい
つ ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa1024634.html

550 :548:2007/11/14(水) 13:17:47 ID:/rTH7U++0
>>549
蒸かさなくても大丈夫なんですね・・・!
そのまま冷凍保存してみます、ありがとうございました!




551 :salon ◆y0izD0axK2 :2007/11/14(水) 13:38:07 ID:b2q7y4jC0
大根は煮物にしたあと、冷凍できると聞きました。
例えば、ぶり大根作ってそのまま冷凍しても大丈夫だとか。

すんません、まだ自分では試していないですが。

552 :修羅飯:2007/11/14(水) 13:44:46 ID:jnLdVSC90
切るの面倒だけど切干大根にしておけば?
水に入れて放っておけばすぐ戻るし、絞って汁物に放り込んでもよし、ドレッシングでサラダもよし。

553 :修羅飯:2007/11/14(水) 14:38:18 ID:compNzun0
上の方で出てた鶏の塩焼き+柚子胡椒がどうしても食べたくなって、
昨日スーパーに買いに走ったよ!
鶏に塩振って焼いただけのものが、柚子胡椒一つで
ここまで劇的においしくなるなんて!と感激しながら貪り食いました。
鍋やうどんにも入れてみようと思う。
新しい世界が拓けたよ。ありがとう修羅飯。

554 :めっs:2007/11/14(水) 15:02:22 ID:j6Lq9ETD0
柚子胡椒とマヨネーズって組み合わせも出てたので
さっそくやってみたんだぜ

こっくりしたお味でなかなか後を引くw
本気で食い過ぎ注意だ


555 :しゅらめし:2007/11/14(水) 19:46:05 ID:WBr9H/mA0
近所の柚子の名産地がはじめて柚子胡椒を発売するそうでwktkしている
どれくらい売れるかわかんないのでごく少数しか出さないらしい
なんとかしてゲットしてやる

556 :修羅飯:2007/11/14(水) 21:07:19 ID:jg34LZnyO
>>546
大根の蜂蜜漬けってログになかったっけ
あれって風邪ひいた!と感じてからあわてて作っても、すぐには食べられないから
今のうちに作っておくと「過去の自分GJ」と思うときがくるぞ

557 :しゅらめし:2007/11/14(水) 21:56:37 ID:cPUIuV6w0
大根飴は、千切りにした大根ひたひたになるまでハチミツをかけ、一晩置いたら
汁の方を飲むんだよー。
甘辛いのと大根の匂いでダメって人はいるけど、慣れると癖になるし、なにより効く。

大根、手軽に大量消費するならいつものカレーー肉+こんにゃく、鯖缶で
鯖カレーにするとんまい。
あと、大根の味噌汁もいい。棒切りにしてたっぷりいれる。

千切りにしてさっと水にさらし、梅肉+かつぶし+醤油+青葉であえたり、
わかめ+かつぶし+和風ドレッシングやポン酢で
サラダにしてもおいしいよ。

5mmほどの棒切りにしてきんぴらにしてもいい。
ごま油で炒めて、透き通ったら葉っぱも刻んで投入。
酒とめんつゆ、七味で味付けし、いりごまを好みでいれて出来上がり。
恐ろしい程ご飯が進む。
人参やきのこといっしょにいためてもおk

米のとぎ汁で下茹でするのは、おでんやふろふき大根など、
ごろんと大きいまま煮る時だけで大丈夫。
皮をむき、切った大根を面取りして隠し包丁を厚さ1/3ほどまで十字にいれ、
米のとぎ汁で煮る(沸騰後10分弱)

尻尾と首すぐのところは固くて筋が多く、辛いので、いっそ大根おろしにして、
小分けにして冷凍するといいよ。

558 :修羅飯:2007/11/14(水) 22:02:44 ID:9VdVvTke0
自分が知ってる1番簡単な大根料理は
大根おろして、そこにちりめんじゃこ入れて、
そこにポン酢かしょうゆin
白飯に結構あって美味しい

559 :修羅場のごはん:2007/11/14(水) 22:12:37 ID:eC1yasqs0
そういえば、前ここで話題になってるときに
はちみつと大根を漬け込んでたんだ。
あれって時間がたってものめる? もう痛んじゃったカナ

560 :修羅飯:2007/11/14(水) 22:54:10 ID:vqGGcQSw0
カーチャンから冷凍イクラが山ほど送られてきた。
最初から冷凍してあるとかじゃなくて
醤油付けを大量にもらって困った挙句、賞味期限ぎりぎりになってから
冷凍してこっちに送ってきたと言うもの。
でも自分は寿司しか思いつかない、食あたりも心配。
イクラって加熱しても良いのかな、
なるべく時間のかからない調理方法ってありますか?

561 :修羅飯:2007/11/14(水) 23:04:42 ID:azele9wP0
イクラは加熱したら真っ白になってゴムみたいな食感になるからおすすめできん

562 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/14(水) 23:18:40 ID:mqgUEshRO
イクラは簡単なのは和風パスタのトッピングにするとかかな
あとは水菜とかのサラダに和えたり刺身で巻いて一緒に食べたり
オクラや山芋みたいなネバネバ野菜にトッピングもいい

スレ読んでて大根おろしにイクラ入れて柚子胡椒振ったら
美味しそうだなとなんとなく思った

563 :修羅飯:2007/11/14(水) 23:54:34 ID:tDKA4MMD0
鮭炒飯を薄味で作る。
他の具材を入れるとするなら、ネギもしくは小さくちぎったレタスだけのシンプルなものがいいと思う。
皿に盛ったチャーハンの上に、醤油付けのいくらを大量投下。
醤油の濃さにもよるが、ご飯一面に散らしていい。
簡単ウマーな親子炒飯。


564 :修羅飯:2007/11/14(水) 23:57:34 ID:gDv+CbRS0
大根おろしにいくらは最強ですとも
少し甘めの醤油をちょこっとかければ白飯が進む進む

でも痛んでるかどうか微妙なんだよね
酒につけ直してみたらどうだろう?
ちょっと安心できるような気がしないでもない気がするけど

565 :修羅飯:2007/11/15(木) 00:11:57 ID:6rlrex4Q0
いくら、火を通しすぎなければいけるみたいよ。
直接お湯や火に触れさせないで、はんぺんとかに挟んで焼くといいみたい。
参考資料 ttp://portal.nifty.com/2006/09/11/a/
知り合いが↑試しただけで伝聞でごめんね。
でも醤油漬けだとしょっぱそうだよね…。

あえて潰して中の汁?だけを醤油代わりみたいに使えないかなー

566 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/15(木) 00:53:03 ID:FUqB+jBJO
潰してマヨネーズに混ぜてソースにするというのが美味しいらしい
イクラ レシピ でぐぐったら出て来た

567 :修羅飯:2007/11/15(木) 00:53:12 ID:wmrQrNiY0
生ものだから痛んでいれば激しく五感に訴えてくるよ。
自分の感覚を信じるんだ。
だいじょぶそうならレッツチャレンジ!

568 :メシ542:2007/11/15(木) 01:33:07 ID:v/L5dO4c0
カニ缶&貝柱缶の>>542です
余った汁まで活用できると知って目からウロコでした
自分じゃ到底そこまで気が回らないんで本当感謝です

扱い慣れない食材で持て余していたんだけど
これからはどんどん使っていこうと思う
明日さっそく大根と青梗菜と小松菜買ってきます!

569 :修羅飯:2007/11/15(木) 04:03:37 ID:eh5Q7G2v0
ID変わったけど>>560です。
イクラレシピ教えてくれた人達ありがとう、
大根と塩鮭とマヨネーズならあるので早速これから解凍始めます。
パスタの具も、自分では思いつきもしなかったです。
水菜や野菜、はんぺんは次の買い物の時に購入してみよう、
話題になっていた柚子胡椒も。何だか楽しみになってきましたテラウフフ
問題のいたんでるかどうかは、よく匂いをかいだりなどして試してみます。
本当に助かりました、ありがとう!

570 :修羅飯:2007/11/15(木) 12:25:06 ID:DE5o80SQ0
自分も最近イクラもらったけど、2日に一回くらいお昼イクラ丼して消費した。
イクラ以外は、キュウリの薄切り、紫蘇、生姜の千切りを醤油でもんだもの。
これは本当にうまい。何より一気に減るしいいよ。

571 :修羅飯:2007/11/15(木) 13:22:15 ID:Y+lPB2YA0
>559
ぐぐったら大体一週間くらいで飲み切るべしと出たよ
もうアウトだったら新しいのを仕込むべし

572 :修羅飯:2007/11/15(木) 17:07:20 ID:/BoNuseE0
ご近所さんから手羽元を大量に頂いたので
修羅場飯の定番、野菜たっぷりのスープを大量に作った
残りは冷凍しておこうと思うんだけど
手羽元って血とか筋とかを取るために、洗ってから調理するよね?
冷凍する場合、洗うのは冷凍前?それとも使うときに解凍してから?

ググってはみたんだけど、修羅場脳の為なのか上手くヒットしない・・・orz
基本的な事で申し訳ないけど、どなたか教えて下さい



573 :修羅飯:2007/11/15(木) 17:09:32 ID:/BoNuseE0
うぁーごめん!上げちゃった
本気で修羅場脳みたいだから、ちょっと布団に圧迫されてくる

574 :修羅飯:2007/11/15(木) 17:57:20 ID:3pQW06400
>>572
ん?別にどっちでも良いような?
まぁ、最初に取って置くと後が楽かもしれないけど。
先に洗う場合は、随分をしっかり拭いてから冷凍って事で。

575 ::2007/11/15(木) 18:08:23 ID:s5ojc2gg0
やっぱりここの人って一人暮らし多いの?
いや親と同居なら食事は頼りまくると思うから

576 :修羅飯:2007/11/15(木) 18:10:42 ID:iZOQMERLO
アボガドってわさび醤油でウマーする以外に何か調理法ある?
良い感じに黒く熟してきた
わさび醤油も好きなんだが、他に何かないかな

577 :修羅飯:2007/11/15(木) 18:15:21 ID:xJgvVOxDO
1人暮らし
ここすごく活用させてもらってる
柚子胡椒欲しいんだけど
みんなスーパーで買ったの?
まとめスレ見たら鍵○とかよさげだった
でも売り切れてたorz

578 :シュラメシ:2007/11/15(木) 18:17:29 ID:9ZCgJwWkO
アボカド最近はよくソテーするよ。
ニンニク唐辛子のペペロンチーノな感じが好き。
もちろん、スパゲティとあえても旨し。

579 :シュラメシ:2007/11/15(木) 18:21:28 ID:9ZCgJwWkO
アボカド、最近はよくソテーして食うよ。
ニンニク&唐辛子のペペロンチーノな感じが好き。
もちろんスパゲティとあえてもいいよ。

580 ::2007/11/15(木) 18:22:48 ID:s5ojc2gg0
>>>577
100均のキャンドゥで普通に売ってた>柚子胡椒

581 ::2007/11/15(木) 18:26:51 ID:gnW9V4WH0
>>577
自分はスーパーで買った
ペースト状のビン入りSとB社のやつ


さっき鍋いっぱいにほうとう作った
味噌味で野菜たくさんあったかウマーーーーーーー
残りは明日のごはんにする。きっと今度はとろとろウマーーーーーーーーーー


582 :シュラメシ:2007/11/15(木) 18:28:50 ID:9ZCgJwWkO
2重カキコすまんす!

柚子胡椒、初心者はフンドーキンてメーカーのチューブ入りがいいかも。
少量必要なだけ出せるし。
牛肉焼いて柚子胡椒添えて食べても旨いよ〜
ワサビの代わりに何でも使うよ。
味噌汁や刺身とか。

583 :食事:2007/11/15(木) 18:38:28 ID:92KvjmpDO
>>576
ぶつ切りトマトと各切りアボカドを和えて、塩胡椒レモン汁→ワカモーレ
アボカドが熟しすぎてたら、スプーンの腹でつぶしてツナ缶+タマネギの
みじん切り+マヨか醤油で味付けしたのをパンに乗せてオーブントースターへ
おやつっぽくしたいときは潰したアボカドに生クリームと砂糖とレモン汁混ぜて
レンジでチン。→同じくパンに乗せてトースト

思いつくのはこれくらいかなー。

584 :食事 ◆nflf2yrhIU :2007/11/15(木) 18:39:00 ID:CRtFeiNk0
ゆず胡椒と塩ポン酢とマヨネーズで作ったドレッシングは超うまい。
自分で作ろうと思って塩ポン酢買ったけど、
ゆず胡椒よりこっちのほうが消費に困ってる。
水炊きは醤油味のポン酢の方が好みだったし、焼き肉はしないし。

585 :修羅飯:2007/11/15(木) 19:44:21 ID:xJgvVOxDO
>580-582ありがとう
近くのダイソーになくいつも行かない
スーパーにフンドーキン瓶詰めありました
今日は鳥肉でウマーする

586 :修羅飯:2007/11/15(木) 20:04:07 ID:WX8IuD1YO
手抜きもいいとこで恥ずかしいが修羅場はもっぱらスパゲティ。
5束くらい固めに茹でたのを冷蔵保存して使い倒してる。

個人的に一番簡単で気に入ってるのは、卵かけご飯の要領で
スパゲティに卵と醤油といて混ぜて、卵が固くなるまでいためてから
トマトとレタス投入する。

見た目汚いけど上手い。

587 :修羅飯:2007/11/15(木) 20:27:09 ID:zSUk2oTB0
>>576
ttp://happy.woman.rakuten.co.jp/gourmet/recipe/detail/199812371.html
これおいしいけど、ちょっと固めくらいの方がいいかも

588 :修羅飯:2007/11/15(木) 20:41:42 ID:FdswwVlIO
そろそろ白菜のアレの季節だなー。

589 :修羅場のごはん:2007/11/15(木) 20:46:52 ID:BGbpiud90
豚肉とのアレでしょうか

590 :修羅の飯:2007/11/15(木) 20:55:04 ID:7ukZj7mx0
ポン酢も使うアレでしょうか

591 :修羅飯:2007/11/15(木) 20:56:38 ID:wmrQrNiY0
冬の白菜料理(?)と言えばやっぱ白菜漬けでしょう。
細切りにして塩、昆布、柚子とで漬けると早い。
ご飯何杯でも喰える。
漬かりすぎたら豚こまと炒め物にしてもウママー


白菜と豚三枚肉の鍋も好きだよw

592 :マ・食うべ:2007/11/15(木) 21:05:03 ID:u9qqNjrT0
ガイシュツ鍋の季節だな

593 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/15(木) 23:23:07 ID:fnRKKwpm0
>>576
確か前にぐっちさんがやってたらしいんだが
アボガド縦半分に切って種抜いて種の穴の所に
マヨネーズとダシ醤油を6:4くらいで混ぜたのを流し込む
周りにもそれを塗ったくって上からパン粉をアボガドが隠れるくらい振りかける
オーブントースターでパン粉がこんがり焦げるまで焼く。
スプーンですくって召し上がれー。熱々とろとろうまー。
最近はまってる。

594 :修羅 ◆A12glV6JrM :2007/11/16(金) 00:44:39 ID:UuPYCTVg0
アボカドはとろけるチーズと一緒にオムレツの具にするに限る。

595 :修羅:2007/11/16(金) 00:45:08 ID:aP2F4o7qO
昨日久しぶりにピュンロウ食べた、冬は白菜がないと生きていけない

596 :修羅メシ:2007/11/16(金) 01:03:14 ID:7CgbN6Nj0
まぐろブツとアボカドの角切りをおろしにんにくマヨ醤油であえる。
皿にレタスとさらしタマネギの薄切りを敷いて、上記をこんもり載せ、
混ぜながら食べる。ビールがすすむわーw

597 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/16(金) 01:32:16 ID:dGr1cuFv0
白菜っつったらピェンロー


と書こうとしたら>>595に先越されてたw

598 :修羅飯:2007/11/16(金) 01:59:18 ID:ZyBOTCS50
ピェンローってなんだ?とググって見たら、あの簡単白菜鍋のことか!
うちも修羅場中に簡単だよと人から又聞きで作ったが、
白菜とバラ肉投入、ひたひたのだし汁、蓋して出来たらポン酢で食うというレシピだった。
ちゃんとしたレシピは違うのね…塩と唐辛子で食べるとは。今度やってみる!

599 :修羅飯:2007/11/16(金) 06:40:24 ID:4br1q+nt0
>>576
アボガドはマンゴーと刻んだミント(なくても可)と
オリーブオイルであえてサラダにすると美味い
隠し味にタバスコを1滴入れるとなお良し
入れすぎると喰えないシロモノになるので気をつけてw

600 :修羅飯:2007/11/16(金) 09:46:07 ID:A+EeJG7R0
ピェンロー、柚子胡椒で食べるとおいしそう

601 :修羅飯:2007/11/16(金) 11:26:22 ID:YUr7ZG/n0
よく100円で売ってるようなビスケットを頂いた。
あんまり好きじゃないからお菓子かなんかにしたいんだけど、
レアチーズケーキとかの台にする以外に使い道ありませんか?

602 :修羅飯:2007/11/16(金) 11:38:17 ID:Zi40pXyA0
>>601
アイス挟んでラップかけて冷やして、しなっとしたところを食う

603 :食事:2007/11/16(金) 11:51:24 ID:76iwFHNUO
>>601
牛乳に浸して柔らかくして、ラップを敷いたバットに並べる
泡立てた生クリームをその上に敷き詰める
その上に再び牛乳ビスケを敷き詰め→生クリームを繰り返し
冷凍庫で固める

アイスケーキのできあがり

604 :修羅飯:2007/11/16(金) 12:07:44 ID:ncmYXyKa0
>牛乳に浸して柔らかくして、
濃い目に入れたインスタントコーヒーにくぐらせて同じことして
出来上がりにココアパウダー振ればちょっとおしゃれに出来上がり。

605 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/16(金) 13:08:16 ID:UwpHhX/b0
>>603みたいなお菓子を、昔の「ザ・ベストテン」(歳がバレル・・・)で
どっかのアイドル(誰か忘れた)が作っていたのを思い出した。

(ただの生クリームじゃなくて、チョコシロップを混ぜたチョコクリームだったけど)

606 :ウマー:2007/11/16(金) 15:48:26 ID:vqw6fWQEO
このスレ見て、キャンドゥで柚子胡椒を買っちゃった私が通りますよ。


鶏肉でウマーするのが楽しみだ。

607 :修羅飯:2007/11/16(金) 20:36:35 ID:MA432fAS0
このスレ見てて冷蔵庫にリーチかかりそうな鳥もも肉があるのを思い出した!

塩焼きして柚子胡椒でビールのつまみにしよう。

608 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/16(金) 20:50:33 ID:62DpwByy0
柚子胡椒はチューブ入りのと粉末、どっちの方が重宝しますか

609 :修羅飯:2007/11/16(金) 22:20:41 ID:1bgH9/XH0
粉末!?

610 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/16(金) 22:46:13 ID:62DpwByy0
(゚Д゚≡゚Д゚)
スーパーで両方見たんだけど!
たしかSビーの。

611 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/16(金) 22:55:03 ID:1GS5zZoW0
初めて聞いたぞ!?<粉末柚子胡椒
ググったらあった。誰か感想求む〜

612 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/16(金) 23:15:08 ID:UuJ4Mtuq0
うわゅ! 
夕刻Sビーの粉末と10分程睨めっこした末に、
チューブのほうが多量・安かったから買ったけど早買しちゃった!?

613 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/16(金) 23:18:40 ID:ua3/l6fD0
>>612
うわゅ!ってどう発音するんだ!

614 :めしし:2007/11/16(金) 23:30:28 ID:C3N8aIW80
実際に購入する前は、ゆず胡椒って粉末だと思いこんでたけど
最寄りの売り場にはSビーの瓶詰めペースト状のしかなかったな


615 :修羅メシ ◆IlUqJiVGPY :2007/11/16(金) 23:59:00 ID:UwpHhX/b0
ってか、それはただの粉ワサビか粉末柚子だったのでは・・・?>粉末柚子胡椒

って書き込もうとしたら 本当にあるのか、粉末柚子胡椒。(SBじゃないけど)
ttp://youki.jp/youki/7.1/110218/

616 :修羅飯:2007/11/17(土) 00:03:20 ID:1bgH9/XH0
SBのサイトにあった。
ttp://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=10234
個人的には>>608に人柱希望www

料理板のマトメの方でも粉末の話ちょこっと載ってるな
σσσ柚子こしょうを使った料理 3瓶目σσσ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106975428/

617 :修羅場:2007/11/17(土) 00:54:37 ID:9V07hpXw0
柚子胡椒でお茶漬けトライした。まいうー。

618 :修羅飯:2007/11/17(土) 00:59:43 ID:IEvpDUYu0
プレーンヨーグルトを大量にもらってしまった。
はちみつかけたりジャムかけたりして食べてるが飽きてきた。
まだまだあるし消費期限の問題も…
何か良い消費方法ないですかね

619 :修羅場:2007/11/17(土) 01:04:01 ID:9V07hpXw0
コーンフレークに掛けて食べているよ>ヨーグルト

620 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/17(土) 01:13:40 ID:rUll74Vn0
ホットケーキの生地に混ぜても美味い。
牛乳減らして変わりにヨーグルト。

あと生クリーム3分の2カップにお砂糖30〜40グラム入れて六分立て、
その中にヨーグルトを1カップ入れてまぜまぜ。容器に入れて凍らせる。
即席フローズンヨーグルトウマー
お好みでレモン汁やフルーツを入れてもおk

621 :修羅場ご飯:2007/11/17(土) 01:17:56 ID:8/zapQQ60
塩コショウした鶏肉を、カレー粉とヨーグルト、おろしにんにく、おろししょうが等を混ぜた中に
半日〜1日漬け込んで、オーブンで焼く(40〜60分)。タンドリーチキン。


622 :修羅飯:2007/11/17(土) 01:18:07 ID:2wQrsMQ20
ヨーグルトたっぷりのヨーグルトケーキとかは?
あとは、ハンバーグなんかの肉料理に、
ヨーグルトで作ったクリームソースをたっぷりかけて食べる
サワークリーム感覚でドゾー

623 :修羅飯:2007/11/17(土) 02:09:39 ID:d5Tw60FQ0
近所のスーパーでアボガドが5個200円だった
明日からこのスレに出てたアボガドレシピを
片っ端から試してみようとワクテカしている

でもアボガドのカロリーを知ってガクブルもしているw

624 :めし:2007/11/17(土) 02:17:40 ID:4Pvt4P/20
死亡だからな>アボカド

625 :めし:2007/11/17(土) 02:41:37 ID:PY+sLFF/0
ヨーグルトドレッシング大好きだー。
普通のイタリアンドレッシングに混ぜ混ぜ。シーザーサラダにオン!
またはマヨネーズとヨーグルト1:2ぐらいに混ぜて、更に胡椒、粒マスタードなど
お好みで混ぜる、こっちは温野菜、茹で玉子、ジャガイモなんかにかけると旨い。

ビーフシチューやカレーにも入れるとウママー。

626 :修羅飯:2007/11/17(土) 07:44:24 ID:uq4sjd0z0
ヨーグルトをコーヒーフィルターにかけて一晩冷蔵庫で放置すると
翌朝にはクリームチーズもどきになるよ
本物のクリームチーズより軽くてウママー
砂糖をまぜて放置すると簡単レアチーズの出来上がり

627 :修羅めし:2007/11/17(土) 08:41:18 ID:IAJ+/d9f0
柿むいて細かく切って上にかけて食べるとよい
柿ってまったりしてるからなかなかたくさん食べられないんだけど
これならヨーグルトの酸味とマッチしてうまー

628 :修羅飯:2007/11/17(土) 09:15:03 ID:3uk+t8jc0
601です。
アイスケーキ試してみました。美味しいですね!
バットがなかったのでラーメンどんぶりに作ったら取り出しにくくなりましたがw
シナモンが合いそうなので次から沢山かけてみようとおもいます。
ありがとうございました!

629 :修羅飯:2007/11/17(土) 10:29:23 ID:aDhD7nzCO
ヨーグルトで漬物を作れると聞いたよ
他のレシピ全て試して、それでも大量に残ったら
考えてみてはどうだろう?
おいしかったというレスは読んだものの、まだ自分で試してないから
味についての詳細はコメント出来ないんだけど

630 :修羅メシ:2007/11/17(土) 10:45:02 ID:gPc8huUa0
プレーンヨーグルトの賞味期限については牛乳ほど神経質にならなくて良い。
開封前なら一ヶ月くらいイケる。
ただ発酵が進んでどんどん酸っぱくなるので苦手な人にはお勧めできない。

631 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/17(土) 10:50:08 ID:0r6S+BW+0
タンドリーチキンで大量消費さ。

632 :修羅飯:2007/11/17(土) 10:51:11 ID:ODgwYznH0
ヨーグルトにマシュマロをぎゅうぎゅうに詰め込んで一晩放置。
マシュマロが融けたところをスプーンで食べる。
甘酸っぱくてとろっとしてる。
古くて硬くなったマシュマロもふにゃふにゃになる。

塩味でも美味しいよ、ヨーグルト。
マヨネーズと、あればグレープシードオイルも少し混ぜて、
キュウリとかにあえる。
友達は甘いのが嫌でヨーグルトに塩入れて食べるそうだ。

633 ::2007/11/17(土) 12:41:30 ID:Nre/pWnI0
鳥の手羽先を素上げして焼肉のたれに付けて食べるとうまいよー
カロリーはノーコメントで!!!!!!

634 :メシ:2007/11/17(土) 13:23:38 ID:aa2NZNqRO
豚切スマン。
ハラシマってたらその様子を見た友人が喉痛めんようにと大量の蜂蜜をくれた。
しかしかりん茶とショウガの蜂蜜付け以外のレパートリーが思いつかん。
賞味期限の心配はないがまだ3キロ残ってる…。
何か良い調理法はないでしょうかねorz<チョットアキテキタヨ




635 :修羅めし:2007/11/17(土) 13:34:49 ID:BB1dXD1N0
スペアリブのソースに使うのはどう?
肉がやわらかくなっておいしい

636 :修羅メシ:2007/11/17(土) 13:41:02 ID:gPc8huUa0
肉の少ない寂しい豚汁にちょっと落とすとコクがでる。
照焼きに使うと照りがつきやすくすげえ美味しそう。
砂糖より焦げやすいけどな。
焦げの心配のない蒸しパンに砂糖の代わりに使ったりする。

637 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/17(土) 13:44:30 ID:AqITCrcC0
>634
厚切りのパンを用意する。
真ん中に十字の切れ目を入れ、上にバターの塊を乗せる。
蜂蜜をたっぷりとかける。
トースターに入れて、蜂蜜がジュクジュクするまで焼く。
皿に乗せてナイフとフォークで食べる。
ウマー

638 :しゅらめし:2007/11/17(土) 14:38:54 ID:xZYnhHu60
ヨーグルトに牛乳入れて混ぜ混ぜして飲んでる
結構お腹にたまるので間食防止にもなる
あと乳酸菌がお腹の中でがんばってくれるので一石二鳥だお

639 :修羅メシ:2007/11/17(土) 14:39:10 ID:dkFgIWvJ0
>634
大量消費ではないが
米を炊くときほんの少量入れると美味しくなるらしい

これからの季節なら、リンゴの甘露煮なんてどうだ?
くし形に切ったリンゴを鍋に入れ、ひたひたになるまで水を投入。
砂糖の代わりに蜂蜜を投入。
最初は薄めかな?くらいでもいいと思う。
リンゴが煮えてきて、味が薄かったら蜂蜜をさらに投入。
完全にリンゴが透き通ったらできあがり。
昔、ばあちゃんが石油ストーブの上でよく作ってくれたよ……

煮えたかどうだかつつきすぎてリンゴが崩れたら
そのまま崩しきってリンゴジャム。
こっちもウマー


640 :修羅飯:2007/11/17(土) 14:44:43 ID:RNMCN+Ee0
>>605
たぶんそのアイドルは徹子

641 :修羅飯:2007/11/17(土) 15:05:39 ID:9hkFs0tn0
>>634
ご飯じゃないけど蜂蜜洗顔やマッサージでもやってみれば?

642 :修羅飯:2007/11/17(土) 15:09:49 ID:64WfFIOT0
>>634
641のご飯じゃないけどで思い出したけど、
塩+蜂蜜+(卵白)でマッサージ用のソルト作ってもいいと思う。
お風呂で使うとぽっかぽかになれる。
どっちかと言うと塩の消費のが多いけど、寒くなってきたから丁度いいよー

643 :メシー(゚д゚):2007/11/17(土) 16:04:44 ID:n5sejeBxO
>>634
・ホットミルクに入れる
・紅茶に入れる
・焼いたパンに塗ってシナモンをかける
・カレーの隠し味に
このくらい思い付いた
あとレモンの蜂蜜浸けとか?

644 :修羅飯:2007/11/17(土) 16:11:52 ID:Aijt/z/40
蜂蜜は基本的に、煮物とかでも砂糖の代わりに使えるよね。

私は、無糖ヨーグルトに蜂蜜入れて食べてる。

645 :修羅飯:2007/11/17(土) 16:14:38 ID:5MciH4b80
鳥はむの仕込みに惜しげもなく蜂蜜を使うがよいわ!
浸透圧で水分を引き出すためなので、仕上がった鳥ハムに甘みは残らない。

■鳥はむスレッド■パート27■
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1194717952/

646 :634:2007/11/17(土) 19:08:55 ID:aa2NZNqRO
たくさんのレスd!

みんな美味しいそうなのばかりだから、メモって少しずつ試してみるね。
いよっしゃー!頑張ってハラシマ乗り切るぞー!

ありがとうございました!ノシ

647 :修羅飯:2007/11/17(土) 21:13:41 ID:gE1alYWt0
>>646
生姜の代わりに柚子を刻んで漬けると柚子茶になるよ。

648 :めし:2007/11/17(土) 22:06:57 ID:ePa/H8YE0
レモンをスライスして蜂蜜に漬けておく。
お湯で割ってレモネード(゚д゚)ウマー

649 ::2007/11/17(土) 23:46:21 ID:I+H6NRRa0
前にレストランでチキンソテーのハニーソースってデミグラスソースに胡椒と
蜂蜜足した様なのが出てきたこと有る
甘党なら有り&パンに付けるといけたw

650 :しゅらめし:2007/11/18(日) 11:43:55 ID:3Ge2GgjU0
昨日山のほうに行ってうんまそうなぷりっぷりのなめこを購入したんだが
調理法が味噌汁ぐらいしか浮かばない…。
一人暮らしなのにまだ両手に乗るぐらい余っててどうしよう…!
何かいい調理法ありませんかおねえさまがたora
個人的には味濃いのが好き。

651 :修羅飯:2007/11/18(日) 12:07:31 ID:iE+LE39z0
>>650
濃い目のそばつゆに大量に投入(他のきのこ類、油揚げ、人参も良し)して
暖かい浸け汁としてうどんや蕎麦を食べると(゚Д゚)ウマーイよ。
田舎のばっちゃが良くやってくれたんだ。
なめこ+大根おろし+醤油でシンプルとかも美味しいと思うよ。
きのこ嫌いが一人いるから大量のきのこ羨ましい…!!

652 :h抜き:2007/11/18(日) 12:17:15 ID:1fsKkj7C0
>650
炊き込みご飯に入れてもいいと思う。
ていうか自分昨日した。
ぬるっとしなかったよー。

653 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/18(日) 12:35:54 ID:Aq3fmIJb0
>>651
少し前にテレビで見た「きのこの塩漬け」
(つくりやすい分量・でき上がり約カップ2+1/2)
・えのきだけ 2袋(200g)
・なめこ 2袋(200g)
・赤とうがらし 1本
・昆布 (5cm角)1枚
・粗塩 大さじ1/2

1. えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。赤とうがらしは半分にちぎって種を除く。昆布は料理ばさみで半分に切って、さらに細切りにする。
2. 鍋に湯を沸かし、えのきだけを入れ、続いてなめこを加え、サッとゆでてざるに上げる。
3. 清潔な保存容器に2を入れ、赤とうがらし、昆布、粗塩を加えて混ぜる。粗熱が取れたらふたをして、冷蔵庫に入れて2〜3時間冷やす。
*冷蔵庫で約2週間保存可能。

654 :修羅食:2007/11/18(日) 12:59:08 ID:ULeyB4rH0
薄める前のめんつゆで煮て
きゅうりかもやしと混ぜてサラダ、もおいしいよ

655 :しゅらめし:2007/11/18(日) 13:29:16 ID:3Ge2GgjU0
>>650ですーおねえさまがたありがとう! 量あるし全部試してみるよ!
今日の夕飯が楽しみだ(゚∀゚)

656 :修羅飯:2007/11/18(日) 15:55:48 ID:fx+Nevl40
きのこつながりで今晩は前に出てたなんちゃって松茸ご飯。
これから帰宅する家人には何も言わずに出す予定。
修羅場用の握りめ飯のために大量に炊いてるから疑われるかもしれんが
ちょと楽しみw

657 :修羅 ◆A12glV6JrM :2007/11/18(日) 21:18:26 ID:YoZ8ZyMS0
>>656
報告マダー?チソチソ(ry

658 :656:2007/11/18(日) 22:20:27 ID:fx+Nevl40
期待通りの反応をしてくれた
「マツタケご飯だあ!!!!!!!」
あんまり喜びすぎてて、なんちゃってだと言い出せなくなったw

吸い物に入ってた海苔を取り出して使ったから
また一段と信憑性がましていい感じだった。

659 :656:2007/11/18(日) 22:21:41 ID:fx+Nevl40
明日の朝用のおにぎりで、なんちゃってだと白状する予定。

660 ::2007/11/18(日) 23:35:44 ID:2sce+wgQ0
修羅場飯の定番カレー作った
100円位で売ってる水煮大豆を投入w
大豆の食感と風味で普通のカレーより飽きにくいよー

661 ::2007/11/19(月) 00:56:30 ID:tyFp+HA+0
ホットケーキミックスを沢山貰ったんで炊飯器で手抜きケーキにしてみたんだけど
既製品のようにふっくらしないでモッチモッチになったorz
ミックスじゃふっくらは無理なんだろうか。修羅場の簡単甘味になってうまーなんだけど
モチモチされると食いでがあって腹に溜まる。そんで寝てしまう。

662 :メシ:2007/11/19(月) 01:50:52 ID:wLqqbqrx0
モチモチケーキも旨そう。
小さめのフライパンでケーキ焼けるよ。ミックスは硬めにといて
ふたして極弱火でじわじわ。ちょっと時間はかかるけど。


663 :修羅飯:2007/11/19(月) 10:44:52 ID:+28/Z3qz0
>661
投入したタネがジャーに対して多過ぎたんでね?
市販のレンジでチンするカップケーキ用カップのが手軽に出来るよ
でもモチモチケーキ旨そうに自分もイピョ

664 :食事:2007/11/19(月) 11:31:37 ID:LN//0+1k0
卵をよく泡立ててからやると、ふんわりするよ。

665 :修羅飯:2007/11/19(月) 16:32:02 ID:UEZyGWPE0
先週末兄(非ヲタ)が珍しく原稿手伝ってくれると言う
正直ありがた迷惑だが無碍に断っても悪いので頼んだ
ではまず買い出しに行こうと二人でコンビニに行った
半端の小銭以外は兄が出してくれた

そして今カップ焼きそばが手元に残っている
殆ど兄持ちだったし兄が選んだし兄の名前が書いてある
でも休日は終わったし元はと言えば原稿の為の買い出しだし
ハラペコで描く気力もない自分が食べてしまっても
問題ないと思うんだ、うん問題ないよね、ないと言ってくれー

お湯が湧いたようだ

666 :シュラメシ:2007/11/19(月) 17:06:33 ID:X/Z3B05B0
>>634
激亀だけど最近嵌ってる簡素チャイ
カップにティーバックとお湯を半分入れて、ミルクをカップ半分入れる
チューブ生姜とシナモンをお好みで入れる
ティーバック入れたままレンジで1分ちょい温める
最後に蜂蜜を入れたら出来上がり

生姜が落ち着いてぽかぽか

667 :修羅飯:2007/11/19(月) 17:39:39 ID:yzpyDHnp0
もう一時間もたっているので腹の中だと思うが一応背を押しておこう。

>665
問題ない、やってしまうがいい。

668 :修羅飯:2007/11/19(月) 17:55:38 ID:UEZyGWPE0
>667
カラを水で濯いで新聞紙で包装して買い物袋にくるんで捨てた
気付かれる前にどっかで調達出来るといいんだけど
気付かれたら「667が食えって言ったから」と伝えるね

しかし久々にカップ焼きそば食べたけど、こんなんまかったかねー?
がつがつ貪り食ったよ(良くを言えばもうちょっと具が欲しい)

669 :修羅めし:2007/11/19(月) 18:03:10 ID:jAmQrXOL0
>>665
カップ焼きそばに自分の名前を書く兄に萌えた
お兄さんを僕にください

670 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2007/11/19(月) 18:07:38 ID:GLQNU4UD0
手伝ってるのに内心ウザかられたり愛しのカップメソ食われたり兄カワイソス

671 :修羅飯:2007/11/19(月) 19:02:06 ID:Oa0hC2Bh0
665が男だったとしたら、と想像したら激しく萌えた。
ごちそうさまです。

672 :ごはん:2007/11/19(月) 19:56:24 ID:NFiYCJtJ0
>>650
バターで炒めてしょうゆ掛けて食う。

セブンイレブンのくじ引きであたった超大盛りぺヤング、どうしようorz
1個で1000kcal越えてるw

673 :修羅飯:2007/11/19(月) 19:59:59 ID:rzf4FW0b0
>672
ください。
地元、ペヤング販売してないんだもんよ〜。
夏冬の祭典の時に買い込んでくるんだよ。

でも焼きそば食べたくなったのでUFOで妥協した。

674 :修羅飯:2007/11/19(月) 20:02:00 ID:pSXQbbjuO
職場からニラを大量にもらった。
正直みそ汁とレバニラしか思いつかないんだが、なにか修羅場向きのメニューはないだろうか。
あっという間にしなびちゃって勿体ないんだ…。

675 :修羅飯:2007/11/19(月) 20:09:05 ID:DbefYD7R0
チヂミとかどうかな。
うちも大量に焼いてラップに包んで冷凍してある。

676 :修羅飯:2007/11/19(月) 20:13:13 ID:lvEmPXe/0
>>674
卵焼きに入れたり、鍋に入れてる。

677 :修羅:2007/11/19(月) 20:13:55 ID:OXGuCOzU0
>>674
うなニラたまなんていかがか?
スーパーなんかで売ってる調理済みうなぎ使って。
ニラは適当な長さに切る。卵をほぐしてそこにニラとうなぎのタレを入れる。
うなぎを適当に切って油引いたフライパンで焼く。
卵を入れて好みの固さまで焼く。
ご飯に合うよ。

678 :修羅飯:2007/11/19(月) 20:28:24 ID:22TKt5oE0
>>674
ニラ醤油を作るんだ。刻んだニラを醤油にぶちこめばOkなんだ。
半日ぐらいでとりあえず食べられるようになる。
ご飯の上にのっけて食べたり、適当に他の薬味も混ぜて餃子や鍋のタレにしたりと便利。

679 :ごはん:2007/11/19(月) 20:31:53 ID:NFiYCJtJ0
>>673
上げられるなら本気で上げたいorz
ぺヤング2個を横に並べた大きさなんよ。
かといって捨てるわけにもいかないし、こういう所で住所やり取りも
ペヤングごときだと大仰だしw

冬、落ちたので修羅場は無関係になったのに、ついこのスレって覗いてしまうのはサガなのかw

680 :修羅飯:2007/11/19(月) 20:33:03 ID:UgH5ESvT0
>>674
キムチ鍋にうどんとニラを大量に放り込んで卵を落とす。
半熟卵を割って食べる。簡単で暖かくてウマー。
ニラ雑炊も手軽でイイヨー
土鍋一個あればできる鍋物は葉物の消費が楽でいい

681 :修羅飯:2007/11/19(月) 20:34:07 ID:AezvvqzN0
少し上に、確かニラのおひたしのレシピがあったよ

682 :マ・食うべ:2007/11/19(月) 20:34:17 ID:4F2D0OQw0
ニラ豆腐。
100円土鍋に豆腐半丁を4つに切って並べ、その上に好きなだけニラをのせる。
好きなだけっていっても一応蓋が閉まるくらいで。
上から醤油とごま油を回しかけて蓋をして弱火で10分ほど。一番上のニラがくたくたになったら食べられる。

683 :修羅飯:2007/11/19(月) 21:00:58 ID:xu1waBHH0
>>674
ニラ醤油の応用だけど、生のままザクザク荒みじんにして
焼き肉のタレに漬け込んでもうまいよ。
エ○ラみたいなドロッとしたやつじゃなくて、モラン○ンとかの
醤油と油が分離してるタイプの方が合うと思う。
ちょっと水が出るけど、冷蔵庫で1週間くらいは大丈夫。

飯にのせても、ラーメンやうどんに投入しても、湯豆腐のタレでも。
一番旨いのは、網で焼いた牛ロースにちょこんとのせて巻いて、
ビールのあてにするってやつ。修羅場明けのご馳走だー。

……今からニラとタレ買ってくる。

684 ::2007/11/19(月) 21:30:07 ID:jg0OPyy6O
ニラだったら細かく刻んでシーチキンと塩胡椒して混ぜて(ニラ1とシーチキン2くらい)市販の餃子の皮で包んで油で揚げるとうまいぞ
シーチキンの代わりに挽き肉でもウマー
気を付けるのは、餃子の皮で包む時に普通の餃子みたいにひだをつけては駄目なことくらいだ

685 :修羅メシ ◆IlUqJiVGPY :2007/11/19(月) 22:07:35 ID:zrIWhVyE0
>>674
ニラのおじやはどうかな?

お鍋にダシor鶏がらスープを沸かして (そりゃあきちんとした(だしをとった)物のほうが旨いが、もちろん顆粒でおk)
洗ってサラリとさせたご飯投入。
ひと煮立ちしたら塩・酒等で味付けして、溶き卵投入。続いてニラ投入。

シンプルだけど美味いぞ。

686 :修羅メシ ◆IlUqJiVGPY :2007/11/19(月) 22:11:24 ID:zrIWhVyE0
あ、>>685だけど ニラ雑炊の仕上げに、胡麻油をひとたらしすると香りがいいよ!

687 :674:2007/11/19(月) 22:15:44 ID:pSXQbbjuO
皆ありがとう!!
とりあえず明日はニラづくしでもりもり食べます。この勢いで修羅場も頑張る!

688 :修羅場ご飯:2007/11/19(月) 22:16:36 ID:u3fjx3vW0
ニラ

茹でてポン酢醤油が簡単で旨い
卵の黄身も入れるとこくが出るが、
一人では食いきれないおそれが出てくる。

適当に刻んで味噌汁もいいよな

689 :修羅メシ ◆IlUqJiVGPY :2007/11/19(月) 22:36:18 ID:LHWZe64I0
シンプルに豚肉とニラを炒めて醤油で味つけしたのが好きだ。

690 :修羅:2007/11/19(月) 23:31:08 ID:M5fUqOjCO
めんつゆで煮て卵とじにするのが好きー
丼にするともっと好き

691 :修羅飯:2007/11/19(月) 23:45:28 ID:GM2H5cKW0
土曜に買ったバケットがもうカチカチ…orz
パン粉とパンプティング以外でウマーにする方法を誰か教えて下さい。

692 ::2007/11/19(月) 23:47:59 ID:Z6b4s/je0
>>691
バケットに好きなレトルトソースが即席スープにお湯かけてチーズのっけて
オーブン焼きのなんちゃってグラタンとか

693 :めっし:2007/11/19(月) 23:50:00 ID:k1D8RVj80
耐熱皿にクノールのオニオンコンソメをすこしお湯少なめで溶かし
そこにバケットひたして、
とけるチーズぶっかけて
トースターでチンすると、
オニオンコンソメスープ的になって
個人的にはしあわせになれる


694 :めし:2007/11/19(月) 23:51:52 ID:k1D8RVj80
かぶったw

695 :meshi:2007/11/20(火) 00:02:44 ID:A09Glp/O0
>691 フレンチトーストがいいよ。
ちょっと長めに卵液に漬ければやわらかくなるし、
あとはバターで焼くだけで簡単。

696 :しゅらめし:2007/11/20(火) 00:05:29 ID:fbTd2LKz0
このスレ覗くようになってから以前とは比べ物にならないほど
頻繁に自炊するようになった。
さらに週の半分以上は弁当持参。
寝る前に料理するのが最近の楽しみだ。
がんばってるみんなにアツアツふろふき大根のおすそわけ!(・∀・)ノ○○○

697 :修羅飯:2007/11/20(火) 00:05:30 ID:r/zUKimG0
砂糖と牛乳と卵に浸しまくってフレンチトースト。

分量配合に成功したら意外と美味い。


698 :修羅飯:2007/11/20(火) 00:40:47 ID:Wgg+zmfx0
>>673
ペヤングって東日本以外ではあまり売ってないんだってね。
通販でもしてないのかな、と思ってみてみたら
ttp://www.peyoung.co.jp/
企業のページを放置ってw

699 :修羅飯:2007/11/20(火) 00:45:52 ID:RG5J4Wl/0
691です。
教えてくれた方々dでした!早速明日試してみます!

実家から地元名産瓶詰めが届いたので修羅場を乗り切れそうです(゚∀゚)
さすが山村、みんな味濃すぎて飯すすむすすむw

700 :修羅飯:2007/11/20(火) 00:47:34 ID:0hu18eMD0
そのページ、パスワードを入れるといったいどんな
隠しコンテンツがあるんだろうw

701 :修羅飯:2007/11/20(火) 01:13:13 ID:Os9awqucO
金ちゃんヌードルもぺやんぐも手に入る地域の自分は勝ち組
すがきやは定番の修羅飯

702 :mesiya:2007/11/20(火) 01:14:46 ID:ohhp2hX80
伝説のパーティサイズには一体何処に行けば出会えるのだろう
どうしたら買えるのだろう教えてほしい。

703 ::2007/11/20(火) 01:16:48 ID:pIG6BDFk0
そういや昔お湯にかけるだけのかたやきそばインスタント有って
結構好きだったんだけど
発売中止なんかな〜っと一連の流れ見て思い出した

子供の味覚だし親は「こんなん美味いん?」って変な顔してたから
今食ったら微妙かもしれんが

704 :修羅飯:2007/11/20(火) 01:20:59 ID:xm0CcM/k0
とんがらし緬は何で店頭から消えてしまったんだろう…
一時期常食にする程好きだったのに
あの旨辛さで活力を得ていたのに!

705 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/20(火) 01:22:01 ID:gJhCmTpn0
林檎の国だけどペヤング、近所のコンビニとドラッグストアに置いてあった。
ビッグサイズは1食1000キロカロリー…

706 :修羅飯:2007/11/20(火) 02:20:44 ID:+1wVsXsU0
どんべえの鳥だしちゃんこ鍋味(?)がおいしかった
今は肉うどん味とかカレーうどん味とか色々出るけど
期間限定なのかすぐ消えちゃうんだよね
ミルクシーフードヌードル食べたけど
思ったよりおいしいわけじゃなかったのでリピートはしない
最近は加齢のせいかカップラがちょっと重くなってきたorz

>704
今でもたまに見るけどおいしいの?

707 :ご飯:2007/11/20(火) 03:48:01 ID:f5PeR0Dz0
お前ら一体いくつなんだよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

708 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2007/11/20(火) 11:08:55 ID:A09Glp/O0
>704 そんな時こそ「辛」ラーメンですよ。
最近は何処のスーパーでも置いてあるよー
ただし、とんがらし麺より辛いがw

709 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/20(火) 14:32:12 ID:fHMF1Mv60
なんか気分が高揚する食べ物ないかなー…。
ずっと終わらない原稿やっていると、どんどん落ち込む(´・ω・`)
エスニックとか食べると元気になるけど、あれは辛いもののせいか、
それともハーブのせいかな。
おまいら気分UPご飯教えてくださいお願いします。

710 :修羅飯:2007/11/20(火) 17:39:29 ID:8b+vYlMI0
ご飯じゃないけどジンジャーエールはどうだろうか
ショウガを半分は薄切りにしてビンに詰める
残り半分をすりおろしたものに水カップ半杯入れて
輪切りの唐辛子を一本分、シナモン2本、クローブ数粒と共に弱火にかける
蜂蜜カップ1くらいとレモン絞り汁一個分と共に瓶に入れる
冷まして冷蔵庫に寝かせる

濾して炭酸で割ってもよし、ミゾレ状でホットにするもよし
体が熱くなってすごく気合はいるよ

711 :修羅飯:2007/11/20(火) 20:39:56 ID:kyxaFerY0
大分前のレスになるけど、鶏腿と柚子胡椒買ってきたんだぜ!!
焼き網もゲットしたぜ!
先刻塩を摺りこんで、炊飯器のスイッチも入れたんだぜ!

ああ早くご飯炊けないかなあ(0゜´▽`)ワクワクテカテカ

712 :修羅飯:2007/11/20(火) 20:40:19 ID:TNFgVEZK0
ウマそうだがこの寒い時期に体が熱くなってくると眠くなるんじゃまいか?

713 :しゅらめし:2007/11/20(火) 21:00:09 ID:edfNvqiv0
柚子の果汁と
ハチミツをカップに入れてお湯を注ぐと
かんたん柚子ドリンクができあがり
夜のハラシマのお供です

今年は庭の柚子が豊作で、あまりに沢山実ったから
正直どうしようか扱いに困ってたんだぜ
そしたら職場のひとが
「果汁は製氷皿に入れて、皮は細かく刻んで
冷凍庫に入れとけば何にでも使えるよ」
と教えてくれたんだぜ

上の柚子ドリンクも製氷皿で凍らせた果汁で作ったんだぜ
先輩感謝してます

714 :修羅ごはん:2007/11/20(火) 22:03:11 ID:r9Ct1qOq0
冬コミに向けてさあ頑張ろうってなこんなときに
ばっちり風邪ひいた…!
柚子ドリンクもウマーだけど他になんかいい飲み物系はありませんか。

医者から塩分制限されてるんで夜中にラーメンが食べれないのが悲しい・・・
ああ、原稿に鼻からでた水が・・・やべえ

715 :修羅飯:2007/11/20(火) 22:15:47 ID:bYlleg410
>>714
蜂蜜+生姜

お湯なり紅茶なりで割って飲むべし

716 :しゅらめし:2007/11/20(火) 22:24:44 ID:ckREb0KV0
タマネギたっぷり薄切りとベーコンを、バターで炒めて水・コンソメ・胡椒と塩少々で煮る。

根菜やキャベツをいれるのもウマイけど、時間がなかったら
上記だけでもウマー
(残りに乱切りにした後ラップして2、3分チンしたじゃがいも・にんじんを
加えて軽く煮ておけば明日の朝ご飯になるよ)

717 :修羅714:2007/11/20(火) 23:34:14 ID:doIS+G2S0
おおおお腹減ってきた
ありがとう715、716!
試してみるよ!


718 :修羅飯:2007/11/21(水) 00:11:54 ID:IsNgF8N3O
>>709
遅レスだけど…
食事すると胃に血が集まるから
脳味噌あんまり働かなくてテンションも落ち着いちゃうと思うよ。

原稿が見えない場所で自分の好きな物を食べて、
1時間くらいしたらコーヒーなぞ飲んでリフレッシュして
またがんがるのがいいのではないかと。

ちなみに自分の大好きメニューは卵かけごはーん(*´д`)

719 :修羅飯:2007/11/21(水) 00:24:12 ID:Y9/lXvEj0
気分upというより、気分転換にめちゃくちゃ凝った料理をつくる。
粉からグラタンとか、ゴージャス鍋とか、具沢山ちらし寿司とか、
最近はコブサラダだな。キューピーのサイトにあるみたいに、綺麗に盛りつけたやつ。
仕込みが必要なものとかだと尚良し。
冬に向けて、豚の角煮に大根とゆで卵も捨てがたい…

720 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/21(水) 03:54:31 ID:4usv+2DJ0
激しく遅レスだけどニラの大量消費法。
刻んだ鶏皮を炒めてそこにニラ投入、かなりキツめに塩とあらびきコショウしてから溶き卵入れる。
塩コショウをキツめにしないと味がぼやける。
シンプルなんだけどすごく美味い。安上がりだしイイヨー

721 :修羅飯:2007/11/21(水) 06:55:26 ID:NFSwYNRq0
明日の早朝からしばらく留守にしないとなんだけど
小さめの茄子が5本、ピーマンが4個、大根が半分余ってる
冷凍庫はもう満タン orz
大根は半分お亡くなりになりかけているので諦めるとして
茄子とピーマンを一気に消費できないもんでしょうか
ひたすら焼きなすを作るのが楽かなあ

722 :修羅メシ:2007/11/21(水) 07:19:06 ID:cH5p/egd0
ニンジンちょっと足してマーボー茄子にしたらイイヨ!


723 :修羅飯:2007/11/21(水) 07:25:02 ID:PVnsn3Ye0
>721
茄子とピーマンの味噌炒めがオススメ
濃い目の味付けにすればご飯のおかずにピッタリ

724 :修羅飯:2007/11/21(水) 08:42:55 ID:qS0LEO3y0
自分はピーマンも茄子も素揚げにすれば生姜醤油でいくらでも食える

725 :修羅飯:2007/11/21(水) 08:55:52 ID:mG2E7WJY0
なす、ピーマンは適当に切って片栗粉をまぶして揚げる。
大根をおろしてめんつゆにぶち込んで煮立てる。
揚げたなすピーマンにめんつゆおろしをざばっとかけて食す。
万能ねぎとかおろし生姜があればさらに幸せ。

726 :修羅飯:2007/11/21(水) 09:15:26 ID:mG2E7WJY0
しばらくの規模がわからないけど、揚げびたしにして冷蔵庫に寝かしておくのもありかと。

めんつゆ+酢+砂糖、もしくはみりん+味ポン で漬け汁を作成(甘さは隠し味程度)。
揚げた茄子ピーマンを漬け汁に投入。
翌日から4日ほどが食べごろ。

ジップロックだと漬け汁はそんなに大量に要らないし冷蔵庫も塞がないので便利。
しかし、油のついたジップロックは洗うのが面倒。
漬け汁にごま油ひとたらしと豆板醤ちびっと足すとまた一味違ってよし。

727 ::2007/11/21(水) 17:00:39 ID:AaABbla1O
事故って首から利き手の肩を通過して肘まで痛めてしまったのだが、ささみと卵とじゃがいもときゅうりで何か簡単に作れるものはないだろうか?
足も捻挫してて松葉杖だから買い物もまともに行けなくて困ってるんだorz

728 :飯屋:2007/11/21(水) 17:13:00 ID:jBBzSGHWP
>>727
原稿どころじゃないからスレチと言いたい所だが大変だったなー!
買い物なら西友ネットスーパーとか当日宅配系はどうだろうか。
調理はキッチンバサミとレンチン最強かと。
ラップを有効活用して洗い物も減らそう。

卵はマグカップに割り入れたあと水を1、2センチ入れて1分チンで半熟。
ささみとじゃが芋もレンチンでOK。塩コショウマヨで適当に食べられる。
ささみはネギとだし、みりん、しょうゆで甘辛く煮たら
卵を落としてご飯にかければ親子丼にも。お大事に!

729 :721:2007/11/21(水) 17:23:37 ID:wrhhmvat0
レシピ色々ありがとう!
揚げ物はできないので味噌炒めか麻婆茄子にしてもりもり食べるわ
冷凍庫も少し隙間ができそうだから
大根はおろして冷凍してみる

>>727
災難だったね…お大事に
ささみはめんつゆをつけてレンチンしてもうまいと
前スレででていた気がする
買い物や調理が難しいようだったら無理せず
出前をとるという手もあるよ

730 :修羅飯:2007/11/21(水) 20:31:27 ID:sOTI7y9M0
>727乙。養生してくれ。
キュウリは塩で板ずりして乱切りにし、浅漬け。
ジャガイモはおろし金の千切りできるやつで切って、ごま油で炒め、塩胡椒かゆかりで味付け。
ささみは塩胡椒して小麦粉か片栗粉まぶして、溶き卵くぐらせてピカタ。

731 ::2007/11/21(水) 22:06:13 ID:RcZ5IZVl0
千切りきゅうりをふじっこの昆布と和えても結構いけるよ
時間たつときゅうりの水分でて和え物風になる

732 :修羅飯:2007/11/21(水) 22:27:18 ID:+NmxfSyp0
怪我した直後は刃物持つの危ないからやめるが吉。
無理すると痛みが長引くぞ。
経験者が言うんだから間違いないorz

>>728のレンチンシリーズくらいをお勧めしておく。
が、今日明日くらいは出前とかにしといたほうがいいぞ。

733 :しゅらめし:2007/11/21(水) 23:04:22 ID:NMIvt+td0
キュウリ、細かくきるの面倒なら
上下だけ落として三つに切り、ジップロックに入れてすりこぎで軽く割り潰す。
そこに浅漬けのもとをいれて暫くたてば出来上がり。
浅漬けのもと少なくして塩昆布すこしいれたり、ゆでたささみを手で裂いて
一緒に漬けてもおいしい。

734 :修羅飯:2007/11/22(木) 06:49:37 ID:zQI6WNV+0
飯ネタじゃなくてごめん、もう知ってたらあれだけど
住んでるところにもよるけど、スーパーの系列によってはオンラインショップで注文可、即配達してくれる。
もともとは病人とか妊婦さんとか高齢者とか、身動きとれない人のためのサービスなので応対もいいはず。
ちょっと配達料かかるかもしれないけどほんとに困ったら探してみて。
コンビニでもやってる系列あるよ。


735 :727:2007/11/22(木) 13:12:49 ID:m+hyQGGA0
みんなd!
昨夜は結局レンチンシリーズでしのいだよ。
宅配ショップも調べつつ今夜は姉が来てくれるので何とかなりそうだが、問題はその後だ・゚・(つД`)・゚・

736 :修羅飯:2007/11/22(木) 16:47:33 ID:ebRukOsT0
>>735
お大事に〜。
缶詰とか冷凍食品に頼るのも1つの手だよ。ツナとかウィンナーとかも。
今日、お姉さんにポトフでも作ってもらえないかな?

ポトフ→トマトの缶詰加えてトマト風味→カレー粉入れてカレー
とかいう風に数日は食べ繋げるよ。

後は鍋だね。お姉さんに数日分具を切っといてもらって。
野菜たっぷりの水炊き→魚介類入れて味噌仕立て→キムチ鍋

737 :修羅飯:2007/11/22(木) 19:39:27 ID:eqpxUTjZ0
>>735お大事に。

修羅場中に甘味が欲しくなったらレアチーズケーキ作ってる。材料混ぜて冷やすだけなもんで。
ちょっとくらい分量間違えても固まる&冷えるまでが楽しみで活力が湧く、のでお薦め。
あと炊飯器ケーキもよく作る。ミックス粉に牛乳・卵・プリン混ぜて炊くだけウマー。
プリンそのまま食えってかんじだけどな。

738 :修羅飯:2007/11/22(木) 21:12:19 ID:ulVrF80e0
>>737
レアチーズケーキの簡単なレシピkwsk

739 :修羅飯:2007/11/22(木) 22:36:20 ID:FLqAwYU00
>>737
うわ、うちも昨日作ったばっかりだwww>レアチーズケーキ
クリームチーズ・ヨーグルト・生クリーム・砂糖・レモン汁・ゼラチン
全部とにかく混ぜる。型に流す
分量は ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/239026/ とか参考にしつつ。

冷蔵庫で冷やして、3日くらい掛けてちびちび消費してるよ
余った生クリームはコーヒーに入れたり、クリーム系パスタに使ったり。

740 :修羅飯:2007/11/22(木) 22:58:35 ID:eqpxUTjZ0
>>737だがこんな感じ。

土台
ビスケット 100g
無塩バター 45g

フィリング
クリームチーズ 250g
バニラアイスクリーム 200g
レモン汁 40cc
砂糖 30g
牛乳 40cc
粉末ゼラチン 10g
水(ゼラチン用) 大3
砂糖 50g

18cmの型用。全体のカロリーは1000超えてるので空腹および修羅場脳のときは完食注意。


741 :修羅飯:2007/11/22(木) 23:01:03 ID:eqpxUTjZ0
すまん最後の砂糖50gは忘れてください・・・
あとチーズとアイスは湯煎かレンチンで柔らかくしてね。

742 :修羅メシ ◆IlUqJiVGPY :2007/11/22(木) 23:13:27 ID:zUusTZei0
そういえばずいぶん(30年くらい)前から、インスタントのレアチーズケーキってあるよね。
修羅場には向いてるんじゃないかな?

こんなのとか ttp://www.okashi-web.com/syohin/cool/cool_07.html

743 :修羅場のごはん:2007/11/22(木) 23:27:21 ID:R49n58vD0
>742
クールンおいしいよね。大好きだ!

744 :修羅飯:2007/11/23(金) 00:22:38 ID:Jy4gybwP0
>>740
おー!d!
材料見ただけで挫けそうだから、修羅明けに自分へのご褒美に作ってみるよ!

745 :修羅メシ:2007/11/24(土) 01:56:48 ID:vCXP8Pj40
クールソ、良く凍らせて食べてた。
凍ってると食べるのに時間かかって食べ過ぎ防止になるw

746 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/24(土) 18:56:45 ID:RjRT/LOA0
クーノレンも一人で一皿が夢だったww
ちなみにフノレーチェもボール一杯が(ry

全然関係ないんだがエスビー柚子胡椒のチューブと瓶のを食べ比べてみた。
中身は一緒かなー?と思ってたら違った。
チューブは細かく滑らかで辛みが強めに感じる。
瓶は荒くて柚子の香りと酸味が強めに感じた。
辛さを求めるならチューブ、柚子の香り高さを求めるなら瓶って感じだと思う。
そして、
どなたか粉末柚子胡椒を試された方はいらっしゃいませんか〜?

なんか凄い気になるwww

747 :修羅飯:2007/11/25(日) 02:01:38 ID:ywEFgBI4O
ざっとスレを読んだけど、みんな修羅場中でも手の込んだもの作っているんだな。
ちなみに自分のオススメはネギ飯。刻んだネギと鰹節をご飯にぶっかけて醤油をたらすだけ。
簡単だし、材料も少なくて済む。食欲ないときもオススメ。マジで(゚Д゚)ウマー

748 :修羅飯:2007/11/25(日) 02:08:52 ID:t7ZxIqKTO
固まりのベーコン貰ったんだけど、何か簡単にウマーする調理法ないかな
とりあえず厚切りにしてカルボナーラにしてもまだ余る…

749 :めしめし:2007/11/25(日) 02:12:31 ID:2RNTc77RO
厚切りしてステーキ。キャベツと煮てスープ。



小分けにして冷凍。

750 :修羅飯:2007/11/25(日) 03:53:14 ID:OhQS9mj70
いいなあ、固まりベーコン。大鍋で、ぶつ切りにしたベーコン軽く炒めて、
キャベツ六つ割り、タマネギ・人参・ジャガイモもは丸ごとか二つ割りで
適当にハーブぶっ込んで、塩胡椒&コンソメで煮ただけのポトフなら2〜3日食べられる。
辛子とか、このスレ必需品の柚子胡椒をつけながらでもウマー。

うちではでっかいソーセージがあるときに作る。トリムネも入れてさらにボリュームup。

751 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/25(日) 08:26:14 ID:aNUm+Vu80
>747
あーそれ大好き!冬場のネギってなんでこんなに美味いんだろうね!
殺人的にくさいけどw

752 :修羅飯:2007/11/25(日) 08:55:12 ID:0w2v71n40
>>748
ブロッコリーと一緒に炒める。
塩胡椒と唐辛子少々で味付け( ゚Д゚)ウマー

753 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/25(日) 08:57:16 ID:F7R9M5s70
ネギ類は体臭がネギくさくなるのが困る。
早く身体から抜けさせる方法ってある?

754 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/25(日) 10:21:08 ID:yELBwG9U0
>>753
ローズエキスカプセル

755 :修羅飯:2007/11/25(日) 14:23:23 ID:S/ptqkyF0
>>748
適当に薄く細かく切ったベーコンとほうれん草(小松菜、チンゲンサイもいける)
で炒め物にすると美味しいよ
味付けはベーコンの塩味が出るから胡椒のみでもいいかも

上と同じ材料に豆腐を加えて、鶏ガラかコンソメスープの素+塩+胡椒で味整えると
簡単スープもできる

756 :しゅらめし:2007/11/25(日) 15:31:46 ID:yH4gFzmx0
>>476あたりからの流れを見て、遅くはなったが今日
買い出しのついでにゆず胡椒を探した。
なかった。

ゆず山葵ならあったんだけど

ゆず山葵なんてあるんだね初めて知ったよ…
どんな味がするのか予想が付かないよママンorz


757 :修羅飯:2007/11/25(日) 16:22:19 ID:yHh30By/0
我が家は普通に食卓に柚子七味ならあったよ。
賞味期限切れすぎて捨ててから買ってないけど
うどんとかに普通に薬味として使ってた。
普通の七味より柚子の風味のおかげでさっぱりめで美味しかったよー

758 :修羅飯:2007/11/25(日) 18:34:18 ID:djOjjdx80
柚子胡椒の粉末使ったことあるよ。

ペーストタイプの柚子胡椒は塩が入ってるけど、粉末は塩が入ってないんだよね。
粉末だから香りと辛味はちょっとペーストより落ちる。
だけど塩分が気になる人にはいいかもしれない。
私が買ったのは卓上に置ける瓶入りだったので、手軽に使えるのが魅力だったなぁ。
うどんやそば、味噌汁、焼き鳥などにかけてたよ。

759 :修羅めし:2007/11/25(日) 18:42:56 ID:T5J95RuA0
そこここの道の駅やらスーパーやらに普通に柚子胡椒おいてある地域に住んでるが
今まで食べたことなかったなあ。
ここ見ていて激しく気になってきたので、今度買って見る。

760 :修羅飯:2007/11/26(月) 02:47:12 ID:Ir9buPmZ0
ストレスが限界にきたので、24時間営業のスーパー行ってきた。
豚バラの塊を、ぶつ切りにしたネギの青いとこと生姜のスライス入れて茹でる。
1時間くらいしたら火を止めてある程度冷めるまで待つ。

肉は引き上げて厚めに切ってポン酢と柚子胡椒でウマー。
残ったスープは脂とネギ、生姜を除いて、塩入れてかき玉汁。
塩入れる前の状態のを鍋で沸かしてチキンラーメン作ると信じられんくらい旨い。
カロリーなんざ気にシナイ!

761 :修羅飯:2007/11/26(月) 08:05:07 ID:fvFlbclG0
柚子胡椒の2chまとめスレ?
ttp://www34.atwiki.jp/yuzu2ch/pages/11.html

もっと早くに見てれば良かった…ヱスビーの買って失敗だったorz
前に買ったのは美味しかったんだが、メーカー名忘れた…。

762 :修羅飯:2007/11/26(月) 09:01:32 ID:Yw3giScr0
過去ログをいちから見てメモすることにしたんだが、
最近は皆凝ったもの作ってるんだなぁ。

今自分は米買うお金がないから、麺類ローテーションだぜ。
めんつゆ・しめじ・白菜さんにはお世話になってます。
実家がお米作ってるけど、実家の世話になったら
帰ってこいって言われるから(一人暮らし中)貰えないw

763 :修羅☆メシ:2007/11/26(月) 11:31:39 ID:QH5whpL30
修羅場の中で何を思い立ったか鶏はむの仕込みをしていた。

明後日を楽しみにしよう…終わらねえー…ハハハ…

764 :mesiya:2007/11/26(月) 19:50:11 ID:F6GKry1s0
気が付いたらポン酢醤油と柚子胡椒仕込んでた俺も原稿が終わりそうにあるません

765 :めし:2007/11/26(月) 20:05:15 ID:WTMKGf9G0
原稿が佳境になるとさ
何か知らんけど台所立つの楽しくなるよね

766 :修羅場:2007/11/26(月) 20:29:12 ID:Ixhwsnno0
逃避行動だよね
テスト前日に部屋の大掃除やケーキ作りたくなるのは

767 :めし:2007/11/26(月) 20:52:59 ID:WTMKGf9G0
それにさ、こういう時に限って料理おいしく作れたり
部屋とかすっきり快適空間になったりなんかしちゃってね

768 :修羅飯:2007/11/26(月) 23:35:01 ID:ADozDZ/D0
修羅場中はキノコ類とモヤシをオイスターソースで炒める
うまくてやせる

769 :修羅飯:2007/11/27(火) 16:51:04 ID:dmke9HazO
>>768
ウマーそう!しかしタンパク質とらないと筋肉も痩せるので
卵でとじるとウマー(゚д゚ )

770 :修羅飯:2007/11/27(火) 19:02:59 ID:3J1frYm9O
大量の板チョコを貰ったんだけど、修羅場のお供に食べてもまだ余る
何か消費する方法はないものか
ケーキやクッキーみたいなお菓子したいけどオーブンはない
レンジとトースターしかない

771 :しゅらめし:2007/11/27(火) 20:43:36 ID:cGLLWxZ00
>770
適度な大きさに割って
食パンに乗っけてトーストしてみるとか
削ってカップに入れて適当な時間チンして
別に暖めておいた牛乳でのばしてココアもどきとか
適当連発で申し訳ないが

772 :修羅飯:2007/11/27(火) 20:58:39 ID:2h5kZ3eK0
ホットケーキミックスに適当に割ったの混ぜて、蒸してチョコ蒸しパン。

>771の言うように割ったのに熱々牛乳注ぎ、シナモンやナツメグふってホットチョコレートもいい。

チョコ細かく砕いたのに、暖めた生クリームを入れてよっく混ぜてチョコクリーム。チョコケーキのデコレーションに使うもんだが、クッキーやクラッカーに塗ったり挟んだりすると極ウマ。板チョコ1枚に生クリーム180ccだったか。

773 :修羅飯:2007/11/27(火) 20:59:20 ID:rkMLjcYW0
カレーの隠し味にひとかけら入れると良いと聞いたことがある

774 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/27(火) 21:00:31 ID:R9OQaWIb0
クロワッサンに、横向きに切れ目を入れて割った板チョコを挟みアルミホイルにくるんで
オーブントースターで5分間。
カロリーなんか気にしない!

775 :しゅらめし:2007/11/27(火) 21:14:26 ID:cGLLWxZ00
>774
ああ、んまそうだなぁ
明日コンビニで買ってこよう

776 :修羅飯:2007/11/27(火) 21:42:34 ID:948asxNB0
ハンバーグ作ってウマーした。

冷凍するように2つ余分に作ったから、食べるの楽しみだ!

777 :しゅらめし:2007/11/27(火) 21:51:51 ID:wCe6OFxm0
>770
そんなすぐに腐るものでもないし
(てゆーか風味は落ちるが腐らない食品だし)
ゆっくり消化すればいいんじゃない?
今の時季なら溶ける心配もないし

どうしても気になるのなら
目に入らない所にでも置いとけばOK

778 :修羅場飯:2007/11/27(火) 22:46:46 ID:NyA4Ievl0
チョコは冷凍庫にいれといてつめたーく固まってるのを
ぽりぽりやるのが好きだ。
大量消費とは関係ないが。

779 :修羅メシ:2007/11/27(火) 22:55:15 ID:EbF5Bbt/0
チョコの大量消費か〜
チョコレートフォンデュとかは?
他にコーンフレークにからめて固めて食べるとか

…チョコフレーク食べたくなってきたorz

780 :修羅飯:2007/11/28(水) 00:10:32 ID:qg2GTJ520
うちにも古くなったチョコがあるから、
インスタントのミルクココア作るときにチョコ1かけ入れてる。
コクが出る…ような気がする。

781 :修羅飯:2007/11/28(水) 00:42:37 ID:YcJI8Qr80
コーヒー作る時にひとカケ入れればカフェモカっぽくなるような気がしね?

782 :修羅飯:2007/11/28(水) 00:58:34 ID:/fT25gwXO
>781
前やったがならなかった…orz
ちゃんとしたやり方とかあるのかな

783 :修羅場飯:2007/11/28(水) 01:08:59 ID:5fjvLAJV0
ホットミルクにチョコ投入してみたことあるけど、
まだらになって均一に溶けないんだよね。
私も上手い方法あったら是非知りたい。

784 :修羅場:2007/11/28(水) 01:13:55 ID:C3+ep5oW0
チョコが大量にあるときはいつも生チョコ作るな
刻んで湯せんで溶かしたチョコに生クリームと香り付けの洋酒と砂糖を入れて
パットに入れて冷やし固めるだけなんだけど旨いよ

好みでナッツやドライフルーツ、コーンフレークなんか入れてもおいしい

785 :修羅飯:2007/11/28(水) 01:34:48 ID:0/a7qzizO
ココアさんの作り方と手作りチョコレシピを思い出しつつ想像

チョコを湯煎で溶かす

沸騰させない程度に温めた牛乳を少し投入

よく練り混ぜて、チョコをクリーム状に

また少し牛乳を投入

混ぜ混ぜ

均一になったら鍋に移し、好みの温度に温め/冷ます

ガナッシュのレシピでは、細かく刻んだチョコに沸かした生クリーム投入、だったので
カップの中にナイフで削ったチョコ+沸かした牛乳+がっつり攪拌、でいけると思う

チョコは溶かして冷やして温めて成形すれば「手作り」になるので
温度計とボウルと冷蔵庫、木箆ゴム箆パラフィン紙にナイフとバットであれこれ作るのも一興
トリュフならキロ単位消費が可能だ

786 :しゅらめし:2007/11/28(水) 01:35:41 ID:hi8wi4xV0
>>777
おいおい某不祥事菓子メーカーみたいな事言うなよ
チョコもしっかり腐ったりカビルンルンしたり虫食ったりするから気をつけろー
油脂分含んでるから酸化すると風味もがくりと落ちるしね

日本のスーパーやコンビニで買うチョコはあっさり味+フィルム密封なので
ピンとこないのかもしれんが、乾燥してる海外で作られた生チョコなんかは
日本の環境ではすごく傷みやすいんだぜ。
そして密封フィルム開封後に食べ残してたチョコだとか、
古くなったチョコの包み紙に小さな丸い穴が開いてたら虫くんです。

これだけだと何なので
>>770
クッキーはトースターでも焼けるぞー(´∀`*)
細かく刻んだチョコを練り込んだクッキー生地を棒状にして冷凍庫に入れ、
固くなったら薄く切ってアルミホイルに並べ、トースターできつね色になるまで焼けばおk
トースターも予熱というか、先に数分回してあっためとくといい。
ただ、焦げそうになったらすぐ取り出せるよう、トースターの前に陣取っておくべし。
タネは冷凍焼けしないようピッチリとラップでくるみ、ジップロックにいれて
空気抜いて冷凍しておけば日持ちする(冷凍庫の匂い移りやすいので注意)ので、
チョコ以外にもインスタントコーヒーをごく少量で伸ばしてコーヒー味とか、
ナッツやレーズンを刻んで練り込んだのとか数種類作っておくと
その都度焼きたてクッキーウママできるよ!

787 :修羅飯785:2007/11/28(水) 01:41:21 ID:0/a7qzizO
ちょい修正

混ぜ混ぜ

こうやって少しずつ牛乳でチョコをのばしていき、好みの量/適量を作る

鍋で温め/冷ます


788 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/28(水) 02:02:12 ID:5q3ACQil0
牛乳沸騰させればチョコ溶けるよー。あっためただけだと分離しちゃう。
牛乳をミルクパンに入れてあったまってきたらチョコ数片投入。
で、沸騰するとふわーっと泡が湧き上がるのでそこですぐ火を止める、それだけ。
(なので牛乳にはつきっきりで)

トリュフに使ったりするガナッシュクリームも少量なら電子レンジが楽。
お椀に板チョコ半分ぐらいをパキパキ、それとチョコが浸る程度の植物性生クリーム入れて
電子レンジで30秒。(多くやりすぎると爆発するので注意)
チョコは溶けてなくても生クリームが沸いてるのでスプーンでまぜながら溶かす。
ここでぐりぐり空気を含ませるように混ぜると口当たりがよくなる。
パンに塗ってよし、クッキーにはさんでよし、手軽で修羅場の友だ。

789 :770:2007/11/28(水) 02:13:45 ID:nKKQQfECO
おー!何かいっぱいありがとう!
さっそく明日からウマーするよ
イチゴチョコもあるんだけど、これは牛乳に溶かしたらどうなるんだろう…

790 :修羅飯:2007/11/28(水) 13:24:25 ID:+AySbh8IO
   ∧_∧
  ( ・ω・)っ  おまいら、昼メシ食ったか?
  (っ  /´   オレの手打ちうどんご馳走してやんよ!
  /  '⌒)
 ,,( / ̄U  、、 フミフミフミフミ
(( (⌒ー'´~) ))
 ヾ ``ー─´ 彡

791 ::2007/11/28(水) 15:57:57 ID:6HscLFpV0
柚子小姓が結構話題になってるけど昨日百貨店で柚子七味って
売ってて柚子の美味そう匂いがしてたよ・・・

792 :修羅飯:2007/11/28(水) 16:24:26 ID:cqrdDOs80
7-11に柚子胡椒ドレッシングの鳥サラダがあった。
開発者はココの住人か?と予想しながら喰ったw

ウマかった。

793 :修羅めし:2007/11/28(水) 16:45:53 ID:yQHbLLmP0
>>791
柚子七味うまいよ。
吉牛に昔からおいてあって、牛丼にはこれが最適だと思う。
うどんとかもうまそうだ。

794 :修羅飯:2007/11/28(水) 18:49:16 ID:bY15Hszu0
シチューに入れようと思って豚ブロック買ってきたらもう鶏肉入れたあとだった。
ブロックのレシピぐぐったら角煮とかカツとか叩いてどうこうとかしか発見できなかった
んだけど手早くちゃちゃっと作れるもんってある?(´・ω・`)
なければ入稿終わるまでほっておく…。

材料はきむち、白菜、大根、じゃがいも、えのき辺りで、ごはんじゃなくてパスタか
うどんかラーメンあたりで食せると嬉しい。

795 :修羅場ご飯:2007/11/28(水) 18:59:28 ID:5hbatAnv0
>>794
紅茶で煮るのは?
紅茶のティーバックと水、肉を入れて煮るだけ。
粗熱が取れたらスライスして、ポン酢や柚子胡椒でどうぞ。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。

796 :修羅飯:2007/11/28(水) 19:00:58 ID:EUK8AP000
>794
そのまま茹でてゆで豚はどうだ?
茹でて薄切りにして芥子醤油で食べて(゚д゚)ウマー
薄切りにしたのを千切りにして野菜と炒めて(゚д゚)ウマー
茹で汁は油が出て良い感じになるから取っておいて翌日野菜とか残った肉の切れ端を入れて
スープに出来て(゚д゚)ウマー

797 :修羅飯:2007/11/28(水) 19:04:46 ID:sojBpBu50
>794
放っておくのであれば塩豚にしちゃうといいと思う
んでゆで汁はうどんつゆに加工だ


798 :修羅場飯:2007/11/28(水) 19:16:52 ID:6KRzbtsL0
ゆで豚にする場合ネギとショウガを忘れるな。臭み消しと風味付け。
自分は粗塩少々も加えてうっすら塩味にしてる。

799 :修羅飯:2007/11/28(水) 19:22:00 ID:bY15Hszu0
ありがとう(´∀`*)
ミックスして、ゆでて薄切りして野菜といためてラーメンの具にして汁を
ラーメンスープにすることにした!
797までですでに茹でているので慌ててしょうがいれてくる!(ねぎはない…)

すぐ白くなってきたんだがどれくらい茹でればいいんだろう。

800 :修羅飯:2007/11/28(水) 19:28:12 ID:EUK8AP000
竹串を肉の真ん中あたりまで刺して7秒待って引き抜いた後竹串の先が暖かくなってたらOKじゃなかったかな…

801 :修羅飯:2007/11/28(水) 19:30:55 ID:bY15Hszu0
うおおレスが待てなくて試しに半分に切ってみたんだけど、中まで白くないとマダー?
何度もごめんよ

はしっこ食べてみたら(゚д゚)ウマーかった
クセになりそうだ

802 :修羅飯:2007/11/28(水) 20:16:39 ID:bY15Hszu0
肉といえば焼くことしか考えてなかったので感覚がわからなかったから
せっかちに開いてしまった。
まだ白くなかったのでスライスしたやつをラーメンと一緒にゆでることに
なったよ…救出したやつをあとで修羅場の友にします。
かたまりなんだからじっくり煮たらいいんだな、と勉強したので今後の
修羅飯にいかします、どうもありがとう!
次はじっくり紅茶豚を試してみます(´∀`*)

待ってる間に下描き一枚進んだのでまさに修羅場向きと感心した。

803 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/28(水) 21:26:00 ID:g39MM79Q0
紅茶煮は鶏の胸肉で作ってもウマーなんだぜ?

804 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/28(水) 21:47:12 ID:hKepgJWA0
>>794
>>797も書いてる塩豚に一票。
500gに対して大さじ1ぐらい(多めでもおk)まぶして、ジップロックいれて冷蔵庫に放置。
1週間すぎぐらいから3週間ぐらい(もっと放置する人もいるけど)までが食べ頃。
食べたいときに薄切りにして焼くもよし(塩がきついときは塩抜き必須だけど)、
固まりのままゆでるか蒸すかして食うもよし。
この時期鍋にも使えて、便利だぞー。

805 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/11/28(水) 21:52:39 ID:hKepgJWA0
リロードしてなかったorz 
紅茶煮はウーロン茶煮でもいけるんだぜ。蒸してもいいんだぜ。
鶏肉もしくは豚肉を薄目の酢水に5分ぐらいつけてから、戻したウーロン茶葉まぶして30分蒸す。
修羅場向きかどうかは微妙だけど。

806 :修羅☆メシ:2007/11/29(木) 00:12:53 ID:nn1JVpHu0
鶏はむできたよー

うめえええ終わらねえええええええええ

807 :修羅飯:2007/11/29(木) 00:17:01 ID:UnjMMnPB0
これから修羅場ならアイスバインだ。
豚肉をブーケガルニと塩水に漬けてジップロックして、1週間後にゆでるだけ。

808 :しゅらめし:2007/12/01(土) 09:09:44 ID:7vn74dKnO
今日からオンリー合わせのハラシマの缶詰めだ。
そして何か実家からツナ缶20缶ほど来たんだがこれで修羅場乗り切りたい。
飽きないようバリエーション考えたいんだが、醤油やらマヨで和えるぐらいしかしたこと無いんだが何か他に無い?

809 :修羅の飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/12/01(土) 09:18:47 ID:aEvGsWDn0
>>808
たまごに混ぜて焼く

810 :修羅場のごはん:2007/12/01(土) 09:31:31 ID:02+3G5R90
大量のネギと卵を混ぜ、さとうで甘くして玉子焼き
それに醤油をたらりとかけろ

811 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/12/01(土) 09:45:11 ID:5mzBhIG40
フライパンでホールトマトととろけるチーズと共に炒めてパスタに絡める

812 :修羅飯:2007/12/01(土) 09:48:17 ID:DpaFQ3qT0
醤油とマヨで和えるにしても
もみ海苔とかすりごまとかかけてみるとバリエーション広がりんぐだ

+貝割れをほかほかご飯にのせたら自分の昨夜の夕食です


813 :修羅飯:2007/12/01(土) 11:34:27 ID:AjRtUT2v0
なめたけの瓶詰めとツナ缶で炊き込みご飯。

814 :修羅飯:2007/12/01(土) 13:41:34 ID:TzwXh6Pb0
大根おろしと一緒にスパゲティにのっけて醤油かけて食べる

815 :修羅飯:2007/12/01(土) 13:49:01 ID:4BX7DcRT0
ツナ&なめたけの炊き込みご飯は修羅場向きだよな。
米といで、ツナひと缶、なめたけひと瓶ぶっこんでしまい。
調味料もいらんしウママだし。

816 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/12/01(土) 13:58:21 ID:v2F3Ww1BO
>>808
ほうれん草を茹でて、少々油きりしたツナ缶にコーン投入、マヨで和えて醤油をたらり
好みで胡椒か七味を振っても(*゚д゚)ウマーだよ

817 :修羅飯:2007/12/01(土) 14:02:43 ID:AjRtUT2v0
白菜ざくざく切って鍋に敷き詰めてその上にツナ缶を汁ごとぶちまけ、
さらに麺つゆをぐるっとひとまわし。蓋して弱火でほうっておく。
これとご飯があれば何もいらない冬の手抜き料理。

818 :修羅飯:2007/12/01(土) 15:02:01 ID:XzokEqsY0
マヨネーズで合えてから、フライパンで炒める
そこにみじん切りにした高菜とごまを投入
最後にちょっとだけ醤油入れる

マヨネーズいれるのはツナだけだと炒めるとき跳ねるから
カロリーが気になるなら入れなくても可

これをごはんに乗っけて食べるとウマ―
飽きてきたら、冷ご飯と炒めて、そこに卵投入
簡単チャーハン

819 :修羅飯:2007/12/01(土) 15:02:20 ID:6SIRCV3k0
薄切り大根とコンソメでさっと煮る。
肉代わりにカレーに投入。
ゆでキャベツや白菜とあえておひたしに。
↑これは水気を絞ってギョーザの具にしてもウマー。チーズ入れてもいい。
あ、溶けるチーズがあればツナメルトもできる。震えがくる程の高カロリーだが。

820 :修羅飯:2007/12/01(土) 16:27:21 ID:27SYDLI/0
ツナ缶なら薄口醤油で味付けて炊きたての白飯に乗せて食べるとうまいよ
乗せるだけじゃなく混ぜて味付き海苔で巻いて食べるのもよし

821 :修羅飯:2007/12/01(土) 20:45:33 ID:1ufAwYIg0
今出てるのがすごいウマそうなんだけどツナが食べられない
代用するならなにがいいかな、チャーシューこまぎれにしたらいけるだろうか

822 :修羅飯:2007/12/01(土) 20:58:52 ID:PPXtrKMV0
>>821
チャーシューでもいいけど味がついてるから、その辺味付け注意した方がいいかも

他にはあっさり目ならササミとか鳥胸肉
そのまま加熱なら生のまま使えばいいし、あえる系なら酒蒸しにしたのをほぐしたのでいいかと。
コクを出したいならベーコンあたりでも結構代用効く。

823 :修羅メシ ◆IlUqJiVGPY :2007/12/01(土) 22:42:42 ID:Zae1bF+e0
>>808
前スレにこんなのがあった。 (もとは大量にもらったピーマン消費レシピ)
とろけるチーズ(細切りになったピザ用のヤツ)でやってみたら (゚д゚)ウマー だったよ。


768 名前: 修羅場のごはん [sage] 投稿日: 2007/09/04(火) 19:49:25 ID:V9ueOyoM0

一人暮らしをはじめる前夜に母が「これなら作れるでしょ」って教えてくれた奴。
ピーマンは半分に切って舟形つくってその上にベーコンとかツナとマヨ
(もしくはチーズ)乗っけてオーブントースターで焼いて食べるのが大好き。
私の野菜生活はこのピーマンとキノコ類だけだった。
おかげで3年で10kg痩せました。


824 :修羅飯:2007/12/01(土) 23:25:54 ID:LFJxUFJM0
ツナ一缶あたりタマネギ半分をみじん切りにして油切ったツナとタマネギを混ぜ合わせて塩胡椒を適当に
餃子の皮に包んであげると(゚д゚)ウマー

上記にプラス茹でたジャガイモを耐熱皿に入れてチーズ乗せて焼いてもおいしいぞ

825 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/12/02(日) 00:06:41 ID:5YCr763Z0
ツナマヨに最近流行の柚子胡椒をいれてまぜまぜ。
パスタにからめてウマー

826 :修羅場飯:2007/12/02(日) 00:24:05 ID:tm6e8urn0
キュウリを千切りにして、ツナとあえて、塩だけで味付け。
キュウリ1〜2本にツナ一缶。汁も入れる。
あればレタスとかいれてもおいしい。

あと、ここで以前見かけた物だと思うんだけど
ツナの冷たいパスタも美味しかった。
パスタを茹でる。
ついでに途中でキャベツも投入して一緒に茹でる。
ツナ巻丸ごとボールにあけてレモン汁を多すぎなくらい。
後は塩コショウで下味をつけておく。
茹であがったパスタとキャベツの水気を切ってボールに投入。
あとは混ぜながら味を調える。

827 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/12/02(日) 00:37:13 ID:mZEt77/p0
>821が、ツナの味がダメなのかアレルギー的なダメなのかがわからんけど
コス床で売ってる鶏肉製の似非?ツナ缶をオススメしたい。
ツナよりしっとりした肉質でウマーなんだぜ

828 :修羅飯:2007/12/02(日) 00:49:47 ID:wS85gy/PO
>>827
ツナ缶の方が疑似鶏肉なんじゃないのか
「○ーチキン」っていうくらいだ

829 :しゅらめし:2007/12/02(日) 00:50:40 ID:SpYVIpVF0
>>808
ツナ缶の油でたまねぎのみじん切りを炒め、透き通ったらツナと
ショウガの千切り、みりん、味噌、白ごまを加え甘辛く煮付ける。
ほかほか白ご飯に乗っけて喰らえ!!

溶き卵にコレを入れ、ふわとろの炒り卵にしてもウマイ。

>>821
827が言ってるのと同じかも知らんけど、自分ちの近所にある
ショップ99ではツナ缶によくにたささみの缶詰が売ってて、
ツナよりふっくらしてて、油使ってないからあっさりでウマイ。
何にしようかなーと思って買って来たんだけど、そのままマヨで和えてごはんに
のっけて食べちゃった。

830 :827:2007/12/02(日) 01:01:24 ID:mZEt77/p0
>828
Σ(´Д`)

831 :しゅらめし:2007/12/02(日) 01:19:08 ID:jef9UAOT0
>>823
うわぁ、これ美味しそう。ピーマンにこんな食べ方があったとは。
椎茸も合いそうだなー。

832 :修羅飯821:2007/12/02(日) 07:54:26 ID:tSLwpphb0
ありがとうー
アレルギーじゃなくて好み的にだめなんだ
>822>>827>>829あたりで試してみるよー!(゜Д゜)ウマーすっぞー!
でもネタ買いに行く前に入稿しなきゃ…

833 :修羅メシ:2007/12/02(日) 14:44:45 ID:d79+Z2LP0
>>823
うちシイタケでやってるよー
生シイタケさかさにしてそこにマヨ+ツナ+玉ねぎみじん切り
混ぜたのをトースターで焼く
シイタケあんまり好きじゃないんだけどこれは食べられる

834 :修羅めし:2007/12/02(日) 22:22:30 ID:oMT3COL40
ツナをサラダオイルで炒めて水分ほどほどに飛ばし、
めんつゆで味付け。
お手軽そぼろ。
うまく出来た時は鶏そぼろよりうまい。

835 :修羅飯:2007/12/02(日) 23:00:51 ID:QqFUsQpU0
シーチキンでクリームパスタつくると美味しいよ
あとじゃがいもとたまねぎと一緒に炒めてカレー粉で味付けても美味しいし
スペイン風オムレツにしても美味しそうだね

836 :修羅 ◆A12glV6JrM :2007/12/02(日) 23:22:21 ID:Ou4RyzQC0
この時期じゃちょっと寒いかも知らんが
千切りキャベツとシーチキンを和えただけのやつは
ご飯とも相性良いしパンに挟んでもうまいので修羅場に向いてるかも
少し暖めてコーン入れてパスタにからませてもおいしいよ

837 :修羅場ご飯:2007/12/02(日) 23:41:53 ID:W2tRaRDW0
ゆでキャベツ(ざく切りにしてレンジでチンしても)に
めんつゆとマヨネーズとシーチキン入れて和える。
シーチキンは安い時にまとめ買いするよ。
修羅場の強い味方だよね。


838 :しゅらめし:2007/12/03(月) 01:37:02 ID:g/msLc2D0
柚子胡椒買ったぞー
だが肉がないので炊き込みご飯に入れてみた。
人参、干し椎茸もどしたのをみじん切りにし、湯通しした油揚げも小さく切って
米と一緒に釜に入れ、干し椎茸の戻し汁と白だし、醤油少々と柚子胡椒少しをいれて
普通に炊く。
ふわっと良い匂いがしてウマー!
ささみとかツナ缶とか、エノキとかいれてもよかったかもー。

839 :修羅飯:2007/12/03(月) 03:36:28 ID:MZ19DH0W0
パンの耳を大量に貰った。
だいたい1キロくらいあるんだけど、多すぎるし調理法がわからん。
揚げて砂糖まぶす以外に何かいい方法ないかな?

840 :修羅飯:2007/12/03(月) 03:44:48 ID:i8w+46S70
>>106に同じ質問あったよ

841 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/12/04(火) 00:56:45 ID:tL23R8fLO
ツナ缶話に乗り遅れたが

ツナを麻婆豆腐の素で炒めて
炒り卵とレタス&かいわれと一緒にご飯にのっけて麻婆ツナ丼
うどんにのっけて麻婆ツナうどん
雑誌に簡単レシピとして載ってた

842 :修羅飯:2007/12/04(火) 07:57:42 ID:PQUSivg70
キウイを大量に貰ったんだけど生で食う以外の消費法はないでしょうか?
ヨーグルトに入れて食うのもそろそろ飽きてきたよorz

自分以外の家族があんまりキウイ好きじゃないので減らないorz




843 :修羅飯:2007/12/04(火) 08:07:21 ID:yI1ZtoI70
砂糖とペクチン加えてジャム位しか思い付かないな……
とりあえず日持ちするようになるし嵩も減る。

844 :めし:2007/12/04(火) 08:13:17 ID:ufDUq9vG0
うちもキウイ頂いた
今年は庭に植える系が豊作だったもよう
やっぱジャムかね

845 :修羅飯:2007/12/04(火) 09:58:20 ID:+pWBZtEn0
>842
ミキサーがあるなら牛乳と皮をむいたキウイと氷を入れてスイッチオンでかんたんシェイクになるよ
基本の分量はキウイ1に対して牛乳2だったかな?
お好みで砂糖や蜂蜜を入れて甘みを足してくれ

846 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2007/12/04(火) 11:03:57 ID:Vz3f4mS00
キウイの種は潰すと苦味が出るから、ミキサーは軽くかけようね

847 :修羅メシ:2007/12/04(火) 14:38:19 ID:oNWzSukb0
アイスにするとかスムージー…と思ったけど寒いか・・・
角切りをマヨに混ぜたソースをテリヤキチキンにかけたり

ミキサーしてサイダーいれても…って冷たいのばかりでゴメン


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